• 公開日2018/12/12
  • 更新日2018/12/12

ふっくらジューシー!脂がのった旬のブリでつくる、美味しい健康レシピ15選

冬に食べたい和食の定番といえば「ブリ大根」。天然のブリはまさにこれから旬を迎えます。脂ののった旬のブリは、加熱してもやわらかくてジューシー! 好みに合わせて、いろんなお料理が楽しめますよ♪ 今回は、煮る、焼く、揚げる、漬ける……いろんな調理法でブリを味わうレシピをご紹介します。良質なタンパク質をたっぷり含んだブリを美味しく食べて、健康でキレイな体づくりを目指しましょう!

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ふっくらジューシー!脂がのった旬のブリでつくる、美味しい健康レシピ15選

 

3.食べ方いろいろ!ブリを120%楽しむレシピ

ブリを美味しく食べる方法は、焼き物や煮物以外にもいろいろ。サクサクの揚げ物、ふわふわのぶりしゃぶなど、バラエティに富んだレシピを集めました。

 

ショウガがふんわり香る!サクサク歯ごたえのブリの竜田揚げ

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/137601

調味料に漬け込んだブリに片栗粉をまぶしてカラッと揚げた、香ばしく食欲をそそるおかず。サクサクに仕上げるには、漬け汁の水気を切って片栗粉をまぶすのがコツ。レモンをしぼるとよりさわやかに!

●楠みどりさんのブリの竜田揚げ

 

旬の食材で、やさしい味わいの一品に。柚子が香るぶりしゃぶスープ

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/109903

しゃぶしゃぶ用のブリと旬の野菜で作る、あっさりとしたやさしい味わいのスープ。ブリや大根おろしは加熱しすぎないよう注意して。さっと火を止めて、できたてをいただきます。

●柴田真希さんのぶりしゃぶ みぞれスープ



 

思わずおかわりしたくなる♪ゴマ風味が美味しいブリのだし茶漬け

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/204879

ゴマだれに漬け込んだブリを熱々ごはんにのせて、お出汁をかけていただきます。まずは出汁をかけずにそのまま食べ、あとからお茶漬けにすれば、2種類の美味しさが楽しめますよ♪

●笠原知子さんの胡麻だれブリのだし茶漬け

 

ワインにぴったりの洋風アレンジ!ブリのイタリアンガーリックソテー

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/231773

「洋風の魚料理を楽しみたい!」というときにおすすめのイタリアンソテー。ガーリックバターにミニトマトを加えて、香ばしく焼き上げます。ちょっと焦げ目が付くくらいが美味しいですよ♪

●Norimakiさんのブリのイタリアンガーリックソテー



 

4.余ったお刺身で作れる!お手軽ブリレシピ

お刺身のパックを使えば、下処理いらずでパパッと一品作れます! 時間がないとき、おつまみが欲しいときに役立つお刺身レシピをご紹介します。

 

しっかり味のおつまみに!わさびマヨネーズ風味のブリソテー

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/287468

ブリのお刺身に塩コショウとガーリックパウダーで下味を付け、フライパンで両面を焼きつつわさびとマヨネーズを加えます。下処理いらずで簡単に作れる絶品おつまみです。

●さっちん (佐野幸子)さんのブリのソテー、わさびマヨネーズ

 

たっぷりの薬味が食欲をそそる♪ブリのピリ辛中華風マリネ

https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/210969

ショウガの絞り汁や豆板醤などで作るピリ辛ダレが食欲をそそる、中華風のマリネ。タレは食べる直前にかけるとブリの身がかたくならず、美味しくいただけます。

●お天気ママさんのキレイをつくる!ブリのピリから中華風


ブリの基本レシピからアレンジレシピまで!
・煮物がぐんとおいしくなる!ブリの下ごしらえ
・【お刺身や煮物、揚げ物まで】これから旬!「ブリ」を美味しく食べ尽くそう
・【基本のブリ大根】しっかり味が染み込んだブリ大根を作ろう!

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