「豚ロースブロック（かたまり）」30選｜やわらか美味しい♪
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
「豚ロース」レシピ30選｜うま味たっぷり♪
豚ロースブロック（かたまり）のレシピを30品ご紹介！ やわらか角煮やチャーシュー、ローストポークなど、おもてなしにも使えるレシピが満載。ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
1.驚くほどやわらかい！＊豚肩ロースの角煮＊
調理時間150分
このレシピを書いたArtist
驚くほど柔らかくトロトロに仕上がります！ 豚バラ肉より脂が少ない肩ロースで、じっくり下茹でするので脂も落ちてカロリーオフ！！ 脂が気になる方も安心して食べられますよ^ ^ ※追記工程1の火加減を作りやすく変更しました。(2022年2月28日)
材料
作ってみた！
レビュー（27件）
はるか2024/01/25 21:55
角煮の美味しいレシピを探し続けて、色んなレシピで作りましたが、今までずっと「お肉が硬い」「脂っこい」「しょっぱい」「味が濃すぎる」と好みのレシピに巡り会えずにいました。こちらのレシピを拝見し、今日初めて作りましたが、塊のお肉が箸で切れるほど、本当にほろほろ柔らかい！肩ロースなので脂っこくなくて、味付けも絶妙でした。家族もすごく喜んで食べました。これからはこちらのレシピを定番にします。松山さんのレシピはお鍋も秀逸なので、本当に最高です！
883412023/05/15 20:26
美味しかったです。今度は八角いれたりもう少し脂身あってもいいかも♡
ココミルキー2023/03/05 10:41
初角煮! 大好評で2日連続で作ってしまいました。 肩ロース肉が、こんなに柔らかく美味しくなるなんて・・・！ 永久保存版レシピです！
2.男子が喜ぶ！豚ロースブロックの甘辛オイスターソース照り焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白いご飯にのせたらめっちゃ美味しい！肉好き男子が喜ぶ味です。 オイスターソースを加えたことで甘辛いだけでなくコクがあります。 こま切れ肉でもOK！焼いて煮詰めるだけ、めっちゃ簡単！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/27 05:11
男子喜ぶ❣️豚ロースブロックの甘辛オイスターソース照り焼き🧡🐷💫✨ オイスターベースのタレ🧡が絶妙でめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 男子はもちろん❣️男子じゃなくても喜んじゃう💖🥰💕💫✨ 今回、豚ロースではなく豚もものヘルシーなほうを丼にして💛タレがめちゃめちゃ美味しい〜❤️ので🧡丼も良いかなって💖😻💕💫✨ 次は豚ロースで作ります💜🥳💫✨ 北海道の八角のお刺身とホタテと一緒に💙 折り紙のお花🌸は患者さんの娘ちゃんが、先生ありがと〜って、ちっちゃな手で折って持って来てくれたものです💖🥹💕💫✨泣ける〜😭励みになります😭😭めちゃめちゃ嬉しい〜💖😆💕💫✨ 嬉しい〜事と❤️美味しい〜❤️ごはん🍚と美味しい〜❤️お酒🥂で💜幸せ〜💖🤩💕💫✨ 和美さん🩵😸コレ❣️も我が家の定番リピ❤️して、また作ります💖😋💕💫✨ 和美さん🩵😸いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
3.塩麹のローストポーク
調理時間40分(漬け込む時間は除く)
このレシピを書いたArtist
手間がかかっていそうに見えて実は簡単なかたまり肉料理です。 塩麹で柔らかく旨味も増すのでコツいらずです。 付け合わせの野菜はお好みで変えてみても。カリフラワーやさつまいもやかぼちゃもおいしいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- Miyuki Otake Wakabayashi
2022/12/28 06:43
塩麹を作ったので、つくりました。焼き時間が絶妙でとても美味しくできました。付け合わせ野菜色々変えてまた作ります！ - アーモンドアイ
2022/12/22 14:45
前日に作っておくことはできますか？
4.お鍋ひとつで簡単。おもてなしにも♪甘さ控えめ煮豚
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
おもてなしにもおすすめしたい、家族が大好きな煮豚のレシピです。少し甘さを抑えているので、大人も子供も食べやすいですよ♬ごはんやビールと一緒についつい箸が進んでしまいます。 完成後のタレで茹で卵を漬け込んで味卵にしたり、ラーメンのスープ、炒飯にしたり。アレンジも楽しいですよね。おもてなしのメニューとしてもおすすめです。 アレンジレシピはこちら。 ・ラーメン(ID:402706) ・炒飯(ID:403541) ・味玉(ID:412008)←工程の最後にもありますが、長いので別途味玉レシピもアップしてます！ (2021 5/2 編集)
材料
5.チャジャンミョン風ジャージャー麺
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
韓国ドラマによく登場する黒い餡のかかった韓国の国民食チャジャンミョン！ 特別なチュンジャンという黒い味噌が必要ですが、日本で買える甜麺醤と、黒すりごまで味は違いますが、見た目はそっくりに仕上げてみました^ ^ 薬膳効果は工程6に書いてます^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 256138
2020/09/12 00:43
今まで色々なレシピを参考に毎夏ジャージャー麺作ってましたが、このレシピがダントツ一位でした！ありがとうございます
6.オーブン入れるだけ！ほったらかしローストポーク
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
塗って、おいて、オーブンに入れるだけ！ とっても簡単に豪華なおかずの完成です♡ 豚塊肉はロースでもバラでも何でもOKです！お好みでソースと合わせて下さい。 豚肉に豊富なビタミンB1は 疲労回復に効果的な栄養素です。 お肉は糖質が少ないので、 糖質が気になる方にもおすすめ♪
材料
7.レンジで12分！ジューシー！さっぱりコク旨チャーシュー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで12分チンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり！ 柔らかいけれど、お肉の味と食感がしっかり味わえるタイプ。 お酢が入るので、コクはあるけど、さっぱり味です。
材料
8.お肉柔らか！サクッと揚げ焼き！お弁当に最適♡味付き一口カツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
☆いいこと尽くしのレシピ☆ ●味がついているので、ソースいらず！お弁当にバッチリ♡ ●漬け込み不要！ポリ袋で揉むだけ♡ ●お肉は薄いので、すぐ火が通ります！3～4分♡ ●お肉を叩くので、めっちゃ柔らかく仕上がります♡ ●バッター液なので超簡単！失敗もありません♡ ●揚げ焼きで簡単！油もそれ程残らないので、後片付けが楽ちん♡ ●ヘルシーに仕上がります♡
材料
9.【かんたん黄金比！ 】圧力鍋でさっぱり煮豚
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
お酢でさっぱり お肉ほろほろ♩ ごはんもすすみます＾＾ 調味料が1:1:1:1なので分かりやすく 複雑な工程はなし パーティメニューにもおすすめです♩
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
9005572023/04/30 17:37
作ってみました。- みさぞー
2021/12/09 13:48
圧力鍋がないですが普通の鍋でもできますか？
10.子供たちも絶賛！豆腐でかさ増し！【豚肉と豆腐の甘辛カルビ丼】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日ご紹介するレシピは韓国風甘辛豚カルビでございます😋木綿豆腐でかさ増しをしているので、子供たちにたくさん食べてもらえて節約もできちゃう💓豆腐が濃厚でクリーミーなので卵黄などを乗せなくても濃厚な味わいです！甘辛なのでコチュジャンが入っていますが、ケチャップを使ってコクと甘味を足しているので、子供たちも食べられるピリッとした辛さになったおります😄
材料
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