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    • 公開日2018/12/12
    • 更新日2018/12/12

    ふっくらジューシー!脂がのった旬のブリでつくる、美味しい健康レシピ15選

    冬に食べたい和食の定番といえば「ブリ大根」。天然のブリはまさにこれから旬を迎えます。脂ののった旬のブリは、加熱してもやわらかくてジューシー! 好みに合わせて、いろんなお料理が楽しめますよ♪ 今回は、煮る、焼く、揚げる、漬ける……いろんな調理法でブリを味わうレシピをご紹介します。良質なタンパク質をたっぷり含んだブリを美味しく食べて、健康でキレイな体づくりを目指しましょう!

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    ふっくらジューシー!脂がのった旬のブリでつくる、美味しい健康レシピ15選

     

    3.食べ方いろいろ!ブリを120%楽しむレシピ

    ブリを美味しく食べる方法は、焼き物や煮物以外にもいろいろ。サクサクの揚げ物、ふわふわのぶりしゃぶなど、バラエティに富んだレシピを集めました。

     

    ショウガがふんわり香る!サクサク歯ごたえのブリの竜田揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/137601

    調味料に漬け込んだブリに片栗粉をまぶしてカラッと揚げた、香ばしく食欲をそそるおかず。サクサクに仕上げるには、漬け汁の水気を切って片栗粉をまぶすのがコツ。レモンをしぼるとよりさわやかに!

    ●楠みどりさんのブリの竜田揚げ

     

    旬の食材で、やさしい味わいの一品に。柚子が香るぶりしゃぶスープ

    https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/109903

    しゃぶしゃぶ用のブリと旬の野菜で作る、あっさりとしたやさしい味わいのスープ。ブリや大根おろしは加熱しすぎないよう注意して。さっと火を止めて、できたてをいただきます。

    ●柴田真希さんのぶりしゃぶ みぞれスープ



     

    思わずおかわりしたくなる♪ゴマ風味が美味しいブリのだし茶漬け

    https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/204879

    ゴマだれに漬け込んだブリを熱々ごはんにのせて、お出汁をかけていただきます。まずは出汁をかけずにそのまま食べ、あとからお茶漬けにすれば、2種類の美味しさが楽しめますよ♪

    ●笠原知子さんの胡麻だれブリのだし茶漬け

     

    ワインにぴったりの洋風アレンジ!ブリのイタリアンガーリックソテー

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/231773

    「洋風の魚料理を楽しみたい!」というときにおすすめのイタリアンソテー。ガーリックバターにミニトマトを加えて、香ばしく焼き上げます。ちょっと焦げ目が付くくらいが美味しいですよ♪

    ●Norimakiさんのブリのイタリアンガーリックソテー



     

    4.余ったお刺身で作れる!お手軽ブリレシピ

    お刺身のパックを使えば、下処理いらずでパパッと一品作れます! 時間がないとき、おつまみが欲しいときに役立つお刺身レシピをご紹介します。

     

    しっかり味のおつまみに!わさびマヨネーズ風味のブリソテー

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/287468

    ブリのお刺身に塩コショウとガーリックパウダーで下味を付け、フライパンで両面を焼きつつわさびとマヨネーズを加えます。下処理いらずで簡単に作れる絶品おつまみです。

    ●さっちん (佐野幸子)さんのブリのソテー、わさびマヨネーズ

     

    たっぷりの薬味が食欲をそそる♪ブリのピリ辛中華風マリネ

    https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/210969

    ショウガの絞り汁や豆板醤などで作るピリ辛ダレが食欲をそそる、中華風のマリネ。タレは食べる直前にかけるとブリの身がかたくならず、美味しくいただけます。

    ●お天気ママさんのキレイをつくる!ブリのピリから中華風


    ブリの基本レシピからアレンジレシピまで!
    ・煮物がぐんとおいしくなる!ブリの下ごしらえ
    ・【お刺身や煮物、揚げ物まで】これから旬!「ブリ」を美味しく食べ尽くそう
    ・【基本のブリ大根】しっかり味が染み込んだブリ大根を作ろう!

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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