しゅわっ旨♡グレープフルーツとヨーグルトのサイダーゼリー♡

10

2020.10.19

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 398116

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

混ぜて固めるだけの簡単2層ゼリーです♡
2種類のグレープフルーツにサイダーを混ぜ合わせたゼリーのしゅわっとした食感と下のヨーグルトゼリーの甘酸っぱさが何ともいえないゼリーです♡
ゼラチンの量を上と下で変えているのと炭酸飲料を混ぜ合わせていることで2種類の違う食感を一緒に楽しめます♡

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材料6人分(15cm丸型1個分)
A
グレープフルーツ(プレーン) 1個
A
グレープフルーツ(ルビー) 1個
上白糖① 50g
B
ゼラチン 10g(2袋)
B
大さじ1
上白糖② 20g
サイダー 400ml
C
牛乳 100ml
C
上白糖 大さじ2
C
ゼラチン 5g(1袋)
C
レモン汁 小さじ1
ヨーグルト 100g(1個)
作り方
Point!
◯グレープフルーツは2種類合わせて350gを目安にして下さい。
◯サイダーを混ぜ合わせる時はかなり泡立ちますので混ぜ過ぎないように気を付けて下さい。
◯型からゼリーを外す時は周りを温めたタオルなどで巻いてから外すと綺麗にできます。
  1. A

    グレープフルーツ(プレーン) 1個、グレープフルーツ(ルビー) 1個

    を皮をむいて実だけにし、ボウルに入れる。上白糖①をかけラップをしたら電子レンジ(600W)で2分加熱し冷ましておく。
  2. B

    ゼラチン 10g(2袋)、水 大さじ1

    を別のボウルに入れて混ぜ合わせゼラチンをふやかす。
    使用するサイダーのうち大さじ3くらいをゼラチンのボウルに入れて上白糖②と一緒に混ぜ合わせたらラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し溶かしきる。
    ✱ゼラチンが溶けない時は電子レンジ(600W)で20秒ずつくらい加熱し混ぜ合わせて下さい。
  3. ボウルに残りのサイダーを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
  4. 型に冷ましておいたグレープフルーツを入れたら2のサイダーゼリー液を入れ型の中で静かに混ぜ合わせる。
    そのまま冷蔵庫に2時間以上置いて冷やす。
  5. 冷蔵庫で冷やしたゼリーが固まったら
    C

    牛乳 100ml、上白糖 大さじ2、ゼラチン 5g(1袋)、レモン汁 小さじ1

    をボウルに入れてラップをし電子レンジ(600W)で40秒加熱し混ぜ合わせる。
    ✱ゼラチンが溶けない時は電子レンジ(600W)で10秒ずつ加熱しながら混ぜ合わせて下さい。

    ヨーグルトを入れて更に混ぜ合わせる。
  6. 茶こしを使って、固まったサイダーゼリーの上に4のヨーグルトゼリーを流し入れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし、型から外す。
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