無限に食べられる♪絶品♪春雨サラダ♪

材料4人分

• 春雨(乾燥)
  約32g
• ハム
  5枚
• きゅうり
  1本
• A
  卵
  1個
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  醤油、砂糖、酢、ごま油
  各大さじ1
• B
  李錦記オイスターソース
  小さじ1
• B
  李錦記海鮮ＸＯ醤
  小さじ1
• B
  すりごま(白)
  適量
• 削り節
  小分け1パック
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  ボウルにB 醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1、李錦記オイスターソース小さじ1、李錦記海鮮ＸＯ醤小さじ1、すりごま(白)適量を混ぜ合わせておきます。

  
• 2

  春雨(乾燥)は表示通りにゆでて水気を切り、お好みの長さに切ります。 ハムは半分に切ってせん切りにします。 きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにしてからせん切りにし、水気を取り除きます。

  
• 3

  ボウルにA 卵1個、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、よく熱したフライパンに油小さじ1(分量外)をひき、卵液を流し入れて全体に広げ、中火で焼きます。表面が乾いたら弱火にして裏返し、1～2分おきます。取り出して粗熱を取り、縦半分に切って横に細切りにします。

• 4

  ボウルに春雨、ハム、きゅうり、錦糸卵を入れて混ぜ合わせます。B 醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1、李錦記オイスターソース小さじ1、李錦記海鮮ＸＯ醤小さじ1、すりごま(白)適量を回し入れ、さらにしっかりと混ぜ合わせます。

  
• 5

  全体的に混ざったら削り節を加えてさらに混ぜ、器に盛っていりごま(白)をまぶします。

  

ポイント

・ゆで時間3分の春雨を使用しています。 ・使用する春雨によって調理時間等変わってきます。 ・材料を加えるたび、しっかり混ぜ合わせて下さい。 #エスビー食品タイアップ

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