「上海焼きそば」12選｜家にある調味料で簡単

投稿日2024/10/29
更新日2024/10/29

1.【上海風焼きそば】ぷりぷり海老の絶品焼きそば♡やみつきな味◎

調理時間20分

カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

えびを使った上海風焼きそばです🍤✨ オイスターソースの旨味たっぷりな味付けでやみつきになります🤤💓 えびを豚肉に変えてもおいしいですよ◎ 是非おうちで上海風焼きそばを楽しんでみてくださいね♬ 喜ばれること間違いなしです✌️

材料

焼きそば麺、むきえび、ニラ、もやし、キャベツ、にんじん、片栗粉・酒、塩、ごま油、にんにく・しょうがチューブ、塩胡椒、オイスターソース、醤油・酒・みりん、鶏がらスープの素

作ってみた！

レビュー（4件）

ちひろ
2024/04/01 23:01
オイスターメインの味付けの焼きそば！初めての組み合わせでしたが、とても美味しかったです！エビばぷりぷりで、お味もほんとやみつきなります〜私はいつも人参は薄めに切りがちで… 火が通ってないと不安なので、つい薄切りなってしまうんです。なので人参とニラの存在が薄くなっちゃいました。ニラも人参も大きめにカットしたほうが色映えしますね。次回は、大きめカットで作りたいと思います！
246735
2024/01/03 11:42
普段ソースなので、どんな味になるのかと作ってみました。オイスターソースが少し濃いので、次回はオイスターソースを減らして作ってみようと思います。最後に強火で水分を飛ばすと香ばしくなるのも勉強になりました！
マユミーヌ
2023/04/20 11:02
美味しかったです😋

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2.小松菜たっぷり！具だくさんで大満足♪『上海風焼きそば』

調理時間15分

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tomoko

休日のお昼ごはんにもぴったりな上海風焼きそば。豚肉や野菜を炒めたら、焼きそばと調味料を合わせるだけで簡単に作れます♪ 醤油ベースのあっさりやさしい味付けなので、最後のひと口まで飽きずに美味しく食べれます♡ 小松菜などお野菜たっぷりで栄養満点！食べ盛りのお子さんにもオススメですよ♪

材料

焼きそば麺、小松菜、豚バラ肉薄切り、にんじん、長ねぎ（白い部分）、生姜のみじん切り、酒、醤油、水、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）、塩、こしょう、ごま油

作ってみた！

レビュー（2件）

miu
2024/11/10 13:05
簡単でコクとボリュームがあり、とっても美味しかったです♫
サバニャン
2021/12/22 00:00
小松菜が 4束もあって困ったなぁって思ってたらこのレシピにたどり剥きました。作って正解 😍 家族全員～美味しいの一言でした😍💗 私もめちゃ気に入りました😊 簡単だし直ぐに出来るのでこれはリピしかありません。本当～美味しかったです😋🍴💕 美味しいレシピありがとぉございました😊✌️

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3.オイスターソースで！上海焼きそば

調理時間20分

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二階堂まなみ

調理師
野菜ソムリエ

本来は中国醤油で作りますが手軽に作れる日本風にアレンジしました！

材料

焼きそば用麺、豚薄切り肉、ニラ、もやし、シーフードミックス、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、にんにくチューブ、ごま油、酒、こしょう

作ってみた！

レビュー（1件）

ムネリーニョ
2023/12/30 17:34
美味しく出来ました♪ キクラゲ追加しました！普通のソース焼きそばより好きかもww

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4.『あるもので手軽に』絶品♡上海風焼きそば

調理時間15分

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まいのごはん。

調理師
食生活アドバイザー

手軽な食材で簡単に♡上海風焼きそばです。もちろんお好みで、ご家庭にあるお野菜やシーフードを入れても◎ おやすみの日のランチにもパパッとできるのでおすすめです♪ 食べ応えもバッチリで、食の細い我が家の子どもたちもペロリ完食です♪

材料

蒸し焼きそば麺、豚こま肉、ニラ、にんじん、えのき茸、にんにく、オイスターソース、みりん、酒、顆粒鶏がらスープの素、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）

749650
2024/03/05 16:08
何度作ったか〜10回以上かな？家族揃って焼きそば大好き❤ ソースもいいけど　このレシピすごく美味しいです。タレをよく染み込ませるように作ると本当に美味しい😋 ある材料ですぐ作れるしお酒のつまみにも👌です。家族にも大好評❗️ 作り続けます😄

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5.上海風焼きそば

調理時間10分

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両角舞【手をかけレシピ】

調理師

少し甘みのある、中太麺の焼きそばです。もし手に入れば、太めの蒸し麺を使うのがおすすめです。

材料

豚ばら薄切り肉、人参、白菜、青梗菜、長ねぎ、にら、焼きそば用蒸し麺、ごま油、水、酒、みりん、オイスターソース、醤油、胡椒

作ってみた！

レビュー（2件）

コスモス
2024/06/05 11:41
ササッと切れる小松菜、ニラ、キャベツ、新玉ねぎで… 人参🥕が入ってないので、彩りはいまいちですが、お味はバツグンです😋 このおソースが美味しいです😹 アッという間に完食… ごちそうさまでした😋😋
よっこ
2024/03/08 00:08
スッゴく美味しかったです✨旦那が「この味好き。旨い！」と言ってくれました🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀

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6.市販麺で店の味！上海風焼きそば

調理時間15分

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こじまぽん助

麺はモチっと。香りは香ばしく。市販の焼きそば麺でも、まるで専門店のような味に仕上がる！

材料

焼きそば麺、豚バラ肉、ニラ、にんじん、中華スープの素、砂糖、料理酒、醤油、オイスターソース、サラダ油、ごま油

作ってみた！

レビュー（2件）

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/02/19 20:15
1つ1つの工程を丁寧にすると、こんなにも違うのかと驚きました。麺も焼き色をつけて脱水されているから、いつもみたいにべたっとしないで、本当に美味しかったです✨ 業スーで買った激安の麺でしたが、お店の味になって感動しました☺️ レシピも作り方がわかりやすかったです。また作ります♪
みしょ
2024/05/18 05:11
素材を炒める順番、肉や麺の焼き方、同じ材料でも全く違う料理になりました。この方法は色々な場面で応用できそうです。いつも外さない確固たるレシピをありがとうございます。😌

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7.豚こまとチンゲン菜で＊上海風焼きそば

調理時間15分

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asuca

上級食育アドバイザー

上海焼きそばは、広東料理全般に使われる甘みのある醤油を使い、肉と葉物野菜というシンプルな具材で炒めた甘辛い太麺の焼きそばです。日本では一般的に手に入りにくい調味料のため、甘みととろみの代用としてオイスターソースを使い、スーパーで手に入りやすい具材で再現してみました。いくらでも食べられる絶品焼きそば、ぜひお試しください(^^) ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○チンゲン菜は長時間運動後の筋肉の痙攣などを防ぐ働きがあり、骨を丈夫にする効果が期待できます。また、イライラ解消効果も。