【かぼちゃ&蓮根レシピ】激うま♪かぼちゃと蓮根のうま塩炒め♪
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間5分
かぼちゃとれんこんが中途半端に残っていたので消費レシピを考えました。 かぼちゃとれんこんを一口大に切る事で火の通りが早く時短になります。 鶏ガラ+醤油の間違いない旨さに唐辛子のピリ辛感が更に食欲をそそります。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
材料2人分
- かぼちゃ8分の1くらい
- れんこん1節
- ごま油適量
- 唐辛子（輪切り）適量
- A鶏ガラスープの素小さじ1〜
- A醤油小さじ1〜
- 白ごま適量
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
◯かぼちゃとれんこんは同じくらいの厚さ・大きさに切ると火の通りが均一になります。 ◯プラスしてベーコンやハム・ウィンナーを一緒に炒めても美味しいです。 ◯かぼちゃとれんこんの切り方などによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
かぼちゃは皮ごと一口大くらいに切ります。 れんこんは皮をむいたら一口大くらいに切り酢水（分量外）に浸しザルに上げます。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱し唐辛子（輪切り）を入れ香りが出てきたらかぼちゃとれんこんを入れて炒め合わせます。
- 3
かぼちゃとれんこんに楊枝を刺してすぅっと通るくらいまで炒めたら酒を回し入れて炒めます。
- 4
A 鶏ガラスープの素小さじ1〜、醤油小さじ1〜を回し入れしっかり炒め合わせたら白ごまを入れて更に炒めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/