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新じゃがハッセルバック

30分

36

2018.04.07

分類主菜

調理時間： 30分

ID 268036

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

皮が薄いので皮ごと食べられる新じゃがにぴったりなのがスウェーデン料理のハッセルバックポテト！じゃばらに切れ込みを入れてるので火通りも早いし、いろんな具材も挟めちゃう！パーティーやおもてなし、お酒のおつまみにもぴったり！

材料

2人分

	新じゃが	3個（300ｇ）
	ベーコン（スライス）	½枚
	モッツァレラチーズ	10ｇ
	タイム	適量
	バター	10ｇ
A	塩	小さじ¼
A	にんにく（すりおろし）	½片

作り方

ポイント

◆じゃがいもを水につけることで、でんぷんが取れ、切れ込みを入れた面がくっつかなくなります。
◆じゃがいもの厚みによって焼き時間が変わるので調整して下さい。厚みがあるじゃがいもは水につけた後に電子レンジ（600w）で3分加熱して下さい。

新じゃがはよく水で洗い、芽がある場合は取り除く。新じゃがの下に割り箸を置いて、2㎜～5㎜幅に切れ込みを入れ(下まで切り落とさない)、水に5分つけ、水気をきる。
バターを電子レンジ(600w)で20秒加熱し、A
塩小さじ¼、にんにく（すりおろし） ½片
と加えて混ぜ、新じゃがの切れ込み部分に塗り込む。
【1】の一つにタイム、一つに粗みじんにしたベーコン(スライス)とモッツァレラチーズをトッピングして、220℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成!

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