【ゴロッと野菜のおかずになるポトフ】炊飯器におまかせ！
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間5分(炊飯器での加熱時間は除く)
炊飯釜に具材と調味料を入れたらセットしてボタンを押すだけ！ 後は火加減も調理時間も気にせず、ほったらかしでOKなので誰でも簡単に作れるポトフです。 ゴロッとした野菜もやわらかく仕上がります。 白だしとめんつゆのダブル使いで美味しさもアップ！深い味わいになります。
材料（2〜3人分）
- 鶏手羽元4本
- じゃがいも2個(200g)
- にんじん1本(150g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- 大根4〜5cm(180g)
- ウインナーソーセージ4本
- にんにく1片
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1と1/2
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2
- 水600ml
- バター(有塩)10g
- 粗びき黒こしょう適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
●野菜はキャベツや里芋、れんこんなどでも代用可能です。 ●炊飯後しばらくおくと、より味なじみもよくなるので10分程度おいてから召し上がっていただくのもおすすめです。 ●粗びき黒こしょうと乾燥パセリはお好みで加えてください。 ●ポトフが余ってしまったらカレールウを足してカレーにするのもおすすめです。
- 1
じゃがいもは半分に切る。にんじんは縦半分に切り、さらに長さを半分に切る。玉ねぎは芯を残したまま4等分に切る。大根は厚さを半分に切ってから2等分に切る。ウインナーソーセージは切り目を入れる。鶏手羽元はフォークで数カ所穴を開ける。にんにくは包丁の背でつぶす。
- 2
炊飯器の内釜にじゃがいも、にんじん、大根、玉ねぎ、手羽元、ウインナーソーセージの順に具材を入れ、にんにく、A ヤマキ 割烹白だし大さじ1と1/2、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2、水、バター(有塩)を加えて通常通りに炊飯する。
- 3
器に盛り、粗びき黒こしょう、乾燥パセリをかける。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
