【ぶり】の人気レシピ15選|基本の照り焼き&アレンジ、子どもに人気のレシピまで!

冬が旬のお魚「ぶり」。味も良く、いろいろな調理法で親しまれている食材です。今回は、ぶりの照り焼きの定番&アレンジレシピから洋風おかず、子どもに人気のレシピまで、さまざまなバリエーションのレシピを集めました。旬の美味しい時期に、ぜひチェックしてみてくださいね。

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1.基本からアレンジまで!ぶりの照り焼きのレシピ
2.おもてなしにも!ぶりの洋風おかずレシピ
3.ぶり大根も西京焼きもマスター!ぶりの和風おかず
4.お魚が苦手でも食べやすい!子どもに人気のぶりのレシピ

 

1.基本からアレンジまで!ぶりの照り焼きのレシピ

ぶりといえばやっぱり照り焼き! 定番の味付けはもちろん、韓国風や洋風など、Nadiaで人気のレシピを集めました。マヨネーズを加えてふっくらさせたり、お酢でうま味をアップさせたり、美味しく仕上げるコツもご紹介しているのでぜひ参考にしてくださいね。

 

冷凍保存もOK!フライパンで簡単♪基本のぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382297

まずは基本のぶりの照り焼きのレシピ。フライパンひとつで簡単に作れるぶりの照り焼きは、覚えておいて損はないですよ。また、保存容器かジッパー付きの保存袋に入れれば冷凍保存で2週間保存も可能です。臭みを消すポイントも必見!

●鈴木美鈴さんのフライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼き【冷凍・作り置き】

 

バターでソテー!すし酢とめんつゆで味が決まるぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395567

バターでソテーしたぶりを、すし酢とめんつゆで味付けして作るぶりの照り焼きのレシピです。不思議な味の組み合わせですが、相性は抜群! すし酢を使っているので臭みもなく、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

●松山絵美さんのすし酢とめんつゆで簡単!!さっぱりバターブリ照り

 

お酢でうま味アップ!根菜とぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/419843

基本のぶりの照り焼きにお酢をプラスしてうま味をアップさせた、アレンジレシピです。ぶりは焼く前に下処理をし、さらに酒蒸ししているのがポイント。一緒に根菜類を加えているので、ボリューム感も◎。今回はかぼちゃとれんこんを加えています。

●美桜さんの旨味が引き立つ♪ブリの酢てりやき♪

 

マヨネーズでふっくら♪にんにく香るぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380009

子どもも食べやすいガーリックマヨネーズ風味のぶりの照り焼きのレシピです。最初にマヨネーズの油を使ってフライパンで蒸し焼きにするため、身がふっくらと仕上がります。レモンや七味をかけても美味しいですよ。お好みでお試しください。

●奥田和美(たっきーママ)さんのふっくら柔らか!ぶりのガーリックマヨ照り焼き

 

韓国風の味付けにアレンジ!ピリッと美味しいぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398805

ぶりの照り焼きにコチュジャンを加え、仕上げにごま油とガーリックで風味付けした、ぶりの照り焼きのアレンジレシピです。ピリッとした味わいでご飯がすすみますよ。お子さんが食べるときにはコチュジャンの代わりに焼肉のたれを加えても美味しくなります。

●ちおりさんの甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風

 

2.おもてなしにも!ぶりの洋風おかずレシピ

ぶりを使った洋風おかずのレシピです。トマトソースやガーリックマヨネーズなど、ご飯がすすむお味が揃っていますよ。見映えも華やかなものが多く、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。お弁当のおかずに使えるレシピも参考にしてみてくださいね。

 

トマトソースで洋風に!ぶりのガーリックソテー

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009

ガーリックパウダーをふってソテーしたぶりに、自家製のトマトソースをかけた洋風のお魚のレシピ。角切りにして炒めたトマトで栄養もばっちりですね。洋食屋さんのひと皿のような、おもてなしにもぴったりのごちそうに♪ 隠し味に加えたメープルシロップもポイントです。

●さっちんさんのブリのソテー、トマトソース

 

カレー粉をまぶして焼くだけ!ぶりのカレー風味ムニエル

https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156

カレー粉と片栗粉をぶりの切り身にまぶして焼くだけ! 下味を漬け込んだり、臭み取りなどの下処理もいらない、とっても簡単なぶりのムニエルのレシピです。小麦粉の代わりに片栗粉を、バターの代わりにオリーブオイルを使っています。

●nami(辻本なみ)さんのぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】

 

10分でできる!ケチャップで簡単味付け♪ぶりのトマト煮

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/384684

焼いたぶりをトマトソースで煮込むだけ。たった10分でできちゃうのに、まるでごちそう! おもてなしのときにも役立つぶりのレシピです。トマトソースはトマト缶とケチャップで簡単に作れます♪ お魚が苦手でも食べやすいのでお子さまにもおすすめですよ。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの10分でできちゃうちょっ早煮込み♡ぶりのガーリックトマト煮

 

お弁当にもぴったり!焼くだけ簡単なぶりソテー

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406544

下味を付けたぶりをフライパンで焼くだけ! とっても簡単なぶりソテーのレシピは、ガーリックマヨネーズのしっかり味で、ご飯もすすむこと間違いなし♪ カリッと焼き上げたソテーは、とっても食べやすいお味ですよ。お弁当にもぴったりです。

●松山絵美さんのやみつき!ぶりソテー

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