材料２つを煮るだけ簡単！鶏手羽元と春キャベツの和風ポトフ

材料2人分

• 鶏手羽元
  4本
• 春キャベツ
  ½個
• だし汁
  700㎖
• 塩
  ふたつまみ
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  生姜（すりおろし）
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  【材料を切る・下味を付ける】 鶏手羽元の水気を拭く。塩を揉み込んで５分置いて下味を付ける。 春キャベツは芯を取り除いてざく切りにする。

  
• 1

  【煮る】 鍋にだし汁、鶏手羽元を入れて沸騰させる。 中火でアクを取りながら３分煮る。

  
• 2

  A 酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ2、生姜（すりおろし）小さじ1、塩ひとつまみと春キャベツを加えて蓋をし、弱火で１２分煮て完成！

  
• 3

  【アレンジ】 スープをご飯にかけて、だし茶漬けにしてもオススメです♪

  

ポイント

・アクを取ることで雑味の無い味に仕上がります。 ・手羽先や手羽中でも美味しくできます。

作ってみた！

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