「明太子」レシピ30選｜パスタからおつまみまで
投稿日2024/08/02
更新日2025/02/08
プチプチ食感とうま味のある辛さが美味しい「明太子」のレシピを30品ご紹介します。パスタやおにぎりなどの主食から、おつまみにもぴったりのレシピまで。お気に入りを見つけてくださいね。
目次
21.ビールのおつまみに♡『博多めんたいネギ胡麻の出汁巻き卵』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
地元福岡の明太子を使ったおつまみ用の甘くない出汁巻き卵です♡ お酒のアテにどうぞ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ともも2025/03/09 12:34
ネギがなくネギなしで作りましたがとても美味しくできました
- 睦月
2024/10/29 01:51
頂き物の明太子があったので作りました。 見本のように綺麗には巻けませんでしたが、とても美味しくできたので満足です😋
22.トースターで簡単♪明太チーズとろろ焼き
調理時間15分(焼き時間を含む。)
このレシピを書いたArtist
混ぜたら、トースターにおまかせの居酒屋メニュー！ビールが進みますね♪ふわとろ食感がやみつきになります(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 968467
2024/12/31 21:23
海苔をのせ忘れてしまいましたが、美味しかったです。
y2022/11/20 18:04
リピです！これやっぱ美味しすぎる♡
- y
2022/01/30 17:28
だし醤油で！味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これ大好き♡
23.レンジで簡単！ふわふわ蒸し茄子の明太バター和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふわふわ茄子に明太バターがからんでやみつきになる美味しさ(^ ^) レンチンした茄子は冷水につけることで色止めができるので綺麗な色に仕上がりますよ。 美味しくなるPOINTはレンチン後の蒸しなすをラップごと水につけること。 これで水っぽくならずに色鮮やか＆ふわふわ食感で食べられます(^.^) おつまみに、あと1品の副菜にいかがですか(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- CB7
2020/09/17 20:39
作ってみたらとっても美味しくて❤️明太子といえば海苔が思い浮かんだので、ふんだんにかけたらさらに美味しさが増しました😍 
さとう(あ)2020/08/26 21:09
茄子と明太子？味付けはたったこれだけ？って思いながら、でもちおりさんのレシピはどれも美味しいので、美味しいに違いない！と思って作ったら、、、❣️ バターの風味も茄子にしっかり絡んだ明太子も茄子によく合っていてとても美味しいです😊 ご飯に乗せて丼で食べたいと思いました🍚
24.【明太じゃがもちガレット】カリッともっちもち♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おもちとチーズ入りのじゃがいもガレット🥔 お餅がもっちもち、チーズがとろ〜り🤤💓 じゃがいもがカリッとおいしい至福の1品！ 余ったお餅の活用にぜひ作ってみてください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ナムディ2024/01/03 19:24
１人分の量で作りました😊 カリッとモッちり食感も良く明太子もお餅ととても合いさらにチーズも入るので滅茶苦茶美味しいです😋 ちょっと小腹にも満足できそうなのでまた作りたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
25.オートミールの明太チーズ和風リゾット
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
思い立ったらさっと出来る！ オートミールを使用した糖質オフの明太チーズの和風リゾットです。 食物繊維が豊富で腹持ちがよいオートミールを使用しているため、これひとつでも満足感ある一品です。 作るのが面倒な気分の日や、食べすぎた後のリセットごはんにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
さめおか2024/09/27 06:54
今回も牛乳にして150（入り過ぎた）、オートミール30g、めんつゆ気持ち多め。 やまやの明太子使用。 ほっとする柔らかな味。- さめおか
2022/10/06 10:59
牛乳で作りました。 優しいお味でした。 やまやの明太子を使用したので柚子が効いていてさらに美味しくいただけました。
26.明太子と大葉の和風パスタ【#フライパンひとつ #蒸し茹で】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
普通パスタは、たっぷりのお湯で茹でるものですが、実は、少ない水分で蒸し茹でするのもオススメ！ こうすることで、麺はもちもちに仕上がり、またフライパン一つで味付けまで完成させられるのでとってもお手軽。 洗い物も減って一石二鳥ですよ( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ぽちゃこ
2019/08/03 17:36
今日のランチに🎵 パスタを蒸し茹ですることによって、麺もモチモチ～。 この味付け、とっても美味しかったです！ 大葉でさっぱりでいいですねっ💕
- 松下ゆき
2021/01/15 16:48
コメント失礼します！ 3人前にする場合、お水の量はどうなりますか??? よろしくお願い致します♪
27.はんぺんの明太チーズはさみ焼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
明太子・チーズ・紫蘇、間違いない激うまな組み合わせ！ふわっとしたはんぺんにバターのコクもプラス。お酒のお供にぴったり！ 子供にも大人気！お弁当にもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆみ2024/07/01 20:35
ちょっと目を離したすきに、焦げた😱いや、焦げ臭くないから…焼き過ぎた😂ギリギリ許せるから、写真撮ってアップしました。 味は言うまでもなく…美味しいものを挟んで焼いてるから…旨いっ😋😋 お酒のアテですかね🍻
28.節約ご飯泥棒♩【ささみの明太鶏マヨ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
二人分作ったのにほとんど食べられてしまった大好評レシピ♩ ヘルシーなささみに明太マヨがマッチしてご飯がとまりません〜 焼いてあえるだけでとっても簡単ので是非作ってみてください。
材料
29.ホワイトソース不要！『明太もちグラタン』簡単おいしい♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ホワイトソース不要！この作り方でつくると、今までのグラタン作りへの苦手意識がなくなるほど簡単においしく作れます♡明太子と餅、刻みのりが最高においしいです♡すべての具材の相性がよく、失敗なしで簡単に作ることが出来ます♪ぜひ作ってもらいたい1品です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
煌蓮mam2025/01/16 15:45
お正月に余ったお餅リメイクレシピを探していて餅グラタンに明太子めっちゃ相性よくて美味しかったです💞いつも素敵レシピありがとうございます🥰
30.人参の明太マヨサラダ【5分でできるスピード副菜♪】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単にできる 人参の明太マヨサラダ(*'ω'*) 人参を千切りにしたら あとはバターと明太子を一緒にレンジに入れて 調味料を混ぜるだけ！超簡単♪ 温かいまま食べても冷ましてから食べても どちらでも美味しく食べられます♪
材料
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