【かぼちゃ&蓮根レシピ】激うま♪かぼちゃと蓮根のうま塩炒め♪

材料2人分

• かぼちゃ
  8分の1くらい
• れんこん
  1節
• ごま油
  適量
• 唐辛子（輪切り）
  適量
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1〜
• A
  醤油
  小さじ1〜
• 白ごま
  適量
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  かぼちゃは皮ごと一口大くらいに切ります。 れんこんは皮をむいたら一口大くらいに切り酢水（分量外）に浸しザルに上げます。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油を入れて熱し唐辛子（輪切り）を入れ香りが出てきたらかぼちゃとれんこんを入れて炒め合わせます。

  
• 3

  かぼちゃとれんこんに楊枝を刺してすぅっと通るくらいまで炒めたら酒を回し入れて炒めます。

  
• 4

  A 鶏ガラスープの素小さじ1〜、醤油小さじ1〜を回し入れしっかり炒め合わせたら白ごまを入れて更に炒めたら出来上がり♪

  

ポイント

◯かぼちゃとれんこんは同じくらいの厚さ・大きさに切ると火の通りが均一になります。 ◯プラスしてベーコンやハム・ウィンナーを一緒に炒めても美味しいです。 ◯かぼちゃとれんこんの切り方などによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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