ご飯もお酒も進んじゃう♪無限献立♪

無水で作るので煮込む食材の旨味が出て濃厚になるのでおつゆがめちゃくちゃ美味しい重ね煮です。付け合わせのエリンギの唐揚げも旨味がぎゅっと濃縮され重ね煮とも合います。磯辺炒めも唐揚げと味が似ていますがブロッコリーが加わる事で調和されます。 重ね煮を煮込んでいる間に炒め物を作り最後に唐揚げを作って下さい。

カジキにしっかり味を漬けてから揚げ焼きにしているので旨味が引き出されきんぴらとブロッコリーとの相性も抜群です。甘辛さが食欲をそそります。 カジキを揚げ焼きにする前にきんぴらとブロッコリーを作ると作業がスムーズです。

旨辛コンビが旨味を奏でキュウリの旨味が更にそれを引き出します。1品1品が調和されるので後を引きます。 じゃがいもを揚げ焼きにしたら肉巻きを焼く前までの状態にしてきゅうりを作りじゃがいもを焼いている間に肉巻きも焼き味付けして下さい。

鶏ガラと塩昆布とコンソメの塩気をトリオで感じられる献立です。味付けがシンプルなので素材の美味しさも一緒に堪能出来るのでお箸が止まりません。 塩昆布漬けを作ってからジャーマンポテトを作り一気に塩だれ炒めを作るとスムーズです。

鶏肉とたまごを別々に作った親子献立です。チキンカレーの旨味とたまごサラダのまろやかさが食欲をそそりおかわりが止まりません。 カレーを煮込んでいる間にサラダが作れるのも魅力的。

本当に美味しいスイチリ炒めなので食べ始めたら止まらなくなります。それにプラスして生ハムの旨味とマヨネーズのまらやかさもあるので無限に食べられます。 先にコールスローを作ってからスイチリ炒めを作って下さい。

カジキに油淋鶏のタレが抜群に合うのでそれに合わせて副菜を選びました。 濃厚なポテトサラダと旨味たっぷりのナムルが良いを仕事してくれています。 油淋鶏のタレを先に作りポテトサラダとナムルを作ってからカジキを焼いて下さい。