【目次】
1.まずはこれ！基本のプレーンカップケーキ
2.ホットケーキミックスで！簡単カップケーキ
3.バレンタインにもぴったり！チョコ系カップケーキ
4.記念日に♪デコレーションがかわいいカップケーキ
1.まずはこれ！基本のプレーンカップケーキ
思い立ったらすぐに作れる基本のカップケーキです。バター不要のカップケーキをはじめ、トッピングで楽しめるのもプレーンならでは！
ふんわり軽い口当たり。オイルで作る簡単カップケーキ
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バターの代わりにサラダ油を使って、手早く焼き上げるカップケーキ。バターを溶かす手間もなく、材料を順番に加えて混ぜるだけでパパッと生地が作れます。口当たりがふんわり軽く、子どもからシニアまで食べやすく仕上がりますよ♪
●栁川かおりさんのオイルで作る、プチ・カップケーキ。
アイシングで自由に楽しむ♪基本のプレーンカップケーキ
https://oceans-nadia.com/user/11397/recipe/108322
材料をバター、グラニュー糖、卵の順によく混ぜ、牛乳と粉類は2回に分け、交互に加えてサッと混ぜます。できあがった生地をカップに流し込んで焼いたら完成！ カラフルなアイシングを使って、デコレーションを楽しみましょう。
●砂古玉緒さんの簡単カップケーキ
卵不使用で簡単！米粉で作るシンプルなおやつ
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米粉をベースに、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、きび砂糖、豆乳と米油で作る、さっぱりヘルシーなマフィンです。バターを溶かしたり粉をふるったりの手間は不要、混ぜるだけで作れるので、毎日のおやつにもおすすめ。
●金子美和（さとみわ）さんの簡単おやつ♪米粉のシンプルマフィン♡卵不使用！
口の中でふんわりとろける♪マフィン型で作るシフォンケーキ
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ふわっと軽い食感のシフォンケーキに生クリームをたっぷり詰めた、とろけるスイーツ。卵白は卵黄が混ざらないように分けてしっかり泡立てる、卵黄とグラニュー糖を合わせたらすぐ混ぜるなど、丁寧に素早く作業するのがポイントです。
●Oyatsu Lab.さんの【マフィン型で作る】ふわふわ！生シフォンケーキ
2.ホットケーキミックスで！簡単カップケーキ
ホットケーキミックスを使えば、粉を計量したりふるったりする手間なく、手軽にカップケーキが作れます。アイスやヨーグルトを使った簡単レシピも！
計量いらずであっという間に完成♪バナナチョコマフィン
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相性抜群のバナナとチョコレートを組み合わせた定番マフィン。ホットケーキミックス1袋（150g）で生地を作り、バナナの半分をつぶして混ぜます。残りのバナナとチョコレートは生地を流し込んだカップの上にのせるだけ♪
●藤本マキさんのＨＭで簡単♪バナナチョコマフィン
市販のクッキーがアクセントに！
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ほんのり苦味のあるチョコクッキーを生地に混ぜ込み、トッピングにも使うことで、大人の味わいに♪ ふんわりした食感に仕上げるには、ホットケーキミックスを最後に加え、こねないようにヘラでサッと混ぜるのがポイントです。
●北島真澄さんのオレオマフィン(クッキークリームマフィン）
バニラアイスで手軽に絶品♪ストロベリーカップケーキ
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材料3つだけで、ふんわり美味しくてキュートなストロベリーケーキが完成！ つぶしたいちごとやわらかくしたバニラアイス、ホットケーキミックスをよく混ぜ、型に入れてオーブンへ。焼き上がったらホイップクリームやいちごでトッピングしてどうぞ♪
●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんのバニラアイスで♪ストロベリーカップケーキ
トースターで手間なし！キウイとヨーグルトのしっとりケーキ
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ホットケーキミックスにヨーグルトを加えたしっとり生地と、フレッシュなキウイが相性抜群。オーブンを使わず、トースターで焼けるお手軽カップケーキです。焼き上がったら冷蔵庫でひんやり冷やしていただくのがおすすめ。
●すがたなみ（菅田奈海）さんの【HM＆トースター】フレッシュキウイとヨーグルトカップケーキ
