Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *長ねぎの麻婆風*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!5分前

  2. *豚肉とキャベツの旨塩にんにくレモン炒め*

    *豚肉とキャベツの旨塩にんにくレモン炒め* 7分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もう迷わない!丁度いい配合♡『中華料理店のたまごスープ』

    もう迷わない!丁度いい配合♡『中華料理店のたまごスープ』 13分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *かぼちゃとツナのサラダ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!37分前

  5. *トロトロ玉ねぎと鶏肉に甘辛ガーリックバターソテー*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なすと豚こまの香味づけ【#作り置き#調味料1つ#揚げない】

15
なす料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID306129

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

なすと豚こまをフライパンで焼き
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。

豚こまは、下味を揉み込むことで
柔らかく仕上がり

なすは、オイル蒸しすることで
少ない油でもトロトロに♪

また、油の吸いすぎも防げるので
ヘルシー&さっぱりいただけますよ!

ちなみに、こちら
タレはめんつゆ1本あれば出来上がるんで
バタバタ忙しい日や
ズボラさんにとってもオススメ!!

なす料理 フライパン 梅雨 たれ 野菜 豚肉 蒸し焼き オイル 時短 節約 青じその葉(大葉) 生姜 ごま油 お弁当 トッピング 長ねぎ 簡単 揚げない 千切り なす 作り置き めんつゆ ヘルシー オイル蒸し みょうが
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚こまぎれ肉 150g
なす 2〜3個(240g)
みょうが 2個
青じそ(千切り) 5〜6枚
A
1/2cup
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
A
しょうが チューブ2〜3cm
ごま油 大さじ2〜
作り方
Point!
⚫︎豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎みょうがは、長ネギでも代用可能です。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 豚肉は、酒・片栗粉各小さじ1(分量外)を揉み込む。なすは縦半分に切り、さらに5〜7mm幅の斜め切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、ボウルに入れてA

    水 1/2cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、しょうが チューブ2〜3cm

    と合わせる。
  2. フライパンになすを広げ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、時々上下を返しながら5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、1のボウルに漬け込む。
  3. 同じフライパンに豚肉を広げて入れる(油が足りない場合は足す)。時々上下を返しながら2〜3分焼き、全体に火が通ったら2に漬け込む。
  4. 器に盛り、お好みで青じそをトッピングして、お召し上がりください♪

    出来立ても美味しいですが、少し時間をおくと、さらに味がしみて美味しくなります。
97 1520
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) ヘルシー×焼き魚 (20) 時短×子どものおやつ (17) フライパン×かさまし (14) お弁当×ポン酢しょうゆ (8) 作り置き×メープルシロップ (7) ごま油×素麺 (6) 野菜×七夕 (6) 肉×治部煮 (5) 生姜×コロッケ (4) たれ×黒糖 (3) なす×麻婆豆腐 (3) なす料理×青ねぎ (3) みょうが×鶏肉のおかず (3) めんつゆ×黒ごま (3) オイル×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3) オイル蒸し×長ねぎ (3) トッピング×黒豆 (3) 千切り×鯵 (3) 揚げない×青のり (3) 梅雨×鶏つくね (3) 節約×ごまあえ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豚肉×カレー炒め (3) 長ねぎ×麺料理 (3) 青じその葉(大葉)×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「みょうが 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは