「高野豆腐」レシピ30選｜煮物以外も！
投稿日2025/03/22
更新日2025/03/22
栄養満点でヘルシーな高野豆腐を使ったレシピを30品ご紹介！ 定番の煮物から、卵とじ、肉巻き、揚げ物まで、バラエティ豊かなレシピが満載です。高野豆腐の食べ方がマンネリ化しているという方もチェックしてみてくださいね。
目次
11.甘辛ジュ～シ～♡ご飯が進む『高野豆腐の満腹肉巻き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
少ないお肉でも高野豆腐で満腹！甘辛タレがごはんによくあう節約おかずです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひまわり2023/10/25 17:51
豚肉で巻くからガッツリ系で甘辛だからご飯が本当にすすみます♡ 何回もリピしてます。大好きな1品です。
12.簡単！栄養満点＊小松菜とツナと高野豆腐の煮物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
出汁が染み込んだ高野豆腐と小松菜がたまらない美味しさ♡ 白だしか麺つゆを水で薄めて鶏がらスープの素と合わせて高野豆腐とツナ、しめじ、小松菜を煮たら出来上がり！ 高野豆腐苦手な子達もこれなら食べられます（笑） 卵でとじても美味しく食べられますよ♪ 高野豆腐と小松菜で栄養満点！ 作り置きにもぴったり。 身体に優しい1品です🍀
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さとう(あ)2020/06/12 19:30
ツナ缶を切らしていてツナなしですみません💧 暑いのでキューっと冷たくしていただきました。お、美味しい❤️暑くて食欲がなくてもパクパク食べられます😋 レシピありがとうございました。
みほ2020/05/10 09:51
おはようございます。こちらは冷凍できますか？
tennislove2020/03/11 00:56
白だしの浸みた高野豆腐がメッチャ美味しかったです。 体にも良さそうで嬉しい。 感謝♡
13.高野豆腐がお洒落なイタリアン！高野豆腐のトマトチーズグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
乾物高野豆腐をおしゃれなイタリアンに大変身！ 保存食なので常備しておくとお給料前のピンチな時にも大活躍（笑） お腹もいっぱいになるし、栄養もたっぷりな高野豆腐をいつもと違うアレンジで〜
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- みゃー
2021/12/02 15:09
作りました！簡単なのに食べ応えあってとても美味しかったです！ - Sophia
2018/11/11 18:30
白だし無かったので、コンソメで煮ました！洋風に豪華に美味しかったです！
nao2018/02/25 19:20
いつも煮物ばかりの高野豆腐がイタリアン風に美味しくいただけました。トマト缶を使うので、簡単です。 #Nadiaアンバサダー
14.高野豆腐のやさしい含め煮【作りおき】
調理時間15分(干し椎茸の戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
少し甘めで、干し椎茸の美味しいだしが高野豆腐に含み、やさしい味付けです。
材料
15.出汁が染みうま♡高野豆腐の南蛮漬け #作り置き #節約
調理時間10分(冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
魚や野菜で作ることが多い南蛮漬けですが、高野豆腐を使うと味の染みが抜群！ 見た目は地味ですが、出汁の旨みがぎゅっとしみ込んだ高野豆腐は一度食べたら忘れられないおいしさです。 しっかりと出汁をとることで上品な味に仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
１／アラ還の手習い2023/10/02 07:25
塩鯖も一緒に南蛮酢に漬けました🤗 高野豆腐は出汁染み染みでとても美味しく仕上がりました😋 ピーマンが無かったので冷凍してたパセリで😁 また作りま〜す😊
- キキ
2022/08/09 15:54
工程通りに作ってみたのですが、高野豆腐がゴワゴワな触感になってしまいました。フワフワな触感にするためのコツはありますか？ 
ジィノ2020/10/06 12:21
高野豆腐、普通の煮物しか食べたことがなかったのですが、とっても美味しかったです！！さっぱりしているのにうま味たっぷりでいくらでもいけそうです！笑 リピさせて頂きます〜🙏ご馳走様でした☺️
16.コレだと子供もよく食べる♪もっちもち高野豆腐の照り焼き♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
この味、この食感、この食べ応え感。 なのに低カロリー高タンパクなんて最高♡ 高野豆腐は子供にもぜひ食べてもらいたい食材のひとつです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 279371
2020/09/09 14:14
とっても美味しかったです！！ 高野豆腐が苦手な彼氏でも、バクバク食べてました 笑 これからこのレシピのために高野豆腐買います♪素敵なレシピありがとうございました🙇♀️
- 598887
2021/09/08 07:12
めんつゆはストレートですか？ 
えみゅー2020/02/25 07:22
日持ちはしますか？
17.【基本の和食】高野豆腐の煮物
調理時間20分(高野豆腐を水戻しする時間は除く)
このレシピを書いたArtist
口の中でお出汁がじゅわーとあふれる高野豆腐の煮物。 パサつかず、しっとりと仕上がります。 お出汁の美味しさが染みる、定番のお味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- しおぽんず
2023/05/02 18:08
じゅわっと美味しくできました！しょっぱさもちょうど良く、高野豆腐もパサつかずふんわりできました。家族が甘めの煮物が苦手なのでお砂糖を半分くらいに減らしてしまいましたが（ゴメンナサイ）問題なく美味しかったです！
18.お出汁じんわり。高野豆腐とツナの卵とじ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
出汁がじんわりと染みた高野豆腐にツナで旨みを加え、卵でとじたほっこりおかずです。 ツナを入れることで旨みがぐんとアップし、あとひと品欲しいときや減量中のおかずにもぴったりですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2021/03/20 15:06
簡単で美味しかったです！！
- 767447
2022/07/25 15:39
高野豆腐の3個はだいたいどのくらいの量ですか？
19.お手軽♪高タンパク♪高野豆腐がつなぎの煮込みハンバーグ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
つなぎに高野豆腐を使う煮込みハンバーグです♪高野豆腐も玉ねぎのみじん切りもフードプロセッサーを使ってお手軽に！玉ねぎを炒める手間も省きました！最後に煮込むので生焼けの心配もありません＾＾作り置きをしてお弁当にもおススメです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆高野豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
20.しみ旨がたまらん♡高野豆腐deてりやき風豚バラ巻き♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐消費のために考えたレシピです（笑） 高野豆腐に下味をつけてから豚バラを巻き更に味付けるのでしみしみで焼いたとこが香ばしくてたまらないレシピになっています♡ 油も使わず高野豆腐で腹持ちも良いのでヘルシー♡ しっかり煮詰めているのでお弁当にもぴったりです♡
材料
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