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2018.11.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID368682

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

我が家の定番のほうれん草ソテーをボリューミーにしたくてじゃがいもをプラスして作ってみました♡
じゃがいもはレンチンしてから炒めるので味の染み具合もばっちしです♡
味付けはコンソメのみ♡
いくらでも食べられちゃう栄養抜群のソテーです♡

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材料4人分
ほうれん草 1束
じゃがいも 6個くらい(小さめ)
玉ねぎ ½個くらい
ベーコン 5枚くらい
コーン缶 1個
バター 20gくらい
コンソメ 大さじ1
作り方
Point!
野菜類はそれぞれ大きさや量が違うと思うので調整して下さい。 じゃがいもは切る大きさによってレンジの加熱する時間が違うので楊枝が通るのを目安にレンチンして下さい。
  1. とくにありません。
  2. それぞれの材料を準備します。

    じゃがいもは皮をむいて4等分にして耐熱容器に入れ600wで3分加熱します。
    楊枝がスゥーと通るくらいが目安です。

    ほうれん草は洗ってざく切りに
    玉ねぎは半分に切ってからスライスして下さい。
    ベーコンは細切りにして下さい。

    コーン缶は汁を切って置いて下さい。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
  4. 玉ねぎが透明になってきたら
    細切りにしたベーコンを入れて炒め合わせます。
  5. レンチンしたじゃがいもを入れて焦げ目がつくまで炒めます。
  6. このくらいまで炒めたら…
  7. 汁気を切ったコーン缶を入れてよく炒め合わせます。

    じゃがいもを潰さないように気を付けて炒めて下さい。
  8. 全体的に炒めたら塩胡椒(分量外)して再度炒めます。
  9. ざく切りにしたほうれん草を入れてしんなりするまで炒めます。
  10. ほうれん草がしんなりしてきたらコンソメを入れて再度よく炒め合わせたら出来上がり♡

    お好みでナツメグや粉チーズをふって下さい。
    旨味が増します♡
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