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新じゃがハッセルバック

30
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2018.04.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID268036

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

皮が薄いので皮ごと食べられる新じゃがにぴったりなのがスウェーデン料理のハッセルバックポテト!じゃばらに切れ込みを入れてるので火通りも早いし、いろんな具材も挟めちゃう!パーティーやおもてなし、お酒のおつまみにもぴったり!

じゃがいも料理 オーブン パーティー ワインに合うおつまみ 野菜のおかず 簡単 じゃがいも スウェーデン おもてなし ビールに合うおつまみ ハッセルバックポテト 世界各国の料理 おつまみ

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材料2人分
新じゃが 3個(300g)
ベーコン(スライス) ½枚
モッツァレラチーズ 10g
タイム 適量
バター 10g
A
小さじ¼
A
にんにく(すりおろし) ½片
作り方
Point!
◆じゃがいもを水につけることで、でんぷんが取れ、切れ込みを入れた面がくっつかなくなります。 ◆じゃがいもの厚みによって焼き時間が変わるので調整して下さい。厚みがあるじゃがいもは水につけた後に電子レンジ(600w)で3分加熱して下さい。
  1. 新じゃがはよく水で洗い、芽がある場合は取り除く。新じゃがの下に割り箸を置いて、2㎜~5㎜幅に切れ込みを入れ(下まで切り落とさない)、水に5分つけ、水気をきる。
  2. バターを電子レンジ(600w)で20秒加熱し、A

    塩 小さじ¼、にんにく(すりおろし) ½片

    と加えて混ぜ、新じゃがの切れ込み部分に塗り込む。
  3. 【1】の一つにタイム、一つに粗みじんにしたベーコン(スライス)とモッツァレラチーズをトッピングして、220℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成!
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