【目次】
1.旬の甘みでほっこり♪とうもろこしご飯のレシピ
2.かき揚げに餃子…とうもろこしの人気おかず＆おつまみ
3.お弁当にも！子どもに人気のとうもろこしおかず
4.甘みを凝縮！とうもろこしのスープレシピ
1. 旬の甘みでほっこり♪とうもろこしご飯のレシピ
生のとうもろこしでぜひ作りたいのが、炊き込みご飯や混ぜご飯。ほっこり癒される甘みでご飯がより美味しくなり、いつものご飯が特別な一品に変わります。材料を炊飯器に一緒に入れたり、炊いたご飯に混ぜ込んだりするだけで簡単に作れますよ！
芯も炊いてうま味たっぷり！とうもろこしの炊き込みご飯
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とうもろこしの甘みを活かし、塩だけで味付けしたシンプルな炊き込みご飯。ポイントはとうもろこしの芯も一緒に炊飯器に入れること！ うま味たっぷりのだしが芯から出て、とっても美味しい炊き込みご飯ができますよ。
●榎本美沙さんの甘みがジュワ～！シンプルなとうもろこしごはん
おかわり必至！とうもろこしのバター醤油ご飯
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香ばしいバター醤油の風味が食欲そそる炊き込みご飯。炊きたてのあったかご飯に「追いバター」をのせていただきましょう。甘いとうもろこしにバター醤油が絶妙で、おこげもまた美味！ 炊飯器に材料を入れて炊くだけなので簡単ですよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの夏の炊き込みはコレ！『とうもろこしのバター醤油ご飯』
昆布茶でうま味プラス♪枝豆ととうもろこしの炊き込みご飯
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とうもろこしご飯に枝豆を混ぜ込んだ、彩りもかわいい一品。味の決め手は昆布茶！ 一緒に炊くことで昆布だしの効いた味わい深いご飯になります。枝豆はご飯が炊けてから混ぜ込むと食感をキープできますよ。おにぎりにするのもおすすめです。
●美桜さんの野菜の旨味を感じる とうもろこしと枝豆の炊き込みご飯
香ばしさあふれる！とうもろこしとじゃこの混ぜご飯
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炊けたご飯にとうもろこしとちりめんじゃこを混ぜ込んで作る混ぜご飯。とうもろこしは初めにから炒りすることで香ばしさがアップします。ちりめんじゃこを加えたら醤油をからめて炒め合わせ、ご飯に混ぜ込むだけ。ごま油やねぎ、ごまを加えてさらに風味豊かに！
●楠みどりさんのとうもろこしとじゃこの香ばし混ぜご飯
2.かき揚げに餃子…とうもろこしの人気おかず＆おつまみ
とうもろこしはおかずやおつまみにも活用できますよ。サクッと美味しいかき揚げや餃子、炒め物のレシピが特に人気！ ここからは、毎日の献立にもお酒のお供にも役立つとうもろこしレシピをご紹介します。
破裂しない！サクサクとうもろこしの天ぷら
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カリカリ、サクサクと食感も美味しいとうもろこしの天ぷら。とうもろこしを揚げるときは実が破裂して油がはねることがあるので要注意ですが、とうもろこしの実に浅く傷を入れてから揚げれば安心。詳しくはレシピをどうぞ！
●栁川かおりさんのはねずに。とうもろこしのかき揚げ。
青海苔の香り広がる！とうもろこしとチーズのかき揚げ
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衣にパルメザンチーズと青海苔を混ぜた、とうもろこしのかき揚げ。チーズと海苔が香ばしく、甘くてサクサクのとうもろこしと相性ぴったりです。スナック感覚でお子さまのおやつにも、ビールのおつまみにも良いですよ！
●鈴木美鈴さんのとうもろこしとチーズののり塩天ぷら
簡単おつまみ♪とうもろこしとベーコンのパリパリ餃子
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とうもろこしはベーコンとも相性抜群。とうもろこしの実と細切りのベーコンを餃子の皮に包んで焼くだけで、お手軽なおつまみの完成です。パリパリの皮からあふれるとうもろこしと、ジューシーなベーコンがたまらない♪ 塩をつけて食べれば、ついお箸が止まらなくなります。
●福岡拓さんのとうもろこしとベーコンのパリパリぎょうざ
うま味がジュワッ！とうもろこしと豚ひき肉のつくね
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とうもろこしとえのきを混ぜ込んだ豚肉のつくね。甘辛いたれをからめたつくねに、とうもろこしの甘みがよく合います。えのきを混ぜることでかさ増しになり、きのこのうま味もプラス。おかずにもおつまみにもなりますよ。
●玉田悦子さんのとうもろこしとえのきの豚つくね
がっつりおかず！豚バラの味噌バターコーン炒め
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味噌バターコーンラーメンのトッピングをイメージさせる一品。コクのある豚バラと味噌バターの味付けにとうもろこしは文句なくぴったり！ ご飯にのせてガツガツいきたいおかずです。もやしを使っても美味しいですよ。
●むっちんぷりんさんの豚バラの味噌バターコーン炒め【10分・作り置き・お弁当】
