かぼちゃと鶏肉の甘辛炒め

15

2021.01.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404097

さっちん 

15分で飲みおかず

かぼちゃをレンジにかけるとホクホクして、時短にもなります。
甘辛く味付けしているので、ご飯にもあいます。

    材料2人分
    かぼちゃ 200g
    レンコン 5cm
    にんじん 5cm
    鶏もも肉 1/2枚
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    白炒りごま 小さじ2
    薄力粉 小さじ2
    作り方
    Point!
    かぼちゃをレンジにかける時間は、ワット数、機種により多少異なります。
    レンコンは、細い場合は、輪切りでも!
    1. 鶏もも肉は、一口大に切り、薄力粉をまぶす。
    2. かぼちゃは、一口大に切り、水にさらしザルにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で3分かける。
      (串が通ればOK)
      レンコンは、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。
      にんじんは、1cm幅にし、花型で抜き、さっと茹でる。(半月切りでも)
    3. フライパンに、ごま油を熱し、鶏肉を焼き、肉に火を通す。
      ②、A

      しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、白炒りごま 小さじ2

      を加え炒め、器に盛りつける。
    4 78
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