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バターでソテーして、すし酢とめんつゆで照りっと焼くだけ! すし酢のおかげで臭みなしです^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
下準備ブリ→キッチンペーパーで拭く。 A すし酢大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を混ぜておく。
フライパンにバターを熱し、ブリを焼く。
両面こんがり焼けたらAを加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり! お好みで大根おろし・青ねぎの小口切りを乗せます。
生鮭や、生鱈、さわらなどでも美味しいですよ^ ^
長ねぎのぶつ切り
ねぎの輪切り(小口切り)
ねぎのみじん切り
白髪ねぎの作り方
長ねぎの保存方法
酢の種類と特徴
ぶりの下処理
レシピID:395567
更新日:2020/07/25
投稿日:2020/07/25
2026/04/01 17:02
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松山絵美
料理家
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