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    「なす×ひき肉のあんかけ」25選|万能おかず

    「なす×ひき肉のあんかけ」25選|万能おかず
    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    「なす×ひき肉」30選|和洋中いろいろ!
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    「なす×ひき肉」30選|和洋中いろいろ!

    ご飯、麺、豆腐、何にかけても、しっかり味が染みわたり、それだけでも満足できる一品にもなります。一つ覚えると何にでもアレンジできちゃう! たっぷりのとろとろあんを絡めながら次は何に合わせようか、お楽しみくださいね。

    なすとニラとひき肉のあんかけ

    1.なすとニラとひき肉のあんかけ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    今日は中華のあんかけをつくります! ご飯の上にかけても 釜揚げうどんにかけても 茹であげのスパゲティにかけても しっかりとした味付けなので 万能のあんかけです(*'▽'*)♪

    材料

    豚ひき肉、なす、ニラ、生姜みじん切り、にんにくみじん切り、▪合わせ調味料、みりん、酒、しょうゆ、水、▪水溶き片栗粉、片栗粉、水、ごま油
    【だしの香りに肉の濃く】トロトロ茄子と豚ひきの生姜あんかけ

    2.【だしの香りに肉の濃く】トロトロ茄子と豚ひきの生姜あんかけ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ご飯によく合う!茄子と豚ひきの生姜あんかけです。 こんがり焼いたトロトロ茄子に肉の旨味が移った生姜あんが最高によく合います。 トッピングにねぎを散らすと爽やかな香りがプラスされ、止まらない美味しさになっちゃいますよ。 ご飯はもちろん、お酒にもよく合うのでぜひ試してみてください。

    材料

    豚ひき肉、茄子、塩、サラダ油、白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切り、水、醤油、酒、生姜チューブ、砂糖、みりん、片栗粉、和風だしの素(顆粒)
    【ご飯に乗せたい】豚ひき肉とトロトロ茄子の生姜香る甘酢あん

    3.【ご飯に乗せたい】豚ひき肉とトロトロ茄子の生姜香る甘酢あん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ご飯に乗せたい!豚ひき肉と茄子の生姜香る甘酢あんです。 肉の旨味が移ったトロトロ茄子が最高に美味しい。 さっぱり甘酢と薬味のねぎが相性抜群でご飯が何杯でもいけちゃいます。 フライパンでパパっと出来るのでぜひ一度試してみてください。

    材料

    豚ひき肉、茄子、こしょう、サラダ油、水溶き片栗粉、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切り、酢、砂糖、醤油、酒、みりん、水、生姜チューブ、ごま油
    ご飯がすすむ!ナスのひき肉たっぷりあんかけ

    4.ご飯がすすむ!ナスのひき肉たっぷりあんかけ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    基本のひき肉あん。このレシピを覚えれば他の具材にもアレンジできます。 ■ かぼちゃ、チンゲン菜、里芋、厚揚げ、お豆腐…等なんでも美味しくまとめてくれます。

    材料

    ナス、豚ひき肉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、片栗粉
    【麻婆茄子風そぼろあんかけご飯】生姜香る♬︎とろ〜り茄子

    5.【麻婆茄子風そぼろあんかけご飯】生姜香る♬︎とろ〜り茄子

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【ご飯にかけて美味しい🍚茄子の豚そぼろあんかけ🐓.*˚】  とろっとした茄子とごま油と生姜の風味が 美味しい簡単麻婆風そぼろあんです🥢  茄子と油は相性が良いので 先にコーティングしてから 加熱します🍆🤍  レンジで完結の やる気が出ない日のお昼ご飯𓎩𓌉𓇋 簡単!でも美味しい❣️ 茄子があまり得意でない3歳の子も 小さくカットで食べてくれましたよ(^^)👌🍆✨

    材料

    豚ひき肉、茄子、ごま油、麺つゆ、オイスターソース、酒、砂糖、生姜チューブ、片栗粉、水
    なすと舞茸とひき肉のスタミナにんにくとろみ煮

    6.なすと舞茸とひき肉のスタミナにんにくとろみ煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    とろーりなすと旨味たっぷり舞茸にたっぷりにんにくのとろみ煮です^^ ご飯に乗せても美味しいですよ^^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料

    豚ひき肉、なす、舞茸、にんにく、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖・みりん、鶏がらスープの素、片栗粉、水、ごま油、青ネギの小口切り・ごま
    スピード&節約!茄子ともやしの中華あんかけ

    7.スピード&節約!茄子ともやしの中華あんかけ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    サッと作れるスピードメニュー! しかも比較的お財布に優しい節約食材で作る、そぼろあんが美味しい中華風おかずです。 ごはんにかけて丼にするのもおすすめです。 茄子を色よく仕上げる簡単なコツもぜひチェックしてみてください♪

    材料

    茄子、豚ひき肉、もやし、にら、おろしにんにく、生姜、水、鶏がらスープの素、オイスターソース、醤油、みりん、片栗粉、サラダ油
    なすとひき肉のスタミナあん【作り置き】

    8.なすとひき肉のスタミナあん【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    多めのとろみなので、ご飯にのせて丼にも。 あと、カリカリに香ばしく焼いた焼きそば麺にかけても美味しいよ。 あんといえば、熱々のイメージが強いと思いますが、 冷たくしても美味しくいただけます。

    材料

    なす、豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、サラダ油、水、酒・みりん・醤油、生姜(すりおろし)・にんにく(すりおろし)、鶏がらスープの素、オイスターソース・片栗粉
    こんがりなすの肉味噌あんかけ

    9.こんがりなすの肉味噌あんかけ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    こんがりと焼いたなすに、うまみたっぷりの肉味噌あんが相性抜群。 ごはんがすすむ、甘辛味の和のおかずです。

    材料

    なす、豚ひき肉、しょうが、長ねぎ、しいたけ、赤みそ、砂糖、酒、みりん、だしの素、水、片栗粉、サラダ油、大葉
    米なすの和風そぼろあんかけ

    10.米なすの和風そぼろあんかけ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    大きくて実が柔らかく、とろっとジューシーな米ナスを揚げて、和風のそぼろあんを掛けました。米なすの甘みが際立ち、とろけるような食感が楽しめます。ほっと和む優しい味わいです。

    材料

    米なす、鶏ももひき肉、しょうがのみじん切り、出汁、砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水、揚げ油、大葉の千切り

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