主菜
すし酢とめんつゆで簡単！！さっぱりバターブリ照り
投稿日2020/07/25
更新日2020/07/25
調理時間15分
バターでソテーして、すし酢とめんつゆで照りっと焼くだけ！ すし酢のおかげで臭みなしです^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- ブリ4切れ(約350g)
- Aすし酢大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- バター大さじ1〜2
- 大根おろし・青ねぎの小口切りお好みで
作り方
ポイント
生鮭や、生鱈、さわらなどでも美味しいですよ^ ^
- 準
ブリ→キッチンペーパーで拭く。 A すし酢大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、ブリを焼く。
- 2
両面こんがり焼けたらＡを加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ お好みで大根おろし・青ねぎの小口切りを乗せます。
レシピID
395567
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)