3.生地をもっと簡単に♪パンで作るキッシュ
生地を伸ばして型に敷く手間は面倒だけど、生地なしのキッシュじゃちょっと物足りない…なんて時にぜひ試してほしいのが、パンを生地がわりにする方法。パンを型にそのまま敷くだけなので、手も汚れずとっても簡単です。ご家庭にある食パンやフランスパンを使って、さっそく作ってみませんか？
バゲットを丸ごと使った、新しいキッシュ
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バゲットをくり抜いて生地代わりに！ バゲットを丸々一本使っているので見た目のインパクトも十分です。パーティーなどでも話題になりそうな華やかメニューです。
●福原ゆりさんの生地が要らない！ バゲットキッシュ
食パンで作るお手軽＆サクサクのキッシュ
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型に食パンをギューッと押し付けて生地にした、まわりがサクサクの軽いキッシュです。ブロッコリーや厚切りベーコンなど、下ごしらえの不必要なものを使えば、あっという間に作れて手間いらず！
●小春さんの食パンキッシュ（ベーコン＆ブロッコリー）
トースターでできる！簡単キッシュトースト
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休日の朝ごはんやブランチに、いつものトーストにひと手間加えたキッシュ風のトーストを作ってみませんか？ 体が目覚めるのに大切な、野菜や卵、乳製品なども一緒に摂れて栄養もたっぷり。トースターで焼く時にはアルミホイルを使って、焦げすぎないように気をつけましょう。
●松井さゆりさんのアスパラとベーコンのキッシュトースト
薄切り食パンですぐできる！ブランチにも最適のお手軽キッシュ
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ココット型に食パンを敷き、炒めた具材とアパレイユを注いで焼くだけ。パンがお花みたいな形になるのも楽しいパンキッシュです。簡単にできるので、休日のブランチにもおすすめ！ ブラックペッパーをしっかりめに振って、ワインのおつまみにも。
●楠みどりさんの小松菜のパンキッシュ
4.カロリーが気になる方にもおすすめ、ヘルシーキッシュを作ろう
フランスの郷土料理のキッシュは、バターや生クリームを使って作るのが一般的ですが、カロリーが気になるという方も多いのでは？ ここでは生クリームの代わりに豆腐や豆乳を使う、生地のバターをオイルに置き換える、などの工夫でカロリーダウンしたキッシュのレシピをご紹介します。あっさりとした味がお好みの方にもおすすめです。
バターなしでカロリー減、キッシュ生地の作り方
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オリーブオイルをバターの代わりに使った、ライトな食感のキッシュ生地です。オリーブオイルがふわっと香り、バター生地とはまた違った美味しさが楽しめます。材料は小麦粉・ぬるま湯・オリーブオイル・塩だけ。気軽にトライできますね。
●築山紀子さんのオリーブオイルでお手軽キッシュ生地
たっぷり豆腐でロカボなキッシュ
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豆腐を1丁使った、ふるふる食感がたまらないキッシュです。生地を省くことで炭水化物をカットしたロカボ仕様に。具材のベーコンはしっかり炒めて余分な脂を取り除き、風味を残してカロリーダウンしました。茶碗蒸しのようなふるふる食感に仕上がります。
●manngo（河野ひとみ）さんの台なしの簡単豆腐キッシュ
まろやか豆腐クリームがポイントのヘルシーキッシュ
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卵・乳製品・動物性不使用。にんじん丸ごと1本を豆腐クリームと合わせてキッシュにしました。素材の味を感じる、素朴で優しい味わい。香りの良いまいたけが入ることでコクや風味がアップし、低カロリーでも物足りなさは感じません。
●築山紀子さんの人参と舞茸の豆腐キッシュ
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