「肉料理」レシピ30選｜がっつり食べたい日も
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
肉料理の人気レシピをご紹介！ がっつりレシピからヘルシーな料理まで、どれも簡単に作れますよ。鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉の種類別に、計30品お届けします。
目次
1.鶏むね肉なのに柔らかい！こくうま♡ガーリック醤油チキン
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）329Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使った ガッツリメイン！ 下味をもみ込んで あとはフライパンで焼くだけなので とーっても簡単！ ”調味料を合わせる” という 煩わしい工程もないので ズボラさんにとってもオススメ。 しかも、これ、旨味がたっぷりで 驚くほどしっとり柔らか♪ もう、鶏もも肉は 戻れなくなるかもしれません...( ´艸｀) ★いつも、ありがとうございます★
材料
作ってみた！
レビュー（232件）
のりのり☆2024/08/28 19:11
簡単でご飯のおかずになりました🤤お肉柔らかくて美味しかったです🍖💕
くまゆ2024/09/21 18:35
あ！鶏むね肉しかない〜って時に作りました。子供は柔らかくて、美味しいとパクパク食べてました。少し残して、明日のお弁当にも入れます♪
ayanpa2024/09/16 22:17
簡単激うまでリピ確定です！
2.エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！
調理時間10分(漬けこみ時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
本当にこれが鶏むね肉なのか！？ってくらいに めちゃめちゃ旨いです😍！！ エビマヨに近づける為の工夫が詰まった 我が家のとりマヨ♡ エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら！！ コスパ最強＆面倒な下処理不要で 気軽に作れます♡調味料もご家庭にある ものでささっと作れますので、 是非お試し下さい🤤♬
材料
作ってみた！
レビュー（111件）
のりのり☆2024/10/30 20:42
形はちょっと違いますがとても美味しかったです✨ りなてぃさん☻レシピありがとうございました❣️
にこ2024/09/25 23:24
下味冷凍をして作りました！ 衣のサクッカリッ食感に柔らかいお肉、 そして美味しいお味に箸がとまらなくなり、 一瞬で食べ終わりました^ ^ とっても美味しかったです♪
ごまち2024/06/30 20:28
美味しくてリピ2回目です！ 胸肉なのに柔らかく、お気に入りのレシピです。
3.揚げないよ～♪絶品タルタルたっぷりチキン南蛮♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
あまり頻繁には作りたくない!?自家製タルタルた～っぷりのチキン南蛮です♪♪♪ だって確実に食べ過ぎちゃうから～(；´艸｀) でも今日はこれだけ山盛どっさり作って私の口に入ったのは小さいの2切れでしたが…(((^^;)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ペコママ2019/04/14 18:16
写真撮影する前に無くなってしまいました‼️ すごく美味しかったです🎵
Mineyo Yamano2019/03/25 19:14
美味しくできました✨- Mineyo Yamano
2019/03/25 19:14
美味しくできました✨
4.油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしく ヘルシーな"鶏むね肉"を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、もちろん簡単で むね肉に下味をつけて フライパンで焼き あとは、ごまたっぷりの 甘酢だれを絡めたらできあがり♪ ちょっぴり甘酸っぱい味付けは 胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ！ もちろん冷めても美味しいので お弁当や作りおきなどに 活用されてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（60件）
チョロリス2024/05/17 10:54
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 揚げない唐揚げはヘルシーで 冷めても美味しいので有難いです🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 Yuuさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
ミルク2024/07/09 15:19
ほどよい酸味で箸が止まらなかったです😆 美味しかったです✨
ウサちゃん2024/06/17 19:35
家族に好評だってのでまた作ります( ｰ̀֊ｰ́ )✧︎
5.【鶏もも唐揚げ】冷めてもカリッとジューシー
調理時間30分(漬け込み時間を含む)
カロリー（1人分）647Kcal
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
【衣はザクッとお肉はジュワッと！肉汁滴る至福の唐揚げ】 お肉は柔らかくてジューシー、味はしっかり染み込んで、衣はカリッとサックリ仕上がるコツをレシピに詰め込みました。 揚げたてがもちろん最高なんですが、このレシピの最大の魅力は冷めても衣はカリッ、お肉は柔らかくジューシーなこと。だからお弁当にもピッタリです。唐揚げの味染み具合や衣がなんだかいまいち。揚げ物の理屈がわからない。そんな方はぜひお試しください。 ◎不明点はポイント欄、コメント一覧をご確認くださいませ。既出でない内容につきましてはご遠慮なくご相談ください。
材料
作ってみた！
レビュー（80件）
まゆの2024/08/14 20:53
急遽お泊まりすると言い出した孫の為、汗だくでモモ肉3枚解凍✩⃝❄️️ 今日はコチラのレシピで作って見ました～✨️ 最初に砂糖で揉み込むから、すんごく柔らかい(ღˇᴗˇ)｡o孫メインだから、ニンニク控えめに。漬け込み時間ちょっと短かったけど(お腹すいた～って急かすから💦) ちゃんと味が入ってて美味しかった😆👍💕息子も孫も ⊂(・ω・ )おかわり連発で、私の口には2つだけ💔デジャヴだぁ～～～(((٩(๏Д⊙｀)۶)))
のりのり☆2024/05/27 18:33
衣がサクサクでお肉が柔らかくてジューシーでした🍗とても美味しかったです🤤丁寧で分かりやすいレシピをありがとうございます🎵また作ります🍀
えびちゃん2024/07/12 22:38
とても美味しくできました🙌 かりっと中はジューシーでした
6.むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】
調理時間10分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
包丁もまな板もタコ糸も不要！むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。 たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪ 脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね肉もめっちゃオススメ！！ 特に、しっかりした味付けにしてあるので、むね肉が苦手〜という男性にも喜んでもらえるはず♪ 作り置きやお弁当にもバッチリなんで、ぜひお役立てくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（93件）
Tenten😺2023/12/28 21:30
初めて作りましたが、調味料はレシピ通り(砂糖は大3)で胸肉2枚(730㌘)で各3分ずつ煮ました。冷めてからジップロックに密封して冷蔵庫で3時間ほど。薄くスライスしてレンジで軽く加熱してレタスといただきました(^^ )柔らかくて美味しかったです！！残りはタレに漬け込み冷凍。サンドイッチにしていただきます♪
たろへ2023/04/25 21:14
今回はお肉をくるくる巻いて凧糸で縛りましたが、確かにこのレシピだと、この手間はいりません。とても美味しくて、うちの常備菜に決定です。残った煮汁も他の料理に使います（今回は味たま）。
ミルク2024/07/09 15:22
むね肉がしっとりで美味しかったです😋 丼にしてみました👍
7.絶対ビール！！居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
安くてヘルシーな "鶏ささ身"を使った 激ウマメイン♡ （名付けて、絶対ビール！シリーズ♪笑） 作り方は、もちろん簡単で ささ身に下味をつけてフライパンで焼き あとは、わが家特製 "ネギ塩だれ"を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど ささ身は、驚くほどにプリップリで 旨味もた〜っぷり。 これは、ビール好きさんには たまらない一品ですよ〜( ´艸｀)♡
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
めん太子2024/06/04 23:23
【絶対ビール‼︎】タイトルどおり‼︎♡ ささみ柔らか〜！美味しかったです！
ゆみっち2023/08/31 17:18
3回くらい作ってます💗 短時間で簡単に出来てビールにも合うのでお気に入りです(^^)
10267662024/04/15 20:52
レモンがないので、ゆずにしました。 美味しかったけど、やっぱりレモンだと思いました。 娘は、うめー！！って食べました。
8.ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』＃下味冷凍
調理時間5分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍！ 甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆ 下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/ 1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
あんころもち！2024/07/20 15:07
冷めた状態でも美味しく食べれました！ 弁当にももってこいのレシピです！
me2024/05/09 22:33
初めての下味冷凍！こんなに美味しく柔らかくなると思いませんでした👀
なちゃん2024/11/02 01:37
マヨネーズと味噌と初めての下味冷凍で不安でしたが、とても美味しく出来上がりました！ また作りたいです🥣🤍 ̖́-
9.鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とトマト缶さえあればできる、超簡単スピードおかず！ より時短でできるよう玉ねぎを省き、チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪ しかも煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ ポイントは、酒をたっぷり加えること！（って言っても大さじ3ですが。笑） こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに！！！ 控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
まゆの2024/07/18 20:06
とにかくソースが美味しくて、写真には映ってませんが、ひと口食べた後、慌ててパスタ茹でました(笑) オーマイの『もちっとおいしいスパゲティ』が、ソースに絡んで絶品(*¯︶¯♥) 1品で2度楽しんじゃいました(👍¯꒳¯)👍ｲｪｨ✨
直希2023/05/15 20:22
残ったスープでリゾット作りました😋
miiﾏﾏ2023/12/24 10:41
もう何度もリピしてます♡お手軽に美味しくできるので家族にも好評です♪レシピありがとうございます。
10.タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ヨーグルト不使用！子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン！ しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡ マヨ＋ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です！ こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK！また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンの タンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
Ree2024/10/16 19:03
手間がかからず、サッと出来て でも味もしっかりついていて、焼いてる時から美味しそうな香りで食欲をそそります!! 家族から高評価、リピート確定です!! 素晴らしいレシピに出会えて感謝です❣️
8912672024/06/26 21:25
びっっっくりしました…！！ 今まで作ってきた数々のNadiaレシピの中でも1番好きかもしれないです😳😳 ヨーグルト使わずに作るなんて初めてでしたが、ちゃんと立派なタンドリーチキン✨ 休日に下味冷凍しておけば 平日仕事から帰宅して焼くだけ。 とっても助かる＆美味しいレシピを ありがとうございます！♡ 今後我が家のタンドリーチキンは このレシピで作ります＾＾
のりのり☆2024/04/09 21:01
カレー粉は小さじ2半くらいいれてジプロックでひと晩漬け込みました☺️しっかりとした味でとても美味しく💕レモン🍋をかけて食べても美味しかったです❣️また作ります✨レシピありがとうございました🥹
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