2020.10.12
分類主菜
調理時間: 20分
ID 399857
とろーりなすと旨味たっぷり舞茸にたっぷりにんにくのとろみ煮です^^
ご飯に乗せても美味しいですよ^^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
豚ひき肉 | 200g | |
なす | 4個(正味360g) | |
舞茸 | 1パック約100g | |
にんにく | 3~4かけ | |
A
|
水 | 250㏄ |
A
|
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ4 |
A
|
砂糖・みりん | 各大さじ1 |
A
|
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
B
|
片栗粉 | 大さじ1.5 |
B
|
水 | 大さじ2 |
ごま油 | 適量 | |
青ネギの小口切り・ごま | お好みで |
水 250㏄、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、砂糖・みりん 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2
を混ぜておく。水 250㏄、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、砂糖・みりん 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2
を加え、煮立ったら蓋をして弱火~弱めの中火で5分~6分煮る。片栗粉 大さじ1.5、水 大さじ2
の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみが付いたら出来上がり!!つくメモ
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