【3分de完成】旨味を感じる☆きゅうりの塩麹ナムル☆

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 塩麹
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  きゅうりは両サイドのヘタを切り落とし斜め細切りにしてから千切りにします。 切った後キッチンペーパーなどでしっかり水分を取って下さい。

  
• 2

  きゅうりをボウルなどに入れたら塩麹を入れて混ぜ合わせ水分を出します。

  
• 3

  1、2分置くと水分が出てくるので ぎゅっと絞ってから別の容器に入れA ごま油小さじ1、白すりごま適量を回し入れて和えたら出来上がり。 ✱水洗いしないで下さい。

  
• 4

  きゅうりの塩麹ナムルはキンパの具材として使いました。

  

ポイント

○塩麹を混ぜた後水洗いしないで下さい。 ○きゅうりの太さや大きさなどで分量等変わってくると思いますので調整して下さい。 ○プラスして野菜類や練り製品など入れても大丈夫です。

作ってみた！

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