【豚もやしつくね】男子ウケ抜群♪おかわり必須♪冷めても旨し♪
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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【豚つくねレシピ】 単純にもやしを消費したくて考えたレシピです（笑） もやしには水分があるので出来上がるまではちょっと不安でしたがしっかり酒蒸しする事で味が更に引き立ちもやしのシャキシャキ感がたまりません♪ おかわり必須案件（笑）
材料
- 豚ひき肉410gくらい
- もやし1袋(200g)
- 片栗粉大さじ2
- 酒大さじ2
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
◯もやしは出来るだけ細かくなるまで折って下さい。 ◯もやしの水分が気になる方は片栗粉を少し多めに入れて下さい。 ◯肉ダネを混ぜ合わせた後時間がある時は冷蔵庫で休ませると味が馴染んで更に美味しくなります。
- 準
とくにありません。
- 1
もやしは袋を開けたら袋の上からもんで細かく折ります。 ある程度折れたら片栗粉を入れ袋を閉じシャカシャカふり全体的に片栗粉をまぶします。
- 2
ボウルに豚ひき肉に片栗粉をまぶしたもやしとA 醤油・酒・みりん各大さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1、塩胡椒適量を入れしっかり粘りがでるまで混ぜ合わせます。
- 3
温めたフライパンにお好みの大きさに形を整えた肉ダネを重ならないように並べて熱し両面に焼き色をつけます。
- 4
両面に焼き色がついたら 酒を回し入れて蓋をし弱火で5分酒蒸しにし中まで火を通します。 ▲つくね自体に味がありますがお好みでタレに絡めても。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/