デザート

バナナブレッド

Name: バナナブレッド
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 ２００g; ベーキングパウダー 小さじ１; 卵 ２個; バナナ ２００g; きび砂糖 １００g; 米油 １３０g; 塩 ひとつまみ

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60分

甘さを控えてシンプルなバナナブレッド。イーストを使わずに、ベーキングパウダーで簡単に作ることができます。朝食用のパンがわりに、おやつにどうぞ。

材料（パウンド１８cm１台）

薄力粉
２００g
ベーキングパウダー
小さじ１
卵
２個
バナナ
２００g
きび砂糖
１００g
米油
１３０g
塩
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておくバナナはフォークでピュレ状になるよう潰す
1
ボウルに潰したバナナ、溶きほぐした卵を入れてよく混ぜる。さらに塩、きび砂糖、米油の順に加えてその都度よく混ぜる。
2
ふるった粉類を加えて混ぜる。
3
パウンド型に生地を入れて予熱した予熱したオーブン１８０で４０〜５０分焼く。

ポイント

バナナはあれば熟したものを使います。好みで、シナモン小さじ1/4を粉と一緒に入れても美味しいです。

バナナの保存方法

クープの入れ方

ベンチタイム

ガス抜きの仕方

フィンガーテスト

レシピID：389486

更新日：2020/04/11

投稿日：2020/04/11

作ってみた！

レビュー（4件）

yuuu.k
2026/01/24 10:02
砂糖を60gにして作りました！黒いバナナを使用したので、甘く仕上がりました！作り方も簡単で、しっとりふんわり美味しかったです。また作ります。
なおこん
2020/05/16 14:58
はじめまして！バナナブレッドのレシピを色々と探していました。バターを使わなくていいとは、是非つくってみたいなと思いました。一つ質問なのですが、米油はココナッツオイルでも代用可能ですか？
Miki
2020/05/10 08:15
私も全く同感です！色々なレシピで作りましたが、今までで一番美味しかったです！バター無しでも、こんなに美味しくできるなんて本当嬉しいです。これからは我が家の定番です！
鈴木陽子
2020/04/16 12:56
最高に美味しかったです！今まで色々作りましたが、 1番おいしかったかも… バター無しでこのクオリティは有り難いです！