シンプルに♡さつまいもと人参のきんぴら♡
投稿日2019/11/12
更新日2019/11/12
調理時間10分
シンプルなさつまいもと人参のきんぴらです♡ 酒で蒸し焼きにする事でさつまいもと人参の旨味を引き出します♡
材料2人分
- さつまいも½本
- 人参¼本
- ごま油適量
- 酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
◯さつまいもと人参は皮をむいても大丈夫です。 ◯切る太さによって火の通りが違うので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
水洗いしたさつまいもと人参を皮付きのまま細切りにします。 細切りにしたら水に浸しザルにあげて水を切ります。 温めたフライパンにごま油を入れて熱し水を切ったさつまいもと人参を入れて炒めます。
- 2
全体的に油が回ったら 酒を回し入れ蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにします。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら 混ぜ合わせたA 醤油小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を回し入れて絡めながら炒めたたら出来上がり♡ お好みで白ごまをふって下さい♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/