「みょうが」レシピ30選｜清涼感が心地よい
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
夏が旬の「みょうが」。爽やかな香りと清涼感のある味わいに食欲がそそられます。今回は、そんなみょうがを使ったレシピをご紹介！ みょうがが主役のレシピから、ほんのりアクセントにしたおかずまで、バラエティー豊かに集めました。
11.なすと豚こまの香味づけ【#作り置き#調味料1つ#揚げない】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
なすと豚こまをフライパンで焼き 香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。 豚こまは、下味を揉み込むことで 柔らかく仕上がり なすは、オイル蒸しすることで 少ない油でもトロトロに♪ また、油の吸いすぎも防げるので ヘルシー＆さっぱりいただけますよ！ ちなみに、こちら タレはめんつゆ1本あれば出来上がるんで バタバタ忙しい日や ズボラさんにとってもオススメ！！
材料
12.長芋とみょうがのさっぱりおかか和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
長芋とみょうがのさっぱりおかか和えです^ ^ おつまみや、あと一品にサッと和えるだけでオススメです！ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
13.【カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ】夏バテ防止にも◎！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カリッと焼いた豚こま肉にじゅわっと ジュ〜シーなズッキーニとなすを合わせ、 茗荷と大葉でさっぱりと仕上げた 南蛮酢をかけた夏おかずです🐷🍆♪ 暑さで食欲がない時でも食べやすいので 夏バテ防止にも効果的👍🏻◎ ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/07/07 15:39
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 夏バテ防止に良い有難いレシピです🐿️☺️🍀 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌
みんみん2024/06/27 19:29
今日はジメジメしたお天気だったのですが、さっぱりジューシーで美味しくいただきました❣️ これからの季節リピ確定ですね👍
mariko2024/07/23 22:14
南蛮酢でさっぱり夏っぽいメニューですね💕︎ 好きな物ばかりで美味しく頂きました！ 大葉＆みょうがも大好きで、マシマシで食べました♪😊 いつも美味しいレシピをありがとうございます☺️💓
14.きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
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胃腸が疲れていて食欲がない！とか、お盆でたくさん食べ過ぎたから胃腸が重い！なんて時に最適。 きゅうりと香味野菜たっぷりの、さっぱり副菜♡ 作り方は、超ーーーカンタン！！ きゅうり・青じそ・みょうがを切って、塩昆布・調味料と共にポリ袋に入れてモミモミするだけ。 たったこれだけだけど、塩昆布の旨味がシミシミで、野菜がモリモリいける！！！ また、塩昆布の旨味で香味野菜のクセも和らいで、苦手な方でも食べやすい♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
よっこ2024/05/17 18:53
仕事に行く前に作って冷蔵庫で冷しておきました🎵味が染みて冷たく美味しく頂きました🥰美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 298068
2023/05/13 14:08
初めてコメントさせて頂きます！ ミョウガが大好きで、ミョウガをどうにかして食べたいなと思ってレシピを探していてこちらを作りました^_^ すっごく美味しかったです！ まさか一食分で1人で全て食べてしまうなんて！！ また作ります‼️ - 796430
2022/10/22 20:44
初めてミョウガを使ったレシピをつくりました！美味しかった〜三日目でも美味しかったです！
15.【ごま味噌ダレのサラダ冷しゃぶ】ごま香る♬︎さっぱり香味野菜
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ごまたっぷり香る♬︎さっぱり香味野菜のサラダ冷しゃぶ🌿】 ごまがたっぷり入った 味噌だれがとっても美味しい サラダ冷しゃぶです(^^)✨ 大葉とみょうがの香りも 特に大人はやみつき…🙈 濃いめのタレで味が馴染みやすく きゅうりの塩もみ不要なのも 嬉しいですよ🥒✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
コスモス2024/06/19 18:52
我が家で育てた青じそ… 豚肉と夏野菜とからめて、冷しゃぶに〜 すり胡麻いっぱい、さっぱりといただきました😋💗♥️✨
- たいよう1136761
2024/07/16 19:21
子ども(幼児)が食べやすいように野菜を小さめにしました。家族みんな気に入って ２日分の副菜のつもりでしたが、１日でなくなりました！簡単なのでまた作ります。
- 545680
2024/06/15 19:22
何度使ったかわからない！ 夏になるとこのレシピをリピートしています。 みょうがも大葉も大好きで、この香味野菜が本当に香りよくおいしく食べられるので、やめられない、とまらない🎵 これからも冷しゃぶはコレ！ です！
16.しっとり茹で豚♡【柔らか豚しゃぶの香味サラダ】
調理時間10分(お湯を沸かす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【豚肉を茹でてさっぱり食べるヘルシーおかず】 少しのポイントで豚肉がとっても 柔らかく仕上がります♡ さっぱりですが、豚しゃぶと 香味野菜たっぷりで酸味のある 生姜の旨だれが食欲増進！！ メインのおかずにもぴったりです✩ 冷たいうどんの上に乗せたり、 豆腐を入れてもヘルシーで 美味しいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- よっこ
2024/04/17 18:35
今日のような暑い日にピッタリな一品でした🎵旦那の箸が止まりません😁美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ぼー2024/08/04 14:19
タレが絶品でバクバク食べてしまいました！今度からしゃぶしゃぶはこのタレに決まりです😆
マロン2023/08/14 16:35
何度もリピートしています！ 夏に最高！！
17.しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉！そうめん、うどん、蕎麦など！ 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- けんちゃん
2024/12/27 21:49
このタレ、めっちゃうめぇ〜🤣 舌👅と心❤️に刺さりました😄 - 755350
2022/06/27 21:28
もう何度もリピしています！冷奴や冷やし素麺にかけて食べてます💓暑い夏にピッタリ爽やかなお味でホントに美味しい👍やみつきです😋
18.【薬味たっぷり大根サラダ】暑い日にさっぱり♪夏バテ防止にも◎
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【暑い日に◎☀️夏バテ防止のさっぱりサラダ🥗💫✨】 みょうがや大葉などの 香りの良い薬味がたっぷり入った さっぱりサラダは 梅ドレッシングが絶妙に合う🙈!! 梅干しは疲労回復や風邪予防 免疫力アップなど嬉しい作用がたっぷり♡ 大根のシャキシャキ食感も やみつきでお箸が止まらなく なるサラダですよ🥗💫✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
１／アラ還の手習い2024/07/05 13:42
みずみずしい大根にたっぷり薬味と梅ドレッシングがと〜っても合います🤗 「このサラダ美味しい〜🥰」と家族大満足😋 今晩も作ろっかなぁ〜😁
こざかな2023/09/02 10:58
夏らしく爽やかなひと皿になりました！
- 881622
2023/03/20 18:43
ドレッシングの写真にごまが見えるのですが、ごま油も入れてごまも入れてるんですか？
19.こんなの食べたかった！＊和カプレーゼ＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
日本酒にも合っちゃうカプレーゼ！！ わさびポン酢が効いて美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 968467
2024/11/01 18:56
簡単で美味しかったです。
corichucoon2024/01/24 20:29
ミョウガがいいアクセント😊 それでいて、ぽん酢としらすの なじみのある味わいがいい感じ😄 素敵なレシピありがとうございました🥹
- けー
2022/10/27 11:18
本当に美味しいしおしゃれで簡単なのでめちゃくちゃリピしてます！！おもてなし簡単料理にもオススメです？
20.夏バテ防止に！旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【夏バテ防止に🌈さっぱり美味しい♪火を使わない簡単おかず🥢】 味付きのもずく酢を使うので 味付け簡単❗️混ぜるだけ❗️ 梅干し×もずく×豆腐×オクラ とにかくこの組み合わせが 美味しいんです🙊♡ どれも栄養満点な食材達で 免疫力を高めたり、むくみ防止、 風邪予防や腸活などなど… 夏バテ防止やダイエットにも ぴったりですよ(^^)👌🌈
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
nana24512024/01/04 10:28
夏にピッタリ！私の好きな食材ばかり♡リピ決定です！！また今年もいっぱい作って食べたいと思います。
- １／アラ還の手習い
2023/07/13 16:57
トマトが飛び入り参加しちゃいました😁 美味しいから良しとしましょう🤗
- syoh
2024/07/21 20:19
暑くて食欲のない時、これを食べると食欲出ると家族が絶賛。
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