旨辛さがたまらない♪手羽先揚げ風♪かぼちゃの肉巻き♪
投稿日2022/07/18
更新日2022/07/18
調理時間10分
中途半端に残ったかぼちゃを手羽先揚げ風な味付けの肉巻きにしてみました。 かぼちゃの甘さと豚バラの旨味に粗挽き胡椒のピリ辛さがめちゃくちゃ合います！ ひたすら食べられるかも（笑） 家族争奪戦でしたーっ！（笑） 食べ過ぎ注意で（笑）
材料2人分
- かぼちゃ1/4個くらい
- 豚バラスライス10枚
- 酒（酒蒸し用）大さじ2
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
◯肉巻きは豚バラから出る脂で焼くので油は入れないで下さい。 ◯かぼちゃはなるべく細切りにして下さい。切ってあるかぼちゃを使っても大丈夫です。
- 準
▲かぼちゃが切りにくい時は 1度水にさらしてからラップをし600wで1分くらい加熱しある程度柔らかくしてから切って下さい。
- 1
かぼちゃを10等分に切り1切れに豚バラスライス1枚を巻いていきます。 ▲隙間など出来ないように詰めて巻いて下さい。
- 2
温めたフライパンに 巻き終わりを下にして肉巻きを並べ両面に焼き色をつけます。 ▲重ならないように並べて下さい。
- 3
▲余分な脂はキッチンペーパーなどでふき取って下さい。
- 4
酒（酒蒸し用）を回し入れ弱火にしたら蓋をし5分くらいかぼちゃが柔らかくなるまで酒蒸しにします。
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ3、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1を回し入れ粗挽き胡椒をふり煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/