【目次】
1.柔らかくほろほろに仕上がる♪圧力鍋でスピード調理
2.香ばしくてジューシー♪オーブンにお任せの簡単レシピ
3.お肉もご飯も！炊飯器でラクチン煮込み
4.タレに漬けこみで準備OK！BBQのスペアリブレシピ
1.柔らかくほろほろに仕上がる♪圧力鍋でスピード調理
スペアリブは圧力鍋向きの料理。肉は柔らかく、骨離れもよくなり、とても食べやすくなります。調理時間も短縮できて、エコなのもうれしいところです♪ トマト風味のものやバルサミコ、コーラで煮込んだものまで、5通りのスペアリブ×圧力鍋レシピを集めました。
お酢の効果で柔らかく♪つけ合わせもおいしい洋風煮込み
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/290487
スペアリブをお酢、ケチャップを合わせた甘酢だれで煮込んでいます。見た目は濃厚ですが、お酢のおかげで後味はさっぱり♪ お肉も柔らかくなります。一緒に煮込んだじゃがいもにも、しっかりうま味がしみこみます。
●楠みどりさんのお酢でさっぱり！スペアリブの洋風煮込み
翌日はパスタに♪トマトの水煮缶で作るスペアリブ煮込み
https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/124147
スペアリブをトマトの水煮缶や野菜、唐辛子、にんにくなどと煮込みます。翌日に残ったソースで作るパスタも絶品！ ごちそうに見えるのに、圧力鍋なら1時間で完成です。
●もりもんさんの圧力鍋でスペアリブのトマト煮
おもてなしにも♪ホロホロ仕上げのスペアリブのコーラ煮
https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/177382
スペアリブと煮込むのは、なんとコーラ！ 炭酸の力で肉が柔らかくなり、独特の風味はお肉と相性抜群です。下準備して味をしみ込ませ、圧力鍋にかけるだけだから、作業時間はわずか5分♪ 簡単におもてなし料理が完成します。
●豊田 亜紀子さんの真夏のごちそう♡スペアリブのレモンコーラ煮♪
大根にも味がしみしみ♪豚肉のうま味を余すところなく味わう
https://oceans-nadia.com/user/46/recipe/4620
大根の下茹でも不要！ 短時間で豚スペアリブのうまみが大根にもしっかりしみこむのは、圧力鍋ならではです。すりおろしたりんごと玉ねぎ、ジャムを一緒に入れているので、肉が柔らかく仕上がります。
●近藤小百合さんのスペアリブと大根の煮込み
お肉が柔らかくてさっぱり♪バルサミコ酢の本格煮込み
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短時間で完成するのに本格的な味わい♪ バルサミコ酢で肉を柔らかくしてくれる、ワインにも和食にも合う煮込みです。お祝いごとやおもてなしに喜ばれます。
●北島真澄さんのスペアリブのバルサミコ煮込み
2.香ばしくてジューシー♪オーブンにお任せの簡単レシピ
オーブン調理を聞くと手がかかるイメージがありますが、スペアリブをタレに漬けて置き、オーブンに入れて焼き上がりを待つだけ。待つ時間の方が長いから、もう1品作ったり、洗い物をしたりする余裕も生まれます。漬け込む材料による味の違いを楽しめる2つのレシピをご紹介します。
柑橘の爽やかな香りをプラスしたシンプルグリル
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お肉の下味は醤油とみりん、すだちなど好みの柑橘類だけ。漬けこんだ肉を野菜と一緒にオーブンで焼けば完成の、手間なしレシピです。爽やかな香りでさっぱり食べられますよ。野菜はきのこ類や葉もの野菜など、好みのものでアレンジしてくださいね。
●小澤 朋子さんの豚スペアリブのすだちマリネグリル。
芽キャベツと一緒に香ばしく焼き上げたロースト
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/145458
大きめのスペアリブと芽キャベツ、カシューナッツを一緒に焼き上げたごちそうメニュー。焼くことで芽キャベツの甘さ、カシューナッツの香ばしさが引き立ちます。バルサミコ酢と赤ワインのソースをかけていただきます♪
●庭乃桃さんの豚スペアリブと芽キャベツのロースト