パパッと作れてお財布に優しい♪鶏むねボリュームおかずで家族も大満足
安くてボリュームのある「鶏むね肉」は、家計もお腹も大満足の神コスパ食材ですよね。「すぐお腹がすいちゃう食べ盛りの子どもがいる」。「ガッツリ食べたい家族がいる」。そんなご家庭の食卓には、きっと毎日のように登場しているはず。
今回は、そんな節約の心強い味方「鶏むね肉」が主役の大人気おかずをご紹介します！
節約×時短レシピが得意なNadia Artistのみみこさんが考案するおかずは、どれもパパッと作れてお財布に優しく、家族みんなが喜ぶものばかり。特に、淡白な鶏むね肉を引き立てる「たれ」や「ソース」が絶品！ ご飯がモリモリすすみますよ♪
みみこさんの大ヒットレシピの中から、「鶏むねひとつ」で即完成する簡単おかずと、「鶏むね×野菜」で栄養満点おかず、合わせて10品を厳選してお届けします。ぜひ今夜の夕食作りの参考にしてみてくださいね！
パパッと！【鶏むねひとつ】で大満足おかず5選
まずは、鶏むね肉があれば即完成する簡単レシピをご紹介！ 青のりが香ばしいチキンカツやカレー味のチキンタツタ、タルタル照り焼きチキンなど、子どもからも歓声の上がる人気レシピばかりですよ。
濃厚なのにしつこくない！味噌だれチキンカツ
https://oceans-nadia.com/user/1342135/recipe/520814
中濃ソースと味噌、ケチャップを合わせた甘めの濃厚味噌だれが、サクッとしたチキンカツと相性が良く、たまらない美味しさ！ マヨネーズと酒をもみ込むことで、鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。重すぎず、ご飯がすすむ人気おかずです♪
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濃厚～♡【味噌だれチキンカツ】タレはレンジで♪
磯の爽やかな香りでやみつき♪青のりチキンカツ
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白だしとマヨネーズ、おろしにんにくでしっかりと下味を付けたチキンは、食べごたえも抜群！ 青のりの爽やかな磯の香りで、あとを引く味わいです。レモン汁やケチャップ、ポン酢、大根おろしなど、お好みでアレンジを楽しめますよ。
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サクサクッ♪【青のりチキンカツ】中はジューシー◎
子どもウケも抜群！カレーチーズチキンタツタ
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衣にカレー粉と粉チーズを加えることで、子どもがパクパク食べるチキンタツタに♪ チーズでまろやかさが出るので、小さな子どもでも食べやすい一品です。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。
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子どもがバクバク食べた【カレーチーズチキンタツタ】ザクッ♪
簡単タルタルで満足度アップ！照り焼きチキン
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面倒なイメージがあるタルタルソースですが、電子レンジで作れてとっても簡単！ ゆで卵の殻向きも不要です♪ 照り焼きだれの甘辛味にタルタルソースのコクがマッチして、白いご飯があっという間に消えちゃいますよ。
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タルタルはレンジで♪【タルタル照り焼きチキン】
酸味とコクでご飯がすすむ♪鶏むね肉のマヨマスタード和え
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粒マスタードとマヨネーズ、ケチャップなどを合わせたたれは、酸味とコクが絶妙なバランス。マスタードのつぶつぶ食感もアクセントに。パンとの相性も良いので、サンドイッチにしても美味しいですよ♪
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驚くほどしっとり♡鶏むねマヨマスタード和え
食べごたえも◎！【鶏むね×野菜】で栄養満点おかず5選
お次は、野菜もたっぷり摂れる鶏むねおかずをピックアップ♪ 甘じょっぱい甘酢炒めやパンチの効いたスタミナ炒めなど、どれもお箸のすすむ味付けで、野菜嫌いさんもきっとパクパク食べてくれること間違いなし！
お弁当おかずにも！鶏むね肉と野菜の甘酢炒め
https://oceans-nadia.com/user/1342135/recipe/521675
ピーマンとにんじんのシャキッとした食感と、鶏むね肉のやわらかさとうま味が絶妙にマッチ。醤油・砂糖・みりんの甘じょっぱさに、お酢のさっぱり感が加わり、最後まで食べ飽きない味わいです。彩りも良くお弁当にもぴったり！
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10分で爆速おかず♪【鶏肉と野菜の甘酢炒め】
食べごたえ抜群！鶏むね肉と厚揚げ、なすのさっぱり香味だれ
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鶏むね肉とかさ増しの厚揚げでボリューム満点の一品。香味だれを吸ったとろとろなすも絶品です。ポン酢と大葉でさっぱりとした後味ながら、ごま油とにんにくの風味で満足感もしっかりありますよ。
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【鶏むね厚揚げナスのさっぱり香味だれ】節約にも◎
コクうまだれが絶品♪鶏むね肉とれんこん、きのこのオイスターバター炒め
https://oceans-nadia.com/user/1342135/recipe/523433
ぷりっとやわらかな鶏むね肉と、シャキシャキのれんこん、弾力のあるしめじと、食感のコントラストがたまらない一品。コクうまこってりなオイスターソース×バターのたれで、淡白な鶏むね肉も食べごたえのある一品に。
●詳しいレシピはこちら
コク旨◎【鶏むねれんこんきのこのオイスターバター炒め】
ガツンとした食べごたえ♪新じゃがと鶏むね肉のスタミナ炒め
https://oceans-nadia.com/user/1342135/recipe/522295
甘辛い焼肉のたれをベースに、おろしにんにくやマヨネーズでコクやパンチをプラスしたスタミナ炒めです。ホクホク食感の新じゃがで、さらに食べごたえをアップ。冷めても美味しいのでお弁当にも◎。
●詳しいレシピはこちら
ホクホク♡【新じゃがと鶏肉のスタミナ炒め】お弁当にも◎
食欲をそそる♪鶏むね肉とブロッコリーのガリバタポン酢炒め
https://oceans-nadia.com/user/1342135/recipe/520751
しっとりやわらかな鶏むね肉に、ブロッコリーのこりっとした歯ごたえがマッチ。食欲をそそるガーリックの風味とバターのコクに、ポン酢のさっぱり感を加えたたれは、思わずお箸が止まらなくなる美味しさです。
●詳しいレシピはこちら
柔らかしっとり♡鶏むね肉のガリバタポン酢炒め
いかがでしたか？ 今回は、お財布に優しくボリュームもある「鶏むね肉」を使った、家族が喜ぶ大満足おかずをご紹介しました。夕飯のスタメンになる一品がきっと見つかりますよ！
