主食

絶品！うま塩豚そば

Name: 絶品！うま塩豚そば
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そば(乾麺) 80g; 豚こま肉 70g; しめじ 1/4株; 温玉 1個; ※うま塩ダレ 大さじ1 1/2; 片栗粉 適量; 塩 少々

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物65.8g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質62.4g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絶品うま塩ダレで食べる、冷たい豚しゃぶそば！温玉のまろやかさが加わって最高に美味しいですよ( *´艸｀)お酒が進む味です！

材料1人分

そば(乾麺)
80g
豚こま肉
70g
しめじ
1/4株
温玉
1個
※うま塩ダレ
大さじ1 1/2
片栗粉
適量
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【材料を切る→下味を付ける】豚こま肉を一口大に切り、塩をふって下味をつけ、全体に片栗粉を薄くふる。しめじは石づきを切り落とし、手でばらす。
1
【茹でる→しめる】そば(乾麺)をたっぷりのお湯で表示時間通りに茹で、流水でぬめりを落としてしめ、水気を切る。
2
【茹でる】たっぷりのお湯(そばを茹でたお湯でも可)を沸騰させ、火を止めたら、豚こま肉としめじをいれ、火が通るまで余熱でしゃぶしゃぶする。
3
【盛りつける】器に【1】と【2】を盛りつけ、上に温玉をのせ、※うま塩ダレ(https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/298302)を全体にかけて完成!よく混ぜて召し上がれ!