「かぶの漬物」30選｜箸休めにもぴったり
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
「かぶレシピ」43選｜漬物、煮物、炒め物、アレンジいろいろ
目次
1.食べたらとまらない（笑）材料3つdeカブの塩昆布漬け♡
調理時間3分(漬けて置く時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
我が家はみんなカブの漬け物が大好きです♡ 今回は少ない材料でも美味しく出来るレシピを考えました♡ 味見からとまらなくなります（笑） 呑兵衛必見（笑） 白米にも山盛りのせて食べてもむっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りん2025/05/21 21:42
お酒のアテにも良かったです✨ かぶの葉も美味しくてお気に入りです！
フェビアン2020/11/24 01:46
とても美味しくて、旦那さんにも好評でした。リピートします。
さとっば2021/12/13 18:37
無人販売野菜がとても美味しい漬物になりました(*^^*) ごま油の香りが家族に好評でした。
2.♡止まらない旨さ♡漬けダレの基本材料は2つ♡野菜の浅漬け♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単に出来る浅漬けを考えました♡ 基本材料も2つ♡ 辛くしたい時は唐辛子をプラス 甘くしたい時は蜂蜜をプラス とアレンジが出来るのも魅力の1つです♡ すし酢の酸味と白だしの旨味の最強コラボがたまらなく美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ようこちゃん
2020/05/13 06:09
昨日作りました。寿司酢の代わりに、べんりで酢を使いました。 切って、入れるだけ！美味しいったです。 - 275686
2020/03/04 00:47
寿司酢ではなく、普通の酢でもおいしくできますか？？
4.ポリ袋で簡単！！即席かぶの浅漬け
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
買うよりも断然お安く、さっぱりサラダ感覚でいただける浅漬けです＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料
5.超簡単浅漬けです！かぶときゅうりの浅漬け
調理時間120分
このレシピを書いたArtist
和えて冷蔵庫に置いておくだけです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- はっち
2024/11/28 12:13
めっちゃ簡単ですごく美味しかったです♡ - 286881
2023/06/23 13:36
レシピありがとうございます(^-^) これまで作った浅漬けの中で、一番美味しくできました！ 酢はお気に入りのアップルビネガー、砂糖はちみつを代用して。 定番になりそうです！
- 342901
2022/07/01 07:32
当日でもかなり美味しかったですが翌日はよく味がしみていてとても美味しかったです♡♡!売ってるものよりこちらのレシピが美味しいです！！ これから作り続けます～(*^^*)ありがとうございます！！！
6.箸休めにおすすめ♡昆布茶で作る＊我が家のお手軽千枚漬け♡
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
昆布がなくても大丈夫♡ 昆布茶で旨味がアップ！ 箸休めにおすすめです＾＾ おせちなどにもあると良いです！ 機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artistりか2018/01/21 14:14
昆布茶ナイスなアイデアですね。味付け美味しかったです。ごちそうさまでした。
7.＊かぶとキャベツのさっぱり浅漬けサラダ＊
調理時間5分(漬け時間は除く)
このレシピを書いたArtist
キャベツとかぶの、さっぱり浅漬けサラダです^ ^ 箸休めにも、おつまみにもオススメですよ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
yukaringo2024/03/03 07:58
かぶはなかったので、キャベツ、にんじん、大根で作りました。 さっぱりとした味でおいしかったです。
8.大好きな味を再現♡本当美味しい♡カブの千枚漬け風♡
調理時間10分(漬けている時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
大好きな千枚漬け♡ 買うと高いから（笑） 寝下がったカブを使って再現してみました♡ 甘酢がなんともいえない味です♡ 箸休めやお茶うけにもぴったりです♡ 美味し過ぎて抱えて食べてました（笑） 食べ過ぎ注意です（笑）
材料
9.母秘伝♡黄金比deカブの浅漬け♡
調理時間3分(漬けて置く時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
昔から母がよく作る黄金比の浅漬け♡ 配合も分かりやすく1:1:1と覚えやすくアレンジもしやすいです♡ 塩昆布の旨味が醤油とみりんと酢にむっちゃ合うので食べたら止まらない美味しさです♡ 今回はカブを漬けましたがキュウリやキャベツに白菜などなど色んな野菜に合います♡ 中途半端に残った野菜でもOK♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/12/04 15:28
塩昆布・醤油・みりん・酢で漬けた美味しいカブの浅漬けです。 アレンジでにんじんを加え、ゆずの皮をのせました。 (*´ч`*) 🍊 ☘ ̖́-
10.いつも冷蔵庫にストックしておきたい♪赤カブの甘酢漬け
調理時間10分(漬けておく時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
冬になると出回る赤かぶで良く作る常備菜です。こってり料理の続いた日などにさっぱりいただけます。日持ちするので、作り置きにぴったりです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ポコちゃん2025/01/11 07:09
前日に作りました。 柚子の皮やシソの葉を千切りにして点盛りにすると映えますね。
- つくし🍄🟫
2025/11/09 19:55
お正月🎍に備え 赤カブの甘酢漬け 美味しく出来ました😊
しーちゃん2024/11/13 20:17
簡単で美味しくできました😊
11.ポリ袋で簡単すぐ食べられる！かぶときゅうりの塩昆布漬け
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
🔸【ポリ袋でもむだけ！】ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。漬けてすぐから食べられます。 🔸作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 🔸かぶの葉も栄養があるので捨てずに使ってくださいね。 🔸ごま油を効かせてごまをトッピング！！ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
にゃんこさん🐱2026/05/28 18:29
塩昆布漬けが作ってすぐたべれるレシピは…あと一品、となる時に助かります！ 昆布茶かわりに昆布だしやチューブ生姜で代用しましたが、味は👍🎵
こざかな2023/07/29 18:53
パパっと作れて簡単でした！
PEEKO2021/11/20 19:39
とっても美味しかったです‼︎ レンジとポリ袋で家にあるもので簡単に出来たので、カブの季節には毎回作らせて頂こうと思います♪ 主人も絶賛しておりました。 美味しいレシピをありがとうございます。
12.かぶ丸ごと♪『かぶと生ハムの春マリネ♪』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
・サッともう一品欲しい時に♪ ・ハーブ塩がなかったら、塩でも◎ ・春のかぶは栄養豊富で甘くておいしいので葉まで生で食べるのが◎ ・家族みんな喜ぶ味♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
michu2025/12/14 00:32
春ではないですがかぶのマリネを作りました♪ 皮ごとスライサーで薄切りにして和えるだけなので簡単✨ 葉もそのまま入れてしばらく置いたら、かぶのなんとも言えない甘さが引き立つ美味しいマリネになりました💕 🥂にぴったり😍 簡単で素敵なレシピをありがとうございます🩵
- 502890
2022/10/09 08:44
今まで生ハムはほとんど食べた事がなかったのですが、我が家の定番になりました。一ヵ月に三回位食べちゃいます。 - 484931
2021/03/18 08:11
簡単そうだから 後一品に良いですね。
13.【無限かぶナムル】シャキシャキかぶとカニかまうま塩ナムル
調理時間5分(漬けるまで5分、漬け時間10分)
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🔸【かぶを電子レンジで1分】 うま塩味でやみつきになるかぶのナムルです。レンジで加熱して、まるで長く漬けたかのように味もしみて、しんなりします。 すぐに食べられます。 🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。 🔸【カニかまぼこの役割】 彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。 🔸【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ぶにゃこ
2021/03/16 21:05
優しい味でとても美味しかったです。たくさんできたので、明日もいただきます。ありがとうございました! - ぶにゃこ
2021/03/16 11:38
今夜作ろうと思います。漬け時間10分はどの工程でしょうか?
14.ポリ袋で簡単！かぶのやみつき漬け
調理時間5分(漬け時間は除く)
このレシピを書いたArtist
コリッポリッと食感も楽しく、あと引く美味しさの漬物です。ポリ袋で1日漬けるだけでＯＫ！おもてなしにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あーちゃん·͜· ♡2024/12/09 07:53
おばあちゃんの家庭菜園で 沢山のお野菜を頂きました𓂃 𓈒𓏸𑁍 かなり大きなカブ👀 レパートリーの少ない私が模索していた所 このレシピを発見(☆∀☆) いつもは お味噌汁などスープ系が多かったカブ… 漬物作ってみました✧‧˚ 大きなカブなので1株で十分の量⭕️ 私は昆布だしの素の代わりに梅昆布茶を加えました😊 1晩寝かせて 食べてみましたŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹" しっかり味が染みてて美味しい✨ 酢をちょっぴり多めに入れたので好みの味❣️ ポリ袋なので 洗い物が減るのも嬉しい🎶 松山絵美様 美味しいレシピ ありがとうございます💙💙
- きらら
2022/03/24 10:27
砂糖とお酢を多めに入れて作りました。美味しい!
15.1時間で食べられる♪京の漬け物～かぶの千枚漬け
調理時間15分(着ける時間は含まない。)
このレシピを書いたArtist
冬になると食べたくなるかぶの千枚漬け。 浅漬けみたいに意外に短時間で作れます。 先に塩を振り余分な水分を出しておくと、合わせ酢で漬けるだけです。 10分位でも食べれるほどです＾＾1時間漬けてから食べますが、次の日も美味しくいただけます♪ ★【食卓応援ポイント】ご飯のお供に～お正月にも便利な千枚漬け。買うとお高いので家で簡単に作れます♪
材料
16.昆布茶で♪かぶの浅漬け
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
昆布茶を使ったまろやかな味わいの、千枚漬けのような味のかぶのお漬物です。 今回は春のかぶを丸ごと（葉も含めて）使っています。春のかぶは、冬のものに比べて少し大きめで柔らかいのが特徴です。 葉ごと使ったお漬物は、ご飯がより一層進みます♪ 日持ちは冷蔵庫で約一週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- avalon
2021/07/28 12:18
はじめまして コメント失礼致します！ こちら24時間置いても美味しく仕上がりますか?
17.サラダのような浅漬け♡小かぶらと胡瓜とカニカマの白だし和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
漬け物？サラダ？いずれにしても、美味しくてやめられない止まらない♡ 塩もみして、あとはカニカマと調味料と混ぜるだけ♪超簡単♡ 作ったらすぐに食べられます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- Ku
2025/10/07 17:41
プランターで作ったきゅうりで作りました〜🥒 長さ35cm、太さ5cmの極太に育った立派なきゅうりも、パクパクとあっという間にペロリ😋 さっぱり味付けが大好きなので、レモンと白だしの組み合わせ、お気に入りです🍋 かぶは大根で代用して作りましたが、きゅうりと大根のシャキシャキとした食感が良いですね👍 カニカマも入っているので彩りがきれいにできました！ ともきーたさんの素敵なレシピで自家製のきゅうりや茄子を美味しく食べられています😊 まだまだ野菜がたくさん収穫できるので、またともきーたさんのレシピで作りたいと思います💓
- chai
2021/06/22 15:28
こんにちは 2歳、4歳もパクパク♪食べておかわりしてました！簡単で早く出来るのに美味しかったです！ 小かぶらの無い時期に何か代用出来る野菜は、ありますか？ 無茶な質問で、すみません。 食べたいな〜と思っても小かぶらが手に入らなくて。。。
18.箸休めに♪ポリ袋で簡単千枚漬け
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
食事の箸休めぴったりです♪スライスしてポリ袋に入れるだけなのでとても簡単に作れます☺️あっさりしているのでお箸が止まりません！
材料
19.作り置きに！『かぶの塩麹漬け』お弁当やサラダにも
調理時間5分(漬ける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かぶを塩麹で漬けるだけの簡単副菜。 彩りもよく、栄養価もアップするのでかぶの葉も加えます。 塩麹は塩気の好みで、野菜の重量の10〜15％入れるだけ！ 前の日の晩に作って冷蔵庫に入れておけば、朝のお弁当作りにも便利です。 キャベツやきゅうり、白菜など、他の野菜でもどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/11/07 13:53
作り置きに、自家製塩麹で仕込んで置きました♫🙂シンプルな味わいでとても美味しいです☺️炊きたてご飯にも合いますね😋🍚🥢また作りたいです💫神田えり子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
20.ダイエットに！野菜の酢漬け＊
調理時間15分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
作り置きレシピです！ 一度でたくさんできる上にさっぱりしていて美味しいのでおすすめです❤︎ また、私自身この酢漬けを食前に食べるようにしてから1ヶ月で3キロ程体重が落ちました＊ 個人差はあると思いますが、ぜひ作ってみてください！ ［栄養素のはたらき▼］ ＊大根→消化促進や食欲増進効果がある◎ ＊かぶ→胃腸の働きを助け消化吸収を促すため、胃もたれや胸やけ、食欲不振などの改善に◎ ＊にんじん→老化防止や生活習慣病に役立つ◎ ＊きゅうり→カリウムが豊富なため浮腫改善に。 ＊パプリカ→ビタミンCやEが豊富。また、赤パプリカは体脂肪を燃やす効果が◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
UNI♡2025/02/24 17:45
半量で作ってみました♡ 大根、人参、きゅうりにパプリカ！ ダイエットレシピの1品です(*´꒳`*) 生姜がだいすきなのでとっても美味しかったです。 素敵なレシピ、ありがとうございました♡
21.【待ち時間なし無限サラダ】かぶときゅうりの塩昆布無限サラダ
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★【ポリ袋でもむだけ！】 電子レンジに50秒かけて、すし酢も使い、あっという間に出来上がるサラダ感覚で食べられる漬物です。 ★パリパリポリポリサラダ感覚で食べられる漬物サラダです。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 ★かぶの葉も栄養があるので捨てずに使ってくださいね。 ★ごま油を効かせてごまをトッピング！！ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪
材料
22.【エコレシピ】かぶの葉で！まるで野沢菜漬け
調理時間15分(漬ける時間は除く)
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信州名産の野沢菜。 ルーツは、大阪で作られていた「天王寺かぶら」だそうです。 ということは、かぶの葉は、野沢菜にできるはず！と思い作ってみたら、思った以上に野沢菜そっくり！ 野沢菜好きの夫も騙された(笑)エコレシピをどうぞ♪ 冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- もこもこ
2025/01/02 13:18
本当に野沢菜のように美味しくできました✨ ご飯のお供にもなります。 かぶの白い部分を主に使ってたけど、今後は葉っぱの美味しさに目覚めたので、リピートして作りますね。ありがとうございます! 
96さん2021/04/22 16:57
たくさんかぶの葉があったので簡単に作れて助かりました！
23.材料2つ！15分で完成！柚子香る♡かぶの白だし漬け
調理時間15分(漬ける時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
かぶと柚子で簡単にできる一品です。 白だしを使用するので、誰でも簡単に味が決まりますよ。 柚子をたっぷり使って爽やかな香りを楽しんでくださいね♡ 箸休めにぴったり。 作り置きにもおすすめです。
材料
24.非加熱で簡単☆さっぱり◎かぶときゅうりの浅漬け
調理時間5分
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ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理☆ 昆布だしでまろやかな旨味がプラスされ、さっぱり美味しいお漬け物です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- フェビアン
2020/12/24 17:35
さっぱりとして美味しかったです。二回目です。
- 218090
2020/03/17 17:27
おいしかったです！
25.千枚漬け（聖護院大根）
調理時間10分(漬けこみ時間含まず)
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さっぱりあると嬉しい箸休め。 定番の食卓にもよし！ おせち料理の一品に加えてもよし！ 聖護院かぶでも、もちろん小さなかぶや大根でも♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みーこ2026/02/26 16:22
スライサー使ったので薄くなりましたが、簡単でとっても美味しかったです🥰 これからも作りたいと思います❣️ 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございます✨
26.【即席１０分】かぶの葉の旨辛漬け
調理時間10分
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余りがちなかぶの葉で作る、ご飯のおともやおつまみにピッタリの簡単おつけもの。電子レンジで軽く加熱するので味がなじみやすく、作ってすぐに食べられます。食欲をそそる味つけで、おむすびに巻くのもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みぃ2019/12/06 08:27
こんにちは、美味しかったです。かぶの葉がない場合、他、何の葉で作れますか？
27.すぐに食べられる！無限かぶ♡小かぶらと長芋の塩昆布和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
長芋のヌルヌルと小かぶらの組み合わせ、めっちゃ美味しいです♡ 塩昆布と和風だし、少量のレモン汁でとってもいい味に♪ 箸が止まりません♡
材料
28.＊かぶとしその塩麹酢漬け＊
調理時間5分(漬け時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
春のかぶは皮がやわらかいので、是非皮ごとどうぞ！ しその香りと塩麹の旨味が最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
29.塩だけで絶対に味が決まるコツあり！カブと葉のさっぱり浅漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
浅漬けがしょっぱすぎたり、塩が足りなくて漬からなかったりという経験はありませんか？ 材料の分量をはかり、適正な塩分量にすると、いつも同じ味に仕上がります。 今回のカブとカブの葉の浅漬けは、2%。サラダと漬物の間のような、さっぱりとした浅漬けです。 1%でもなんとか浸かりますし、4%までは許容範囲。 お好みのパーセンテージをみつけて、さっと作れる浅漬けを楽しんでくださいね。
材料
30.【すぐできる】かぶ丸ごと浅漬け
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かぶの葉は栄養価が高いので、余すことなく使いましょう！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
るるる♪2025/11/15 09:33
箸休めに作りました😊 作ってすぐ食べるよりは時間が経った方が塩昆布の出汁がでて全体に味がまわるので翌日の方が美味しいです🍀🩷 塩分控えめなのも良いです✨️ さっぱり食べれました🎶 ハットリミドリさん🧡 美味しい素敵なレシピ投稿ありがとうございます❣️
hiichan05232021/02/19 06:53
なんて簡単、作りますね
