管理栄養士さんに教わる！ダイエットにおすすめのスープ15選

ダイエット中にスープを取り入れてみませんか？

ダイエットでリバウンドした経験はありませんか？　我慢したダイエットをするとストレスがかかり、一時的に痩せたと思っていても「リバウンドしてしまった！」なんてことはよく聞く話です。

リバウンドしないために、心が満たされる食事をしながら痩せていくことが大切です。そこでおすすめなのがスープ。スープは体を温めてくれるので代謝をあげてくれます。また、食材をそのまま食べるときよりもかさが減るのでたくさんの栄養や水分を摂取できます。

避けた方が良いスープも！

ただ、スープでもダイエット中は、控えてほしいものもあります。それは冷製スープ、クリーム系のスープと芋類を使ったスープです。冷製スープは体温を下げてしまい、ダイエット中には不向きです。クリーム系スープには小麦粉が使われており糖質制限している方には向いていません。また、じゃがいもやさつまいもを使用した芋類の野菜も少量使う分には問題ないですが、多く使う場合は糖質制限している方にはおすすめできません。

1.体作りの基本！タンパク質がしっかり摂れるスープ

体作りの基本はやっぱりタンパク質！　タンパク質は、ほかの栄養素と比べて代謝量の増加が最も大きく、筋肉の材料になる重要な栄養素です。おすすめの食材は、お肉類（鶏・豚の脂身が少ない部分）、魚類、豆腐、卵などです。ただ、加工肉（ベーコン、ウインナー、ハムなど）には添加物や脂質が意外と含まれているのでなるべく控えるようにしましょう。野菜やきのこがたっぷり入ったスープなら、満腹感もばっちり。スープ一杯あたりのタンパク質の量も参考にしてみてくださいね。

シンプルな味付けが◎キャベツたっぷり鶏団子のうま塩スープ

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キャベツと肉団子がゴロゴロ入った塩ベースのスープ。スープの味付けも鶏がらだしと塩のみとシンプルなので作りやすい！　タンパク質が1人前あたり約25gも含まれています。これは、成人女性の1日当たりのタンパク質の摂取推奨量の1/2をカバーしてくれます。

●るみさんのキャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ

ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

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豆腐と卵が入った中華風スープ。1人前あたり約16gのタンパク質が摂れます。えのきも入っているので食物繊維も摂れます。また、卵は「完全栄養食」といわれるほどさまざまな栄養素がバランスよく含まれている優秀食材！　最後に片栗粉でスープにとろみをつけているので、冷めづらく最後まであたたかく飲めますね。

●kannaさんのほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

卵と野菜がたっぷり！10分で作れる鶏ささみのスープ

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ささみ×卵×豆腐とタンパク質がたっぷり入ったスープ。1人前あたり約21gものタンパク質が含まれています。タンパク質は消化に時間がかかるため、腹持ちが良い栄養素です。10分で作れるので、忙しいときでもあっという間に作れちゃいます。

●すずき　わかえさんのタンパク質スープ

圧力鍋で5分加圧するだけ！鶏肉とれんこんのミネストローネ

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鶏肉とたくさんの野菜が入ったトマトベースのスープ。このスープで1人前あたり約8gのタンパク質を摂取できます。また、れんこんやにんじんといった噛みごたえのある野菜もたくさん入っているので満腹感が得られます。実際に作る際は、鶏肉の皮を取って調理すると脂質も抑えられるのでおすすめです。

●河埜玲子さんの圧力鍋で5分加圧するだけ！鶏肉とれんこんのミネストローネ

2.しっかり腸活！食物繊維が摂れるスープ

野菜や海藻、きのこ類、こんにゃくなどをスープに加えて、食物繊維をしっかり摂っていきましょう。食物繊維には、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があり、水溶性食物繊維は、糖や脂質の吸収を抑制する働きが、不溶性食物繊維には便通を良くしたり、腸内環境を良くする働きがあります。たくさんの具材を入れることで、ボリュームがアップするだけでなく、具材自体のうま味も楽しめますよ。ダイエット中にうれしいレシピばかりです。