【5分de簡単】錦糸卵deかさ増し♪小松菜と人参の卵ナムル♪

材料4人分

• 小松菜
  1袋（5束くらい）
• 人参
  ½本
• A
  卵
  1個
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  小松菜は 根を切り落としざく切りにして水洗いしたら耐熱容器に入れます。 人参は 皮をむいて水洗いしたらスライサーなどで細切りにし小松菜が入っている耐熱容器に入れます。 ラップをして600wで3分加熱したら 一度全体的に混ぜてから水にさらしぎゅっと絞ります。

  
• 2

  A 卵1個、みりん小さじ1を混ぜ合わせて錦糸卵を作ります。 ボウルに絞った小松菜と人参に錦糸卵を入れてB 鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、白ごま適量を回し入れしっかり混ぜ合わせたら出来上がり。

  

ポイント

○小松菜は他の青菜に代用可能ですが加熱時間が変わってくると思うので調整して下さい。 ○加熱後熱さを均一にするために一度混ぜ合わせてから水にさらして下さい。

作ってみた！

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