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    • 公開日2022/06/04
    • 更新日2022/06/04

    【ナンプラー】人気レシピ15選|身近な食材で手軽に本格エスニック!

    エスニック料理によく使われる、タイの代表的な調味料「ナンプラー」。買ってみたはいいけれど、なかなか全部使い切れない…という人も多いのでは? そこで今回は、ナンプラーを使った人気レシピをご紹介。フォーやパッタイなどのエスニック麺のレシピから、ナシゴレン、ガパオライス、グリーンカレーといった定番のご飯もの、独特の香りが食欲をそそるメインおかずや副菜まで、幅広いレシピを揃えました。

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    【ナンプラー】人気レシピ15選|身近な食材で手軽に本格エスニック!

    【目次】
    1. ランチにおすすめ!ナンプラーを使った麺レシピ
    2. 気軽に作れて本格派!ナンプラーが決め手のご飯もの
    3. おうちで簡単エスニック♪ナンプラーが香るメインおかず
    4. クセになる美味しさ!ナンプラーを使った副菜&スープ

     

    1. ランチにおすすめ!ナンプラーを使った麺レシピ

    優しい味わいのフォーや、辛さがクセになるトムヤムそうめんなど、ナンプラーを使った人気の麺レシピを集めました。どのレシピも、自宅に常備してある麺で作れるものばかり。お店のような味わいのエスニックヌードルが、気軽に楽しめますよ。

     

    ナンプラーでフォー風に!鶏むね肉のにゅうめん

    https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380860

    余りがちなそうめんを、ナンプラーと中華だしのスープでフォー風にアレンジ。小松菜やしめじなど、たっぷりの野菜と鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー。ダイエット中や、食欲のないときでもさらっと食べられます。

    ●熊橋麻実(くまみ)さんの野菜が美味しい♪鶏肉のフォー風にゅうめん

     

    炒めるだけ!簡単パッタイ風焼きそば

    https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/390943

    市販の焼きそば麺をスイートチリソースやナンプラーで炒めた、パッタイ風焼きそばのレシピ。味のポイントは、調味料に加える黒糖と梅干し。梅干しは酸味と深みを、黒糖はコクをプラスしてくれます。麺はうどんでも代用できますよ。

    ●むっちん(横田睦美)さんの子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

     

    暑い日のランチに!うま辛トムヤムそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/176338

    そうめんやえび、トマトといった身近な食材で作るトムヤムクンそうめん。えびの殻やパクチーの根もごま油で炒めて、しっかり香りを引き出すのがポイントです。スパイシーなスープにえびやトマトのうま味が溶け込み、あとを引く美味しさです。

    ●Y’sさんの身近な食材で簡単&本格!トムヤムそうめん

     

    具だくさんがうれしい!エスニック焼きそば

    https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/171976

    えびや豚肉などの火の通りの悪い具材から炒めて、ナンプラーとオイスターソースで味付けするだけのお手軽エスニックレシピ。いつもの焼きそばを作る要領で、ぱっと作ることができます。パクチーやレモンを添えて召し上がれ♪

    ●小春(ぽかぽかびより)さんのエスニック焼きそば

     

    2. 気軽に作れて本格派!ナンプラーが決め手のご飯もの

    具だくさんのエスニックチャーハンから、ガパオライスやグリーンカレーなどの定番アジアン料理まで。ナンプラーを使ったご飯もののレシピがこちら。一品でも食べごたえ十分なので、時間がないときの夕飯にも重宝しますよ。

     

    子どもも食べやすい!エスニックチャーハン

    https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/420890

    ナンプラーやオイスターソースのエスニック調味料に、豚キムチを炒め合わせたチャーハン。大葉やキムチが効いていて、ナンプラーが苦手な方やお子さんでも食べやすい味付けです。調味料はすべて小さじ1の配合で、覚えやすいのも◎。

    ●ともきーた(伊藤智子)さんの子供も喜ぶ!めちゃいい味♡豚キムチときのこのエスニック炒飯

     

    たれが絶品!王道ナシゴレン

    https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/416257

    玉ねぎやにんにく、豆板醤やナンプラーなどの調味料をブレンダーにかけ、ナシゴレンのたれを作れば、あとはご飯と具材と一緒に炒めるだけ。作ったナシゴレンのたれは、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。ご飯を麺に変えると、ミーゴレンも作れちゃいます!

    ●むっちん(横田睦美)さんの失敗なし!『基本のナシゴレン』身近な調味料でお店の味!

     

    家族みんなが大好き!簡単ガパオライス

    https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/330698

    合いびき肉をナンプラーやオイスターソースで炒めて作るガパオライスは、簡単なのに本格的な味わい。唐辛子を抜けば、子どもでも美味しく食べられます。冷凍もできるので、作り置きにも最適。お弁当に入れて、エスニックランチにするのもおすすめです。

    ●Akiyama Keikoさんのお手軽なのに絶品!ガパオライス

     

    あと引く辛さにやみつき!本格グリーンカレー

    https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551

    ココナッツミルクの甘みの後に、スパイシーさが追いかけてくる本格的なグリーンカレー。手軽に作れるので、暑い日のランチにもぴったりです。美味しく食べられる辛さを目安にしているので、辛さが足りない時にはカレーペーストの量を増やして調節を。

    ●SHIMAさんのお家でできるエスニック♪ ひき肉とナスのグリーンカレー

     

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