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青カビ特有の風味と強めの塩気が特徴の「ブルーチーズ」。濃厚な味わいで人気ですが、「どうやって食べたらいいか分からない」という人も多いのではないでしょうか？　そのまま食べても美味しいですが、料理やスイーツに使うと独特の香りや風味をさらに楽しめますよ♪　今回は定番のパスタをはじめ、ワインにぴったりのおつまみやスイーツなど、ブルーチーズの美味しさを思いっきり楽しめるレシピをご紹介します！

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.濃厚！ブルーチーズのパスタ＆リゾット</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.ワインと合わせて！ブルーチーズのおつまみ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.すぐできる！ブルーチーズのソースレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.大人のスイーツ！ブルーチーズを使ったお菓子レシピ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.濃厚！ブルーチーズのパスタ＆リゾット</h2><p>ブルーチーズが手に入ったら、まずは手軽に作れるパスタがおすすめ！　シンプルで濃厚なクリームパスタのほか、手軽に作れるリゾットのレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>シンプルにチーズを味わう。ゴルゴンゾーラのクリームペンネ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367943" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30f81f80e142.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367943</a></p><p>ゴルゴンゾーラと生クリームだけで、シンプルに仕上げるクリームペンネです。フライパンにゴルゴンゾーラと生クリームを入れて弱火にかけ、混ぜ合わせたらソースは完成！　ゆでたパスタを和え、イタリアンパセリとブラックペッパーをかけてどうぞ。</p><p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/367943">ゴルゴンゾーラのクリームペンネ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>牛乳＆ミックスチーズでお店の味♪ゴルゴンクリームのフジッリ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/399805" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/477e4d6694eaabfb3a08ab067524e18f.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/399805</a></p><p>生クリームの代わりに、牛乳とミックスチーズを加えて作るお手軽レシピです。いつもの食材でも、ゴルゴンゾーラの濃厚な味わいでごちそうパスタに仕上がりますよ！　黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめ。赤白どちらのワインにも合います♪</p><p>●パパイズムさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/399805">牛乳とゴルゴンゾーラで超簡単『ゴルゴンクリーム“フジッリ”』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>豆乳が決め手！ベーコンとしめじのゴルゴンゾーラスパゲッティ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384231" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/0325956af7e0d1c934d3760768001ed0.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384231</a></p><p>あっさり味の豆乳にゴルゴンゾーラを加えることで、ゴルゴンゾーラ特有のうま味や香りを引き立たせる、チーズ好きにはたまらないひと皿。ベーコンとしめじは中火でじっくり炒めましょう。ソースの材料を入れたら、香りが飛ばないよう沸騰させないのがポイント！</p><p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384231">簡単濃厚〝ベーコンとしめじのゴルゴンゾーラスパゲティ〟</a></p><p>&nbsp;</p><h3>にんにく風味が食欲をそそる♪ブルーチーズのクリームパスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/229577" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/310c356803e0.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/229577</a></p><p>にんにくとブルーチーズそれぞれの風味がマッチした、食欲をそそるクリームパスタです。フライパンで具材をゆで、ペンネのゆで汁を加えてオイルと合わせます。ブルーチーズ、牛乳、生クリームを加えて溶かし、ゆでたペンネを和えたらできあがり♪</p><p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/229577">ブルーチーズのクリームパスタ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>残りご飯を絶品アレンジ！鶏肉と甘栗とゴルゴンゾーラのリゾット風</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/381709" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab9ebb79dc051aa364b7526ee5d883e3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/381709</a></p><p>鶏もも肉、きのこ、玉ねぎなどの具材を炒めて、白ワインとコンソメで味付け。水で洗ったご飯を加え、甘栗とちぎったゴルゴンゾーラを加えてざっくり混ぜ合わせたら完成です♪　ご飯はぬめりを取るように洗い、しっかり水気を切ってから加えましょう！</p><p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/381709">鶏肉と甘栗とゴルゴンゾーラのリゾット風</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.ワインと合わせて！ブルーチーズのおつまみ</h2><p>ブルーチーズと好相性の食材を組み合わせるだけで、美味しいおつまみができあがりますよ♪　りんごや柿などのフルーツと合わせたレシピ、ちょっと意外な組み合わせの天ぷらなど、ワインにぴったりのレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>はちみつのコクが絶妙！りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/132763" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12219007c782.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/132763</a></p><p>ジューシーなりんごとまったりとしたアボカド。ゴルゴンゾーラの香りとはちみつのコクがそれぞれマッチした、リッチな味わいのおつまみです。りんごとアボカドの色合いもかわいらしく、パーティーやおもてなしにもぴったりですよ♪</p><p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/132763">りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>スイーツみたいなごちそうパン♪柿とゴルゴンゾーラのトースト</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/422079" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/0461130e6456f4f39b59335d177a5c24.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/422079</a></p><p>パンにシロップを塗ってスライスした柿を並べ、ゴルゴンゾーラ、くるみ、はちみつをかけてトースターで5〜6分焼きます。柿のトロッとした食感と甘み、ゴルゴンゾーラの塩気のバランスが良く、おやつにも、ワインのおつまみにも◎。</p><p>●kikusuzu／菊地美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/422079">スイーツみたい！柿とゴルゴンゾーラの蜂蜜トースト♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>やみつきになる美味しさ！しいたけのブルーチーズ天ぷら</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/417502" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa85bf989378165036c1fef116573b04.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/417502</a></p><p>しいたけのカサにブルーチーズをぎゅっと詰め、衣を付けてカラッと揚げます。ちょっと意外な組み合わせですが、一度食べたらやみつきに！　揚げたてに塩をふっていただきましょう♪　赤ワインとの相性が抜群の一品です。</p><p>●kikusuzu／菊地美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/417502">椎茸ブルーチーズ天ぷら</a></p><p>&nbsp;</p><h3>簡単調理でおしゃれに仕上がる♪生ハムとゴルゴンゾーラのサラダピザ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/551997/recipe/417919" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/17ad381a280c3cb86c32ac390559abf5.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/551997/recipe/417919</a></p><p>市販のピザ生地にピザ用チーズとゴルゴンゾーラをのせてこんがり焼きます。ルッコラと生ハムを盛り付けて粉チーズをふり、オリーブオイルを回しかけたらできあがり！　シャキッとしたルッコラと生ハムの塩気、チーズの風味がマッチして絶品ですよ。</p><p>●ももまつさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/551997/recipe/417919">〈焼いてのせるだけ〉生ハムとゴルゴンゾーラのサラダピザ</a></p>

【ブルーチーズ】レシピ15選｜濃厚な味わいを活かしたワインのおすすめ食べ合わせ料理！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.すぐできる！ブルーチーズのソースレシピ</h2><p>ブルーチーズで作る風味豊かなソースで、料理がさらに美味しくなりますよ。マヨネーズと合わせるお手軽ソース、ヨーグルトでさっぱり仕上げるディップなど、簡単に作れる絶品ソースをご紹介します♪</p><p>&nbsp;</p><h3>簡単に作れる濃厚ソース！ゴルゴンゾーラピカンテのサラダソース</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/383964" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/9449bf81488d6d75883686d274d1b2d0.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/383964</a></p><p>青カビが多めでピリッとした辛味が特徴の「ゴルゴンゾーラピカンテ」を、シンプルに味わう濃厚なソースです。材料はゴルゴンゾーラ、マヨネーズ、豆乳の3つだけ！　生野菜やゆで卵、鶏肉の料理とよく合います。豆乳を増やすと軽めの味わいに。</p><p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/383964">簡単濃厚〝ゴルゴンゾーラピカンテのサラダソース〟</a></p><p>&nbsp;</p><h3>生クリームでリッチな味わいに。万能に使えるブルーチーズソース</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/143874" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c73f65f68fb7.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/143874</a></p><p>ブルーチーズを鍋に入れて溶かし、生クリームを加えて作るリッチな味わいのソース。ゆでたじゃがいもに絡めるだけで、ワインにぴったりのおつまみができあがります。パスタやハンバーグのソースにしたり、パンにつけたりするのも◎。</p><p>●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/143874">じゃがいものブルーチーズソース</a></p><p>&nbsp;</p><h3>風味良く爽やかな美味しさ♪ブルーチーズとヨーグルトのディップ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/164007" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10ece3b31f91.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/164007</a></p><p>レンジ加熱したヨーグルトに、ブルーチーズを混ぜ合わせるだけのお手軽レシピ。香りと塩味の強いデンマーク産のブルーチーズとヨーグルトの組み合わせで、コクがありつつ爽やかな味わいです。マイルドに仕上げたいときははちみつを加えても♪</p><p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/164007">ブルーチーズとヨーグルトのディップ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.大人のスイーツ！ブルーチーズを使ったお菓子レシピ</h2><p>ブルーチーズを使ったスイーツは、おやつにはもちろん、ワインのおつまみにもぴったり♪　混ぜて焼くだけの濃厚チーズケーキ、ホットケーキミックスで手軽に作るおつまみマフィンなど、大人向けのスイーツを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>混ぜて焼くだけの濃厚スイーツ。ゴルゴンゾーラチーズケーキ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/423289" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae18643c4b94aa585056fe1837d3249c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/423289</a></p><p>材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。クリームチーズをベースにゴルゴンゾーラを加えて大人の味に仕上げます。土台部分にくるみとドライいちじくを使うことで、ワインとの相性がさらにアップ！　ブルーチーズは、マイルドなゴルゴンゾーラドルチェがおすすめです。</p><p>●丹下慶子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/423289">ゴルゴンゾーラチーズケーキ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ヨーグルトでヘルシーに♪さつまいもとブルーチーズのケーキ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/425490" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc795cf2ab19072eeb2e99804365e0b7.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/425490</a></p><p>さつまいもの優しい甘みとブルーチーズのほどよい塩味がマッチした、まろやかな味わいのスイーツ。加える甘味料は少量のメープルシロップのみで砂糖は不使用！　ヨーグルトの効果でしっとり、ヘルシーに仕上がります♪</p><p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/425490">さつまいもとブルーチーズのケーキ＜砂糖不使用＞</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスで簡単！ゴルゴンゾーラとピンクペッパーのマフィン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/376316" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dee74a4d3238e6de9491bd5c3e92ffda.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/376316</a></p><p>ゴルゴンゾーラとピンクペッパーがあれば、あとはホットケーキミックス、サラダ油、牛乳など、いつもおうちにある材料で手軽に作れるおつまみスイーツ。ゴルゴンゾーラの香りをピンクペッパーが爽やかに引き立て、絶妙な美味しさに♪　フルーティーな赤ワインやロゼワインに合いますよ。</p><p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/376316">ゴルゴンゾーラとクルミとピンクペパーのマフィン</a></p><br /><p>スイーツからおつまみまで！チーズレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3562">・【カマンベールチーズ】の人気レシピ15選｜おつまみにもぴったり♪</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3491">・【クリームチーズ】のおつまみ15選｜ワインはもちろん、日本酒やビールにも◎！</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3522">・【チーズケーキ】の人気レシピ15選｜初心者でも失敗しない基本からアレンジまで</a></p>

【ブルーチーズ】レシピ15選｜濃厚な味わいを活かしたワインのおすすめ食べ合わせ料理！

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