3.一品で栄養たっぷり!野菜も摂れる卵かけご飯
食べごたえのある卵かけご飯に野菜を加えて、ヘルシーに仕上げるレシピ。風味豊かなにらだれTKGやアボカドを使ったビタミン豊富なTKGなど、栄養たっぷりのレシピを集めました!
パンチの効いた味付けでお箸がすすむ。にらだれ卵かけご飯
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甘酸っぱいにらだれとフライドオニオンをのせたご飯に、卵を落としていただく絶品卵かけご飯。にらを小口切りにして、ポン酢、はちみつ、ラー油と混ぜ合わせたら、やみつきになる美味しさのたれが完成! カリカリ食感のオニオンとの相性も抜群ですよ。
●むっちん(横田睦美)さんのとにかく一度食べてほしい。無敵のにらだれTKG
罪悪感なしのヘルシーメニュー!卵黄と豆苗のどんぶり
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食べやすくカットした豆苗にたっぷりのしらすを和えてご飯にのせ、オイスターソースなどの調味料に漬け込んだ卵黄をぽってり落とします。粉チーズと白ごまをふったらできあがり。ヘルシーな食材の組み合わせで、しっかり食べても罪悪感なしのひと皿です。
●MARI(奥山 まり)さんの【ラクうま】めちゃ旨!キミにささげる豆苗丼。
お子さんの軽食、お酒のおつまみにも♪アボカドと卵のどんぶり
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白だしに漬け込んだアボカドと卵黄を混ぜ合わせながらいただく、まろやかな味わいの卵かけご飯。白だしの準備をしてからアボカドを切って浸し、空気に触れないようにラップをかけて漬け込むことで、変色するのを防ぎきれいなグリーンを保てます。
●juncoccoさんの夢中で食べちゃう!アボたま丼♪
食欲をそそるさっぱり味!玉ねぎポン酢の卵かけご飯
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スライスした新玉ねぎを、醤油、みりん、酢、砂糖を合わせたたれに漬け込み、「玉ねぎポン酢」を作っておきます。ほかほかご飯に玉ねぎポン酢をのせて卵を落としたら、さっぱり系TKGが完成! ブラックペッパーをかけると味がピリッと引き締まりますよ。
●むっちん(横田睦美)さんの新玉ねぎでさっぱり。究極のTKG
(関連レシピ:お肉も魚も10倍おいしくなる『たまねぎポン酢』作り置き・簡単)
4.こんなアレンジも!卵かけご飯のバリエーション
卵かけご飯の絶品アレンジは、まだまだたくさん! コチュジャン&クリームチーズの韓国風レシピ、豚バラ肉を使ったボリューミーなレシピなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。
意外な組み合わせで絶品。コチュジャンとクリームチーズの韓国風TKG
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韓国の甘辛い味噌「コチュジャン」と、まったりとコクのあるクリームチーズの組み合わせが絶妙な美味しさ! いつもと違う味の卵かけご飯が食べたいときにおすすめのレシピです。刻んだねぎ、韓国海苔、いりごまなどをトッピングしてどうぞ。
●三浦ユークさんの韓国風TKG
(関連レシピ:【10分で本場の味】自家製コチュジャン)
焼肉のたれで簡単!レンジで作る豚バラの焼き肉卵かけご飯
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豚バラ肉に塩をふって耐熱皿に広げて並べ、レンジで加熱します。焼肉のたれを絡めてご飯にのせ、卵と小口切りにしたねぎをかけたらできあがり。豚肉を加熱したときの肉汁と焼肉のたれで、美味しいソースに仕上がりますよ♪
●ふじたかなさんの「簡単ウマすぎ!3分完成☆レンチン豚バラの焼き肉TKG
あっさり&ヘルシー♪豆腐としらすの簡単リッチな卵かけご飯
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まろやかな豆腐とコクのある卵黄、ほどよい塩気とうま味のあるしらすを合わせた、あっさり味の卵かけご飯。だし醤油を回しかけて、味わい深く仕上げます。味にパンチが欲しいときは、キムチやごま油をプラスするのもおすすめ!
●三浦ユークさんの豆腐とシラスの簡単絶品TKG
朝食から夕食まで!卵レシピはこちらにも!
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