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こんなの食べたかった!*和カプレーゼ*

副菜

こんなの食べたかった!*和カプレーゼ*
  • 投稿日2019/05/20

  • 調理時間5

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日本酒にも合っちゃうカプレーゼ!! わさびポン酢が効いて美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

材料4人分

  • トマト
    大1個(小2個)
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • しそ
    10枚
  • みょうが
    1個
  • しらす
    お好みで
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    わさび
    お好みで
  • ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

わさびの量はお好みで増減してください^ ^ モッツアレラチーズの代わりにお豆腐でも美味しいですよ♡

  • トマト→7〜8mmにスライスする。 モッツァレラチーズ→7〜8mmにスライスする。 しそ→千切りにする。 みょうが→千切りにする。 A オリーブオイル大さじ2、ポン酢大さじ1、わさびお好みでは混ぜておく。

  • 1

    皿に、トマト、モッツァレラチーズ、を交互に並べて置き、しそ、みょうが、しらすを乗せ、A オリーブオイル大さじ2、ポン酢大さじ1、わさびお好みでをかけたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります!

レシピID

375892

「みょうが」の基礎

「トマト」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History