抱えて食べたい◎ウィンナーとコーンのハニマスポテトサラダ♪

材料

• じゃがいも
  3個くらい
• A
  すし酢
  小さじ1/2
• A
  塩胡椒・ナツメグ
  各適量
• ウィンナー
  1袋(6本)
• 玉ねぎ
  小さめ1/2個くらい
• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ1/2
• コーン缶
  1缶(190g)
• B
  マヨネーズ
  大さじ2〜
• B
  はちみつ・マスタード
  各小さじ2〜

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ウィンナーは細切りにし温めたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼きます。

  
• 2

  玉ねぎは皮と根を取りきゅうりも両サイドのヘタを取りスライサーなどで薄切りにします。 ボウルに切った玉ねぎ・きゅうりを入れたら塩を入れてしっかりもみこみ水にさらしたらぎゅっと絞ります。

  
• 3

  じゃがいもは皮をむき何等分かに切ったら水にさらし耐熱容器に入れラップをしたら600wで5分レンチンし熱いうちに潰します。 ▲じゃがいもがやわらかくなるまで加熱して下さい。

  
• 4

  じゃがいもがしっかり潰れたらA すし酢小さじ1/2、塩胡椒・ナツメグ各適量を入れて混ぜ合わせます。

  
• 5

  じゃがいもが入ったボウルにウィンナー・きゅうり・玉ねぎ・汁気を切ったコーン缶にB マヨネーズ大さじ2〜、はちみつ・マスタード各小さじ2〜を入れて全体的にしっかり混ぜ合わせます。

  

ポイント

◯じゃがいもはしっかりやわらかくなるまで加熱して下さい。 ◯ウィンナーはしっかり焼いてから混ぜ合わせて下さい。 ◯コーン缶はザルなどを使って汁気をしっかり切って下さい。 ◯水気が多くなってしまった時はかつお節を混ぜて下さい。

作ってみた！

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