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バナナブレッド

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  • 60

甘さを控えてシンプルなバナナブレッド。イーストを使わずに、ベーキングパウダーで簡単に作ることができます。 朝食用のパンがわりに、おやつにどうぞ。

材料(パウンド18cm1台)

  • 薄力粉
    200g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 2個
  • バナナ
    200g
  • きび砂糖
    100g
  • 米油
    130g
  • ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく バナナはフォークでピュレ状になるよう潰す

  • 1

    ボウルに潰したバナナ、溶きほぐした卵を入れてよく混ぜる。さらに塩、きび砂糖、米油の順に加えてその都度よく混ぜる。

  • 2

    ふるった粉類を加えて混ぜる。

  • 3

    パウンド型に生地を入れて予熱した予熱したオーブン180で40〜50分焼く。

ポイント

バナナはあれば熟したものを使います。 好みで、シナモン小さじ1/4を粉と一緒に入れても美味しいです。

作ってみた!

  • なおこん
    なおこん

    2020/05/16 14:58

    はじめまして! バナナブレッドのレシピを色々と探していました。バターを使わなくていいとは、是非つくってみたいなと思いました。 一つ質問なのですが、米油はココナッツオイルでも代用可能ですか?
  • Miki
    Miki

    2020/05/10 08:15

    私も全く同感です!色々なレシピで作りましたが、今までで一番美味しかったです! バター無しでも、こんなに美味しくできるなんて本当嬉しいです。これからは我が家の定番です!
  • 鈴木陽子
    鈴木陽子

    2020/04/16 12:56

    最高に美味しかったです! 今まで色々作りましたが、 1番おいしかったかも… バター無しでこのクオリティは有り難いです!

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