しゅわっ旨♡グレープフルーツとヨーグルトのサイダーゼリー♡
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
混ぜて固めるだけの簡単2層ゼリーです♡ 2種類のグレープフルーツにサイダーを混ぜ合わせたゼリーのしゅわっとした食感と下のヨーグルトゼリーの甘酸っぱさが何ともいえないゼリーです♡ ゼラチンの量を上と下で変えているのと炭酸飲料を混ぜ合わせていることで2種類の違う食感を一緒に楽しめます♡
材料6人分（15cm丸型1個分）
- Aグレープフルーツ(プレーン)1個
- Aグレープフルーツ(ルビー)1個
- 上白糖①50g
- Bゼラチン10g(2袋)
- B水大さじ1
- 上白糖②20g
- サイダー400ml
- C牛乳100ml
- C上白糖大さじ2
- Cゼラチン5g(1袋)
- Cレモン汁小さじ1
- ヨーグルト100g(1個)
作り方
ポイント
◯グレープフルーツは2種類合わせて350gを目安にして下さい。 ◯サイダーを混ぜ合わせる時はかなり泡立ちますので混ぜ過ぎないように気を付けて下さい。 ◯型からゼリーを外す時は周りを温めたタオルなどで巻いてから外すと綺麗にできます。
- 準
A グレープフルーツ(プレーン)1個、グレープフルーツ(ルビー)1個を皮をむいて実だけにし、ボウルに入れる。上白糖①をかけラップをしたら電子レンジ(600W)で2分加熱し冷ましておく。
- 1
B ゼラチン10g(2袋)、水大さじ1を別のボウルに入れて混ぜ合わせゼラチンをふやかす。 使用するサイダーのうち大さじ3くらいをゼラチンのボウルに入れて上白糖②と一緒に混ぜ合わせたらラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し溶かしきる。 ✱ゼラチンが溶けない時は電子レンジ(600W)で20秒ずつくらい加熱し混ぜ合わせて下さい。
- 2
ボウルに残りのサイダーを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
- 3
型に冷ましておいたグレープフルーツを入れたら2のサイダーゼリー液を入れ型の中で静かに混ぜ合わせる。 そのまま冷蔵庫に2時間以上置いて冷やす。
- 4
冷蔵庫で冷やしたゼリーが固まったら C 牛乳100ml、上白糖大さじ2、ゼラチン5g(1袋)、レモン汁小さじ1をボウルに入れてラップをし電子レンジ(600W)で40秒加熱し混ぜ合わせる。 ✱ゼラチンが溶けない時は電子レンジ(600W)で10秒ずつ加熱しながら混ぜ合わせて下さい。 ヨーグルトを入れて更に混ぜ合わせる。
- 5
茶こしを使って、固まったサイダーゼリーの上に4のヨーグルトゼリーを流し入れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし、型から外す。
398116
質問
作ってみた!
「ゼリー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ゼラチン」の基礎
「作り置き」の基礎
「レモン」の基礎
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
