3.寒い冬は、キャベツのホットサラダで楽しもう!
寒ーい冬、生野菜をたくさん食べると体が冷えちゃう…そんな時はホットサラダがおすすめ! ホットプレートでアツアツのまま食べられるサラダや、火を通して甘くなったキャベツを楽しむサラダなど、キャベツを使ったホットサラダのバリエーションをご紹介します!
だしのうま味が染み込む!ホットプレートホットサラダ
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キャベツにアスパラ、ミニトマト。色々な野菜とウインナーをかつおのだし汁で調理する、アツアツのホットサラダです。ホットプレートにざく切りキャベツをたっぷり入れて、だし汁を注いで5分加熱し、ウインナーやアスパラなどの野菜を散らしてさらに5分。手作りドレッシングも美味しいレシピです。
●加瀬 まなみさんのホットプレート☆ホットサラダ
ハニーマスタードがしっとりとささみを包む、キャベツとささみのサラダ
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刻んだキャベツをレンジでチンして温サラダに。ほぐしたささみをはちみつ、マスタード、レモン汁のドレッシングで和えれば、パサつきがちなささみもしっとり仕上がります。甘みのあるハニーマスタードソースが、茹でて甘みの増したキャベツによく合います。
●にがはっぱ 平沢あや子さんの春キャベツとささみのハニーマスタードサラダ
生姜たっぷりの香味ダレと豚しゃぶが美味しいキャベツサラダ
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生姜とごま油が効いた甘酢ダレが、豚しゃぶ肉とキャベツの甘みを引き立てる、温かいサラダです。ボウルに生姜やオイスターソース、ごま油を入れて香味ダレを作っておきます。豚しゃぶとキャベツを茹でてお皿に盛り付けたら、香味ダレをたっぷりと。お箸が止まらない美味しさです。
●Yuuさんの抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』
春キャベツとじゃがいものホットシーザーサラダ
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柔らかな春キャベツと、しっとり食感のじゃがいもをたっぷり食べられる! ベーコンのうま味が効いた温かいシーザーサラダです。キャベツもじゃがいももレンジで加熱できるのでお手軽です。
●栁川かおりさんの春キャベツとじゃがいものホットシーザーサラダ。
カリカリベーコンがアクセント、キャベツのカリカリドレかけホットサラダ
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くたくたに蒸し焼きにして甘みを引き出したキャベツに、カリカリにしたベーコンとホクホクのじゃがいもをオイルごとかけていただくシンプルな一皿です。キャベツは大きくくし切りにすることで、芯のうま味と甘みも楽しめますよ。
●小澤 朋子さんのくたくたキャベツのカリカリドレかけホットサラダ
そのほかにも作り置きできるサラダをチェック!
・【デリ風サラダを作り置き!】見た目も味もお店顔負け!華やかデリ風サラダ5品
・作り置きサラダとして大活躍!電子レンジでできるキャロットラペが万能すぎる
・ボリュームおかずにもなる!「和風サラダ」がとっても便利