• 公開日2019/08/23
  • 更新日2019/08/23

おもてなし料理に♪リッチな味わいの「生ハム」を使ったおしゃれレシピ15選

独特の香りとしっとりした口当たりで、前菜をはじめとした幅広い料理に使える「生ハム」。豚のもも肉を塩漬けにして乾燥・熟成させるため、長期保存もできる便利な食材です。塩分の強さを生かしてサラダに加えたり、フルーツと組み合わせたり、食べ方もいろいろ! 今回は、定番のおつまみからメイン料理まで、生ハムを美味しく活用するレシピを集めました。添えるだけでリッチな雰囲気になるので、おもてなしやパーティ料理にもおすすめですよ♪

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おもてなし料理に♪リッチな味わいの「生ハム」を使ったおしゃれレシピ15選

 

3.ワインに合う♪簡単で美味しい、巻くだけおつまみ

じっくり熟成された生ハムは、ワインとの相性もばっちり! 甘いフルーツと組み合わせた簡単おつまみや、食べごたえのある絶品おにぎりのレシピをご紹介します。巻くだけで簡単にできるのにおもてなしにもぴったり♪

 

ひと口サイズで食べやすい♪おつまみの定番、生ハムメロン

https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/305267

ワインのおつまみの定番メニュー「生ハムメロン」をかわいいミニサイズに。メロンの果肉と皮の間に切り込みを入れ、生ハムをかぶせて挟み込みます。ピンクペッパーやエディブルフラワーをのせたら、華やかな仕上がりに。

●ふじたかなさんのひと口サイズの生ハムメロン♪

 

ブラックペッパーでピリッとオトナ味!梨とレモンの生ハム巻き

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/196438

甘くてジューシーな梨に生ハムを巻き、レモン果汁と黒こしょうですっきりとした味わいに。ひとくち食べると複雑な味わいが広がる、ワインにぴったりのおつまみです。黒こしょうは挽きたてをたっぷりかけてどうぞ!

●築山紀子さんの梨レモンの生ハム巻き

 

えびと生ハムの組み合わせが美味しい♪具だくさんのファルシ

https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/118713

きゅうりと生ハムで作ったカップに、えび、アスパラ、ミニトマトを詰め込んだ、見た目もかわいらしいファルシ。えびと生ハムというちょっと意外な組み合わせがよく合います♪ おもてなしにもぴったりの豪華な一品。

●バリ猫ゆっきー(吉田由季子)さんのアスパラとエビ入り生ハムときゅうりのファルシ

 

パーティの締めにおすすめ。生ハムとゴルゴンゾーラのおにぎり

https://oceans-nadia.com/user/185256/recipe/375648

お酒を飲んだ後の締めにも喜ばれる、しっかりと味わい深い「おつまみおにぎり」。ゴルゴンゾーラチーズとにんにく、ブラックペッパーを混ぜ込んだご飯を、生ハムで包み込んだ、食べごたえばっちりのおにぎりです。

●emiさんの生ハムとゴルゴンゾーラのおにぎり



 

4.味わい深さが魅力!生ハムを使ったパスタ&パン

ほどよい歯ごたえとうま味をもつ生ハムは、パンやパスタなどのメインメニューでも活躍してくれますよ。パスタやピザ、ホットサンドなど、生ハムの主食レシピをご紹介します!

 

大葉たっぷり!アボカドと生ハムのジェノベーゼ風パスタ

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/252212

バジルの代わりに大葉を使ったジェノベーゼ風パスタ。大葉、にんにく、松の実などをミキサーにかければソースは完成! アボカドと生ハムをトッピングすればカフェ風の仕上がりに♪

●あいのおうちごはんさんの大葉でジェノベーゼ風アボカドと生ハムのパスタでおうちカフェ♡

 

チーズで満足度をプラス!生ハムとベビーリーフのピザ

https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146732

生ハムと野菜をのせた、サラダ感覚の小さなピザ。生地の端の部分にチーズを入れて焼くことで、満足度の高い一品に。生地をしっかりこねることでグルテンがたくさん作られ、きめ細かな口当たりに仕上がります。

●たーちゃんさんのみみからチーズ♡生ハムとベビーリーフのおひとり様ピザ

 

フライパンで簡単♪アボカドと生ハムのホットサンドイッチ

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144143

相性抜群の生ハムとアボカドを具材にした、クリーミーなホットサンドです。フライパンにパンをのせてアルミホイルをかぶせ、重石をして焼くことで、こんがり焼き色のついた美味しそうなホットサンドに♪

●野島ゆきえさんのアボカドと生ハムのホットサンド


ワインに合うおしゃれな前菜&おつまみレシピはこちらも参考に!
・ワインにぴったり!おしゃれで美味しい簡単おつまみリスト15
・パーティーの盛り上げ役!イタリア料理の冷たい&温かい前菜レシピ15選
・お手軽!おしゃれ!ワインと一緒に「ディップ」パーティーを楽しもう

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