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    バナナブレッド

    • 投稿日2020/04/11

    • 更新日2020/04/11

    • 調理時間60

    お気に入り

    265

    甘さを控えてシンプルなバナナブレッド。イーストを使わずに、ベーキングパウダーで簡単に作ることができます。 朝食用のパンがわりに、おやつにどうぞ。

    材料パウンド18cm1台

    • 薄力粉
      200g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 2個
    • バナナ
      200g
    • きび砂糖
      100g
    • 米油
      130g
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    バナナはあれば熟したものを使います。 好みで、シナモン小さじ1/4を粉と一緒に入れても美味しいです。

    • パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく バナナはフォークでピュレ状になるよう潰す

    • 1

      ボウルに潰したバナナ、溶きほぐした卵を入れてよく混ぜる。さらに塩、きび砂糖、米油の順に加えてその都度よく混ぜる。

    • 2

      ふるった粉類を加えて混ぜる。

    • 3

      パウンド型に生地を入れて予熱した予熱したオーブン180で40〜50分焼く。

    レシピID

    389486

    質問

    作ってみた!

    • なおこん
      なおこん

      2020/05/16 14:58

      はじめまして! バナナブレッドのレシピを色々と探していました。バターを使わなくていいとは、是非つくってみたいなと思いました。 一つ質問なのですが、米油はココナッツオイルでも代用可能ですか?
    • Miki
      Miki

      2020/05/10 08:15

      私も全く同感です!色々なレシピで作りましたが、今までで一番美味しかったです! バター無しでも、こんなに美味しくできるなんて本当嬉しいです。これからは我が家の定番です!
    • 鈴木陽子
      鈴木陽子

      2020/04/16 12:56

      最高に美味しかったです! 今まで色々作りましたが、 1番おいしかったかも… バター無しでこのクオリティは有り難いです!

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

    「料理家」という働き方 Artist History