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ブルーチーズのクリームパスタ

15
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2018.01.14

分類主食

調理時間: 15分

ID229577

菅田奈海

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

美味しいブルーチーズが濃厚なソースになるから簡単にお店の味が再現できます。

パスタ きのこ オイル 生クリーム にんにく とろみ 牛乳 ペンネ クリーム オリーブオイル 胡椒 チーズ フライパン ベーコン 玉ねぎ ブルーチーズ 濃厚

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材料2人分
ペンネ 200g
ベーコン 2枚
にんにく 1/2片
玉ねぎ 1/2個
A
ブルーチーズ 40g
A
生クリーム 100cc
A
牛乳 100cc
塩・黒粒胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
お好きなキノコ 適量
作り方
Point!
1番のポイントが茹で始める時間。ペンネは茹で上がり2分前に引き上げます。⑤で引きあげられるように茹でるか、④で一旦火を消してペンネを茹でて茹で上がり3分前にフライパンに火をつけて⑤に行くと良いかと思います。 また、牛乳を生クリームに変えて作るともっと濃厚なソースになります。
  1. ベーコンを1cm程度に切ります。にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。お湯を沸かしてペンネを茹で始めます(ペンネの茹で時間によって調整してください)
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香るまで熱します。
  3. 香りが出たら中火にしてベーコンと玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 玉ねぎが軽く透き通ってきたらお好きなキノコを入れて炒めます。
    フライパンにペンネの茹で汁をお玉1杯程度加え、素早くオイルと混ぜ合わせます。
  5. しっかり混ざったらA

    ブルーチーズ 40g、生クリーム 100cc、牛乳 100cc

    を加えてしっかり混ぜ合わせます。
    ペンネは茹で時間の2分前に湯を切ります。
  6. チーズが溶けたら湯を切ったペンネも入れてソースにとろみがつくまで煮込んで出来上がり。(最後に塩・黒粒胡椒で調整します)パセリを散らすと彩りも良いです。
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