我が家の定番のほうれん草ソテーをボリューミーにしたくてじゃがいもをプラスして作ってみました♡ じゃがいもはレンチンしてから炒めるので味の染み具合もばっちしです♡ 味付けはコンソメのみ♡ いくらでも食べられちゃう栄養抜群のソテーです♡
下準備
とくにありません。
熱したフライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら 細切りにしたベーコンを入れて炒め合わせます。
レンチンしたじゃがいもを入れて焦げ目がつくまで炒めます。
このくらいまで炒めたら…
汁気を切ったコーン缶を入れてよく炒め合わせます。 じゃがいもを潰さないように気を付けて炒めて下さい。
全体的に炒めたら塩胡椒(分量外)して再度炒めます。
ざく切りにしたほうれん草を入れてしんなりするまで炒めます。
ほうれん草がしんなりしてきたらコンソメを入れて再度よく炒め合わせたら出来上がり♡ お好みでナツメグや粉チーズをふって下さい。 旨味が増します♡
野菜類はそれぞれ大きさや量が違うと思うので調整して下さい。 じゃがいもは切る大きさによってレンジの加熱する時間が違うので楊枝が通るのを目安にレンチンして下さい。
レシピID:368682
更新日:2018/11/23
投稿日:2018/11/23