「さばの塩焼き」10選｜和食献立の定番
投稿日2024/10/25
更新日2024/10/25
「さばレシピ」30選｜ふっくら美味しく簡単
目次
1.【サバの塩焼き 大根おろし添え】グリルでお店クオリティ✨
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和食の定番「サバの塩焼き」。グリルを使えば、簡単にお店クオリティの焼き魚に✨脂ののったサバには大根おろしは添えてさっぱりと。大根の消化酵素で消化を助けてくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/12/03 22:37
今日はシンプルな塩焼きが食べたくて、作ってみました♪ 魚焼きグリル、久しぶりに使いました😊 グリルは予熱してから焼いているので、皮はパリッとして、レモンをキュッと絞って、大根おろしと一緒にいただくともう最高♪とても美味しかったです✨ こういうシンプルな焼き魚、大好きです❤️ また作ります♪ ゆり子さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
2.身はふっくら♪皮はパリッと美味しい♡鯖の絶品塩焼き
調理時間10分(冷蔵庫での寝かし時間は除く。)
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ちょっと一工夫するだけでいつもの塩焼きが驚くほど美味しくなります♡ 下処理して冷凍しておけば食べたい時にいつでも♪ 鯖はたんぱく質はもちろんDHA・EPAの他、ビタミンB2・B6・B12・ビタミンDなど、栄養が豊富な魚です。 「EPA（ドコサヘキサエン酸）」は体の中でほとんど作ることのできない「必須脂肪酸」の一種で血液をサラサラにするなど、血液や血管の健康に様々な効果があるそうです。 また「DHA（エイコサペンタエン酸）」は脳や神経の働きを活性化させる働きがあると言われていて特に成長期のお子様に欠かせない栄養素です。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ナムディ2025/10/06 08:53
ユーザー友のまゆのさんの美味しそうな投稿追っかけました😊✨ 今まで切れ目を入れそのままグリルで焼いてましたが下味を付けてから焼くと臭みも取れて身もふっくらして冷凍鯖でもとても美味しくいただきました😋💕 やはりちょっと一手間は必要だなぁと思いました😄✨ まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 mi-koさんも美味しそうな投稿されてました😄✨ 美味しさの共有出来ました😊👍 青木ゆかりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョビの助2025/10/20 20:45
ナムディさんに続いてまゆのさんの追っかけ🫶 酒と生姜に漬けただけで まるっきり違う😳 臭みもなく 身がふっくら 骨まで柔らかくて食べちゃった😂 まゆのさん ナムディさん 美味しさ共有ありがとうございます💕 青木ゆかりさん レシピありがとうございます✨
mi-ko2025/03/15 06:01
下味に漬けてから焼くことで臭みもなく美味しく焼けました♡鯖にうるさい息子も美味しいと言いながら食べていました🥰
3.サバのカリッとソテー 青のりがけ
調理時間10分(漬け込み時間除く)
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カリッと焼いたサバのソテーに青のりをまぶすだけで、塩焼きとは一線を画すメニューに。青のりの風味もご飯に合います。
材料
4.シンプルに！さばの塩焼き
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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秋から冬にかけて脂がのるさばをシンプルに塩焼きで。 さばは鮮度が落ちるのが早いため、食べる当日に買うのがおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナムディ
2024/10/17 19:09
生さばに藻塩を振りシンプルでしたがとても美味しくいただきました😋💕 また作りたいと思います😄✨ tatsuさんレシピありがとうございました😆💕✨
5.鯖の塩焼きはお好きですか？♡『生姜薫る焼き鯖おろし丼』
調理時間15分
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鯖のふっくらとした肉感とジュ～シ～さにさっぱり薬味を合わせ ごはんの上にのっけた茶碗サイズの焼き鯖ミニ丼です♡ レシピっていうより丼や魚のレパートリーとしてどうぞ♪ めっちゃ美味しくてお魚もいいね♡ってなります（笑） 〆に出汁をかけて出汁茶漬けとして楽しんでもGOOD◎
材料
6.焼き鯖の薬味混ぜご飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
脂がのった香ばしい塩さばと薬味が抜群の相性で、ご飯お変わり～～♪ さっぱりしているので食欲のない時にオススメです。
材料
7.塩鯖の新たまトマトソース
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩鯖をにんにくとオリーブオイルでこんがり焼き、トマトと新玉ねぎのドレッシングをかけていただきます。 簡単にできるのに、いつもの塩鯖とちょっと変わって楽しめます。
材料
8.香ばし焼さば寿司
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
脂がのった鯖は香ばしく、 酸味がやさしい酢飯と良くあい、 生姜と大葉がアクセントとなり さっぱりといただけます。 いつもの焼き魚が、少しごちそう。
材料
9.鯖の塩焼き炊き込みご飯と出しかけごはん
調理時間5分(炊飯時間は除く)
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さばの塩焼きを使った、超カンタンな炊き込みご飯。 しめは、だしかけご飯で！
材料
10.サッパリ麦茶で！梅と焼き鯖の冷やし茶漬け
調理時間10分
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サッパリ美味しい冷やし茶漬け。冷たい麦茶の香ばしさがとても美味しいです！食欲がない時でも食欲をそそられます。 サバのコクと梅干しの酸味がとても良く合いますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
メイプル2020/08/11 00:01
おいしい。毎日暑〜い！ 皆もおなじですよネ🤭 胃の方も少しへたり気味。 "サッパリしておいしかったヨー" "よかったわネ" 今日の夫婦の会話。ほんとに"おいしい！"はなによりですね😄 大事な薬味の小ネギ、食べる直前ですが入れましたので😋。 ごちそうさま。
