汁まで飲み干す♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』

15

2017.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 214638

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉をサッと焼いたら
あとは、大根と一緒に
10分煮るだけ。

工程も調味料も
とーってもシンプルだけど
スープには、旨味がたっぷり♡

ゴクゴク飲み干せますよ〜♪

また、コトコト煮た大根は
驚くほど甘くてトロントロン。

300gなんて、ペロリと完食
間違いなしです( ´艸`)

胃腸にもやさしいですよ♡

★いつも、ありがとうございます♡

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    大根 300g
    A
    2cup
    A
    大さじ1
    A
    白だし、鶏ガラスープの素 各小さじ2
    A
    にんにく、しょうが チューブ1〜2cm
    塩・こしょう 少々
    なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
    (お好みで)粗挽き黒胡椒 適量
    (お好みで)ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ★鶏もも肉は、豚バラ薄切り肉やカレー用の豚肉でも代用可能です。

    ★きのこ類(しいたけ・しめじなど)を加えると、さらに旨味アップ!

    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

    ★鍋は、20cmのものを使用しました。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏もも肉は、一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込む。大根は皮をむき、5mm幅のイチョウ切りにする。
    2. 鍋になたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。2分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。
    3. 全体に焼き色がついたら、大根を加えてサッと炒める。
    4. 全体に油が回ったらA

      水 2cup、酒 大さじ1、白だし、鶏ガラスープの素 各小さじ2、にんにく、しょうが チューブ1〜2cm

      を加え、落し蓋をして中火で10分煮る。
    5. 器に盛り、(お好みで)粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。

      パンチが足りない方は、(お好みで)ごま油をまわしかけて食べてもOKです。(私は、無しの方が好みです♪)
    311 3054

    コメント・感想 Comment

    251554 さん
    2020.02.24 08:18

    大好きで 良く作ります 小さい息子は大根美味しいと言ってたくさん食べてくれます

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.24 08:41:32

    たくさん作ってくださり、ありがとうございます😊息子さんも喜んでくれて、私も嬉しいです💓

    まなみ さん
    2019.10.17 10:56

    寒くなってきたので暖かいものが食べたくて作りました!スープ美味しすぎて、余ったスープで〆ラーメンしました❤️

    ありきな さん
    2019.01.20 18:45

    めちゃくちゃ美味しかったです!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.23 07:13:25

    ありきなさん、初めまして♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいですー!お忙しい中、ご報告コメント、本当にありがとうございますm(_ _)m

    とーちゃん さん
    2019.01.20 18:39

    簡単でとっても美味。 煮た大根が苦手な小3の息子も、うまいうまいとおかわりして食べました。 一家でインフルエンザにかかり、病み上がりだったこともあり、からだも温まり胃にも優しいこのレシピ、最高でした!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.23 07:57:23

    とーちゃんさん♡またまた、ありがとうございますm(_ _)m息子さんも美味しく召し上がってくださったようで、私もとっても嬉しいですー!そして、インフルエンザ!!しかも一家でーー( ; ; )大丈夫ですか?まだまだ寒い日が続きますので、どうぞお身体ご自愛くださいね!!そして、病み上がりにお料理してて本当に偉いです( ; ; )

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは