「せいろ」レシピ30選｜ごちそう蒸し料理
投稿日2024/12/05
更新日2024/12/05
食材のうま味を逃さず、ふっくらと仕上げることのできる「せいろ」。今回は、せいろを使ったおかずから蒸しパン、まんじゅうまで、さまざまなレシピをご紹介します。意外と簡単に使えるせいろのレシピをチェックしてみてくださいね。
1.蒸し野菜と生姜味噌だれ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
蒸すと栄養もおいしさも逃げにくく、野菜のすごさを再認識！ 生姜味噌だれをかけて、たっぷり召し上がってください。
材料
2.うふふ 笑♪これで完成！551風★豚まん♬
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
2024/7/13放送 日本テレビ 関東地方ローカル番組『あべこべ男子の待つ部屋で』で、タレントさんによって調理されました！(驚) 物産展がある度に買っていた大阪551蓬莱の豚まんを研究し、行き着いたレシピ。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ユジン氏2024/07/14 13:43
肉まんは初めて作りましたが、簡単に美味しく作れてよかったです！妻も喜んでくれました！
- 1119559
2025/03/26 15:01
簡単にできて美味しかったです！
askame2025/01/18 19:20
具沢山でとっても美味しかったです😋 結構大きめで具沢山な豚まんが6個も作れて、サイコー♪ 包む時も皮がきれいに伸びて包みやすかったです。 ご馳走様でしたー！
3.ふかふか。さつまいも蒸しパン。
調理時間10分(蒸し時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
ひとつの型で大きく蒸しパンを作ってみたら、いつもよりふかふかの蒸しあがりです。
材料
4.肉焼売。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
シンプルで基本の肉焼売。柔らかくジューシーに仕上げます。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Makimekko2024/08/11 08:30
初めての焼売でした。工程は簡単でしたが、少し皮が水っぽくなりすぎてお箸で取る時に一部破けてしまいました。蒸す時間でしょうか、またチャレンジしてみます💛レシピありがとうございます
6793322023/05/15 10:51
とてもおいしくできました！ 何も付けなくてもおいしい。 我が家の定番になりそう！- 413225
2023/11/02 15:02
すっごく美味しかったです♪ 小籠包みたいに肉汁がジュワッと出て感激です❤️蒸すことに慣れていないので探り探りでしたが、圧力鍋で加圧3分でうまく行きました‼︎ 圧力鍋だとキャベツよりもクッキングシートの方がベチャベチャになりにくい気がします✌️2人なので食べきれない分は蒸してから冷凍しました。温め直して食べるのも楽しみです♪美味しいレシピありがとうございます😊
5.ニラだれで餃子風！キャベツと豚バラのミルフィーユせいろ蒸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
キャベツと豚バラを蒸すだけもおいしいですが、ニラを刻んでしょうゆとごま油で漬けたニラだれをかければ、餃子風！？ 簡単調理でヘルシーでおいしいです。
材料
6.並べて蒸すだけ「夏野菜と豚肉の重ね蒸し」
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
・たっぷりの夏野菜と、お肉を交互に重ねて、優しい甘さのソースをかけて蒸し器に委ねるだけで完成！ ・素材を存分に活かした、シンプルな蒸し料理です。 ・ズッキーニとかぼちゃの相性が本当に良くて、ぜひこの食べ合わせをしてほしいです。
材料
7.しっとりフワフワ♪米粉の黒糖蒸しパン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
黒糖のコクがおいしい蒸しパン。 混ぜるだけでできるのでクイックおやつにもおすすめです。 卵を入れることでしっとり感が長持ち！ ただし、蒸しパンは油分が少ないので乾燥しやすいので、粗熱が取れたらラップに包んでくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- macomin
2021/09/29 16:52
こちらのレシピをベースに自家製の玄米粉でさつまいもと小倉あんの蒸しパンを作りました。とても美味しかったです。 いろんなレシピで作っても蒸しパンがうまく作れず試行錯誤していたところだったので、中村りえさんのレシピで納得いく仕上がりになり感動しています。ありがとうございます。
8.包まない！ふわふわ〜！はんぺんシュウマイ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シュウマイの皮をまぶすだけの、包まないシュウマイ。はんぺんを混ぜてふわふわ〜に仕上げます。 半分はコーン入りで子供も好きな味に(^-^) 運動会や遠足などのお弁当や、持ち寄りにもオススメです！
材料
9.春キャベツと豚肉せいろ蒸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
甘い春キャベツが豚肉の旨みを吸い込んで、パクパク食べられるせいろ蒸しです。 たれはピリ辛ごまだれで！
材料
10.手作り小籠包
調理時間30分(スープを冷蔵庫で冷やし固める時間を除く)
このレシピを書いたArtist
肉汁たっぷり！子供たちにとっても人気の小籠包です。 針生姜や酢醤油をつけて食べても美味しいですよ～！
材料
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