ぷるふわで口当たりなめらか♪いちごのムースケーキ

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カットしたいちご、いちごジャム、練乳を混ぜて冷蔵庫で冷やします。そこに砂糖を加えて8分立てした生クリーム、水切りしたヨーグルト、ゼラチンを入れて混ぜ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めれば完成。やさしい口当たりのムースケーキは、大人から子どもまで喜ばれる一品です。

材料（18cm丸型）
プレーンヨーグルト　400g
いちご　約130g
イチゴジャム　30g
練乳　40g
生クリーム（植物性でも）　200ml
砂糖　10g
ゼラチン　10g
水　大さじ4～5

詳しいレシピはこちら
●「魅惑のプルふわ感がたまらんぞぃ♪いちごみるくムースケーキ♡」
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混ぜて焼くだけだから簡単！いちごのフルーツグラタン

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いちごを使った冬にうれしい温かいデザート。ボールに卵、グラニュー糖、薄力粉、生クリーム、リキュールなどを入れて混ぜ合わせます。食べやすく切ったいちごとともにグラタン皿に流し入れたら、後はオーブンで焼くだけ。熱いうちに取り分けてアイスクリームを添えて召し上がれ♡

材料（4人分）
いちご　1パック
卵　2個
グラニュー糖　50g
薄力粉（ふるっておく）　50g
生クリーム　200ml
塩　ひとつまみ
好みのリキュール　大さじ1
バター（型に塗る用）　適量
アイスクリーム（お好みで）　適量

詳しいレシピはこちら
●「簡単デザート～混ぜて焼くだけイチゴのフルーツグラタン～」
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角切りのいちごが宝石のよう！おしゃれなストロベリーテリーヌ

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さいの目に切ったいちごをグラニュー糖としょうがの絞り汁でマリネします。鍋に水、グラニュー糖を入れて火にかけ、生姜の絞り汁、レモン汁を加え、火を止めてゼラチン、マリネしたいちごを入れて型に流し、冷やし固めて。しょうがの爽やかな香りといちごの甘みが好相性。見た目もキレイでおもてなしにもぴったりです。

材料（テリーヌ型1個）
いちご　300g
Aグラニュー糖　大さじ2
Aしょうが絞り汁　小さじ1
B水　400g
Bグラニュー糖　60g
Bしょうが絞り汁　小さじ1
Bレモン汁　大さじ2
Cゼラチン　15g
C水　75g
飾り用いちご、ミント　適量

詳しいレシピはこちら
●「いちごのテリーヌ」
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ホームパーティにもおすすめ！いちごのフレンチトースト

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麺棒で薄く伸ばした食パンにいちごとクリームチーズをのせて巻きます。これに牛乳入りの卵液をからめてホットプレートで3～4分転がしながら焼けばでき上がり。お好みで粉糖やメープルシロップをかけてどうぞ。いちごの他に、ツナ＆クレソン、生ハム＆プロセスチーズなどを巻いても美味しいですよ♪

材料（3～4人分）
食パン（8枚切り）　1斤（8枚）
卵　2個
牛乳　50cc
いちご　適宜
クリームチーズ　適宜
ツナ　適宜
クレソン　適宜
生ハム　適宜
プロセスチーズ　適宜

詳しいレシピはこちら
●「ロールアップ☆フレンチトースト」
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美味しいだけじゃない！「いちご」はビタミンCの宝庫

真っ赤でぶっくり可愛い形、口に含めばほどよい甘みと酸味が広がる人気のフルーツ「いちご」。じつは栄養面でも見逃せない特徴があるんです。風邪予防や美肌効果が期待できるビタミンCの含有量はフルーツの中でもトップクラス。さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールやミネラル、食物繊維も！　体にうれしいいちごを使っていろんなレシピを楽しんでくださいね♡

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