「大根×スープ」30選｜ほっこり美味しい♪
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
とろっとやわらかくなり甘みが増した「大根」が美味しいスープレシピを30品ご紹介！ 洋風や中華風、韓国風など、バリエーションもいろいろ。美味しさが体に染み渡る大根スープをチェックしてみてくださいね。
目次
1.鶏大根のうま塩にんにくスープ煮【#作り置き #煮るだけ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旨味たっぷりの手羽中と、これからが旬の大根を、にんにくのきいた塩スープで煮ました。これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけど、びっくりするほど美味しくて感激！！ 骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと、鶏ガラの旨味を吸ったとろとろ大根が、もう最高っ！！甘くてジューシーでお口の中でホロホロっととろけます♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
わいワイン2024/08/14 08:07
手羽元14本、大根1/2 スープ多めが好きなので調整して800cc入れました🍲 夏の栄養プラス塩分チャージにも最高ですね👍🏻 ̖́- スープごくごくとまりません😍 無加水鍋で。冬にもまた、作ります🙌
さめおか2022/10/05 19:21
手羽中150大根450でやったせいかは分からないけれど味が薄い。 見た目的にもう少しガツンとくる系かと思った。 にんにくは青森県さんの大きなものを使ったが『ニンニクスープ…？？』となった。- 511967
2024/07/10 08:33
こちらの材料で圧力鍋で作りました。ニンニクが夏の冷えたお腹にサイコーでした！
2.【豚こま大根のねぎ塩スープ】満足感がすごい！絶品スープ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉、大根、長ねぎで作る絶品スープ！ 満足感がすごくあるのでメインおかずとこの スープだけでもお腹いっぱいに😋🍴💓 大根の風味に、豚肉の食べ応え、ねぎ塩風味 が最高です👍是非作ってみてください♬.*ﾟ
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ナムディ2024/01/29 19:10
ねぎを買い忘れたので玉ねぎで代用しました😊 スープの味付けがとても美味しくて豚肉と大根で食べ応えもあり満足😋 次回はねぎで作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
michu2024/01/28 23:12
最近寒い日が続いてるので食卓にスープが欠かせなくなっています。 スープのレシピがたくさんあって本当に助かってます☺️ 昨日は余った大根があったのでこのスープ。 炒めたネギがいい味出してる👍 2倍量で作って、今日はご飯入れて雑炊にしました❣️❣️
セン2024/02/18 17:50
食べ応えのあるスープとして美味しかったです！生姜が生であったからみじん切りで入れてしまったのですが、ちゃんとすりおろしした方が良いスープになりそうだったのでリベンジします。
3.汁まで飲み干す♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉をサッと焼いたら あとは、大根と一緒に 10分煮るだけ。 工程も調味料も とーってもシンプルだけど スープには、旨味がたっぷり♡ ゴクゴク飲み干せますよ〜♪ また、コトコト煮た大根は 驚くほど甘くてトロントロン。 300gなんて、ペロリと完食 間違いなしです( ´艸｀) 胃腸にもやさしいですよ♡ ★いつも、ありがとうございます♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- あやじょう
2023/11/12 18:10
美味しい〜 お肉なくてもお豆腐やわかめを入れてスープとしても美味しかったです - 251554
2020/02/24 08:18
大好きで 良く作ります 小さい息子は大根美味しいと言ってたくさん食べてくれます 
まなみ2019/10/17 10:56
寒くなってきたので暖かいものが食べたくて作りました！スープ美味しすぎて、余ったスープで〆ラーメンしました❤️
4.【大根とにんじんの洋風スープ】大根がおいしい！簡単スープ♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料を切って煮るだけで美味しい 簡単スープです🤭💕大根の味わいと 柔らかく煮た食感がおいしい1品✨️ 大根が余っていたら、 是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぴんくツバメ2024/09/22 13:23
余り食材を使って作りました。大根も人参もよく煮えて、甘いスープで美味しく頂きました😃
柑太2024/06/06 00:37
子どもにヒットしました👦🏻💓 最初警戒されてましたが、一口食べると「うん！😋」と言ってパクパク！更におかわりまで☺️また作ります🥣
ナムディ2023/10/22 18:53
野菜の甘味がスープに溶け出ていてとても美味しかったです😋 ちょうど良いやわらかさに煮られて野菜も美味しい😋🍴💕 とても簡単で素敵なレシピありがとうございます✨
5.むね肉と大根のにんにく塩スープ【#ヘルシー#おかずスープ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
胃腸にも優しい、ヘルシーポカポカスープ♡ 使う食材は、鶏むね肉と大根。これらをスープでコトコト煮るだけ。と言っても、鶏むね肉は、長時間煮てしまうと固くなる上にパサついたりしちゃうんで、最後に加えます！ また、しっかり下味を揉み込むので、さらに柔らかく仕上がりますよ♡ ちなみに味付けは、にんにくのきいたうま塩スープ。シンプルな塩味が、大根の甘みを引き立ててくれます♪そして、このとろとろ大根が、たまらないんだ♡♡ 胃腸の調子がよくないな〜なんて方は、これにご飯を入れて鶏雑炊にするのもオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ちーたん
2019/09/02 20:21
すっごく美味しかったです。 ほうれん草、卵も入れて雑炊&うどんにもしました。 これもリピ決定❣️
6.白菜と大根の中華スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
昆布だしで作る優しい味わいの中華スープです。ごま油と多めの黒こしょうが中華な香りの決め手！ 子どもも大人も楽しめる一品です。 離乳食への取り分け方法も参考にしてみて下さい。
材料
7.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
8.タッコムタン(鶏の煮込みスープ)韓国料理
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元をじっくり煮込んだスープです。鶏の旨味が染み渡り、疲れも吹き飛びます！ コラーゲンたっぷりで美肌効果も♪ 辛くないので子供達も大好物！ご飯を入れてタッコムタンクッパにしても最高です。 https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/478161 のタテギも是非。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
9349302023/12/03 21:46
インフル治りかけの子供に滋養あるスープをと作ってみました。にんにくパワーとたっぷりのネギで家族の感染予防にもバッチリな気がします！明日はご飯を入れてクッパで戴くのが楽しみです。
po2024/04/09 15:51
美味しくてびっくりしました！！ じっくり煮込むとこんなに鶏の旨みが引き出されるんですね！ 彼も大満足で、よくリクエストされます♪ 素敵なレシピをありがとうございます♡- 447246
2022/10/25 08:20
普通のお肉を普通の鍋で煮込んだだけなのに、お肉がホロホロで感動しました！余計なものもいれないのに、こんなに美味しくいただけるなんて驚きです。また作ります。
9.癖になる優しいスープ♡『大根とベーコンのコンソメスープ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
とっても簡単なのに癖になる洋風スープです♪ 大根の優しい味わいに、ベーコンとコンソメの旨味が効いてとってもおいしいですよ♡ 是非お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぴいすけ2024/09/04 05:21
作り方も簡単でシンプルなのにおいしかったです😋また作ります❕
はっぴぃ2022/03/31 09:00
味付けはコンソメと塩こしょうだけなのに、大根とベーコン（うちはなかったのでハムですが）をレシピのように数分煮ることで、素材からの出汁が出て、とても美味しいスープになりました。 レシピを知るまでは、汁物は味をつけたくて色々な調味料を入れていましたが、素材の旨味を上手く引き出せば、シンプルな調味料でもこんなに美味しくなるのだと、嬉しくなりました。
10.【大根とウインナーの洋風スープ】簡単おいしい！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
サッと作れて簡単おいしい 大根とウインナーのスープです💓 大根の味わいがおいしく、冬に余りがちな 大根消費にもおすすめです🥰✌️ ぜひ作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
10329502024/01/30 21:04
ウインナーとニンニクから美味しいエキスがスープにいっぱい出て美味しかったです。
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