主食
【胸様レシピ】うま辛たまらん♡胸肉deスイチリオイマヨ♡
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご長男様のお昼ご飯用に作りました♡ スイチリ+マヨだけでも美味しいですがそこにオイスターソースをプラスする事で更にコクと深味が引き出されます♡ 胸肉は蒸し焼きにする事でしっとりジューシーに仕上がり 片栗粉をまぶしているのでタレがしっかりと絡みたまらない味わいになります♡ 今回はサラダの上にのせましたが ご飯の上にのせても最高です♡
作り方
下準備
とくにありません。- 1
鶏胸肉は 観音開きにして厚さを均一にしたら フォークで数か所穴をあけ砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
胸肉全体に片栗粉を薄くまぶしたら 温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱し 胸肉の両面に焼き色をつけます。
- 3
焼き色がついたら酒を回し入れて弱火にし蓋をして2分くらい酒蒸しにします。
- 4
中まで日が通ったら “火を止めて”から混ぜ合わせたA スイートチリソース大さじ3、オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2を回し入れて絡め出来上がり♡
ポイント
◯砂糖は必ずザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこんで下さい。 ◯片栗粉は付けすぎないように注意して下さい。 ◯絡めるタレは必ず“火を止めて”から絡めて下さい。予熱で絡めるので冷めないうちに回し入れて下さい。 ◯胸肉は火を入れ過ぎると固くなるので注意して下さい。
レシピID：400548
更新日：2020/10/25
投稿日：2020/10/25
作ってみた！
chichi2023/09/24 11:43
鶏もも肉と、玉ねぎ、パプリカを加えて作りました。 美味しかったです。- 349509
2021/04/03 11:30
わかりました😄 ありがとうございます🥰 - 349509
2021/04/01 09:24
辛いのが苦手な子も食べれますか？
