無限に食べられる♪絶品♪春雨サラダ♪
投稿日2021/10/13
更新日2021/10/13
調理時間10分
李錦記オイスターソース+李錦記XO醤の美味しさが分かる絶品春雨サラダです。 よりうま味を感じられるように混ぜ合わせる基本材料のみで作りました。 1人で抱えて食べたくなるくらい美味しいです！(笑)
材料4人分
- 春雨(乾燥)約32g
- ハム5枚
- きゅうり1本
- A卵1個
- Aみりん小さじ1
- B醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1
- B李錦記オイスターソース小さじ1
- B李錦記海鮮ＸＯ醤小さじ1
- Bすりごま(白)適量
- 削り節小分け1パック
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
・ゆで時間3分の春雨を使用しています。 ・使用する春雨によって調理時間等変わってきます。 ・材料を加えるたび、しっかり混ぜ合わせて下さい。 #エスビー食品タイアップ
- 1
ボウルにB 醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1、李錦記オイスターソース小さじ1、李錦記海鮮ＸＯ醤小さじ1、すりごま(白)適量を混ぜ合わせておきます。
- 2
春雨(乾燥)は表示通りにゆでて水気を切り、お好みの長さに切ります。 ハムは半分に切ってせん切りにします。 きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにしてからせん切りにし、水気を取り除きます。
- 3
ボウルにA 卵1個、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、よく熱したフライパンに油小さじ1(分量外)をひき、卵液を流し入れて全体に広げ、中火で焼きます。表面が乾いたら弱火にして裏返し、1～2分おきます。取り出して粗熱を取り、縦半分に切って横に細切りにします。
- 4
ボウルに春雨、ハム、きゅうり、錦糸卵を入れて混ぜ合わせます。B 醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1、李錦記オイスターソース小さじ1、李錦記海鮮ＸＯ醤小さじ1、すりごま(白)適量を回し入れ、さらにしっかりと混ぜ合わせます。
- 5
全体的に混ざったら削り節を加えてさらに混ぜ、器に盛っていりごま(白)をまぶします。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/