シンプルに♡さつまいもと人参のきんぴら♡

材料2人分

• さつまいも
  ½本
• 人参
  ¼本
• ごま油
  適量
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  水洗いしたさつまいもと人参を皮付きのまま細切りにします。 細切りにしたら水に浸しザルにあげて水を切ります。 温めたフライパンにごま油を入れて熱し水を切ったさつまいもと人参を入れて炒めます。

  
• 2

  全体的に油が回ったら 酒を回し入れ蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにします。

  
• 3

  さつまいもが柔らかくなったら 混ぜ合わせたA 醤油小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を回し入れて絡めながら炒めたたら出来上がり♡ お好みで白ごまをふって下さい♡

  

ポイント

◯さつまいもと人参は皮をむいても大丈夫です。 ◯切る太さによって火の通りが違うので調整して下さい。

作ってみた！

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