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材料2つを煮るだけ簡単!鶏手羽元と春キャベツの和風ポトフ

25

2020.03.25

分類主菜

調理時間: 25分

ID388457

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

シンプルに材料を煮込むだけで絶品和風ポトフに♪

鶏手羽元のうま味、春キャベツの甘みが出汁に溶け込んで、たまらなく美味しいスープになってます!

作り置きにもオススメです。

鶏肉料理 ご飯に合う 野菜 ポトフ 春キャベツ キャベツ レシピ 鶏肉 和風 鍋料理 手羽 出汁 生姜 作り方 手羽元 スープ 簡単 作り置き 簡単煮物 ヘルシー だし汁 絶品

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材料2人分
鶏手羽元 4本
春キャベツ ½個
だし汁 700㎖
ふたつまみ
A
酒・みりん 各大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
生姜(すりおろし) 小さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
・アクを取ることで雑味の無い味に仕上がります。 ・手羽先や手羽中でも美味しくできます。
  1. 【材料を切る・下味を付ける】
    鶏手羽元の水気を拭く。塩を揉み込んで5分置いて下味を付ける。
    春キャベツは芯を取り除いてざく切りにする。
  2. 【煮る】
    鍋にだし汁、鶏手羽元を入れて沸騰させる。
    中火でアクを取りながら3分煮る。
  3. A

    酒・みりん 各大さじ1、醤油 小さじ2、生姜(すりおろし) 小さじ1、塩 ひとつまみ

    と春キャベツを加えて蓋をし、弱火で12分煮て完成!
  4. 【アレンジ】
    スープをご飯にかけて、だし茶漬けにしてもオススメです♪
7 124

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コメント・感想 Comment
カヤ さん
2020.04.19 12:25

旦那も子供(3歳)も美味しい!といってすぐ完食してしまいました。 また作ります!

三浦ユーク
三浦ユーク さん
2020.04.19 14:09:59

カヤさん、作って頂きましてありがとうございます。ご家族にも喜んでいただけて嬉しい限りです! 今の時期でしたら新玉ねぎを追加してもオススメです♪

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