忙しい日の救世主！ポリ袋を使ったお手軽副菜
仕事や育児で慌ただしい夕方は、できるだけ手間をかけずに副菜を用意したいものですよね。そんなときにおすすめなのが、ポリ袋を使って作る野菜の副菜です。
この調理法の一番の魅力は、後片付けが驚くほど簡単なこと。ボウルや菜箸などの調理器具を使わないため、食後の洗い物がほとんど出ません。袋を捨てるだけで片付けが終わるので、シンクが汚れるストレスからも解放されます。
さらに、作り方も至ってシンプル。手が汚れないのはもちろん、面倒な塩もみや水気を絞るステップも必要ありません。野菜から出る水分を見越して絶妙な味付けに仕上げているため、事前の下準備なしでも美味しく仕上がります。
また、袋の中で密閉されることで、少ない調味料でも全体にムラなくなじむのがポイント。塩昆布や鶏がらスープの素といった「うま味」をベースにすれば、漬け込み時間が短くても深みのある味わいになります。メインのおかずを作っている間に、置いておくだけで自然と仕上がるのもうれしいところです。
ご飯作りの負担を驚くほど軽くしてくれるので、一度覚えると手放せなくなる便利さです。冷蔵庫に少しだけ残ってしまった野菜の消費にもぴったりなので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
シャキッと美味しい！きゅうりのヘビロテ副菜5選
まずは、今が旬でみずみずしい食感がたまらないきゅうりの副菜をご紹介。どれも切って和えるだけでパパッと作れる、手軽で美味しいスピードメニューばかりを集めました。箸休めにはもちろん、あと一品欲しいときやおつまみにも大活躍すること間違いなしです！
ポリ袋で簡単！やみつき！おかかきゅうり
削り節の豊かな風味と、めんつゆのコクが中まで染み込んだ一品。砂糖の甘みときゅうりの水分が合わさり、塩気がカドのないまろやかな味に仕上がります。めんつゆのしっかりとしただしの味がきゅうりによく合います。
●松山絵美さんのポリ袋で簡単！やみつき！おかかきゅうり
一瞬でなくなる美味しさ！きゅうりとみょうがの即席浅漬け
https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/441962
みょうがの香りと、お酢の酸味が効いたさっぱりとした味付けです。おろしにんにくを加えることで、酢の酸っぱさの中に程よいコクとパンチがプラスされ、きゅうりとみょうがの風味が引き立ちますよ。
●カリニ彩さんのポリ袋で簡単！一瞬で無くなる【きゅうりと茗荷の即席浅漬け】
うま味たっぷり！切り干し大根ときゅうりの大葉マヨサラダ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/390078
大葉の香りが爽やかなサラダです。昆布の和風だしとマヨネーズが合わさることで、濃厚でありながら後味はすっきりと。お弁当の隙間を埋める彩り豊かなおかずとしても、大活躍してくれること間違いなし。
●松山絵美さんの【らくレピ】ポリ袋で！切り干し大根ときゅうりのしそマヨサラダ
味がしみしみ！ピリ辛きゅーちゃん
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375399
鶏がらスープの素と醤油をベースに、ラー油の辛味としょうがのすっきりとした風味を効かせた一品。麺棒などで叩いて味を染み込みやすくしたきゅうりに、たれが中までしっかりとなじみます。濃いめの醤油味にピリッとした辛味が加わることで、飽きずに箸がすすみます！
●Ｙｕｕさんのピリ辛きゅーちゃん【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】
すっきり美味しい！きゅうりとツナの塩昆布漬け
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/392981
ツナの濃厚なうま味と塩昆布のしっかりとした塩気をベースに、レモン汁の酸味を効かせた爽やかな味付けです。レモンのフレッシュな風味がツナの脂っぽさを上手に和らげてくれるので、コクを残しつつも、全体がすっきりと引き締まった口当たりに仕上がります。
●松山絵美さんの【らくレピ】ポリ袋で簡単！きゅうりとツナのさっぱり塩昆布漬け
あと一品に迷ったら！食卓に彩りを添える野菜副菜5選
続いては、トマトやキャベツなど、おなじみの野菜を使った万能副菜をご紹介。メイン料理の味を引き立てつつ、お箸がどんどんすすむ名脇役たちがそろっています！
大量消費にも！やみつきオイスターズッキーニ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/309096
旬のズッキーニを大量消費できます。生のズッキーニにオイスターソースのコクとごま油の香ばしさを合わせた、中華風の味付けの一品。オイスターソースの濃厚なうま味をお酢の酸味が和らげ、さっぱりとした口当たりになっています。
●松山絵美さんの＊やみつきオイスターズッキーニ＊
さっぱり美味しい！ミニトマトのしょうが漬け
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/396358
ミニトマトもシャカシャカしちゃいましょう！ 白だしのまろやかな塩気とごま油のコクがなじみ、ミニトマトが持つ本来の甘みと酸味を引き立てます。そこに千切りしょうがのすっきりとした辛味が加わることで、後味よくさっぱりといただけます。
●おねこさんのポリ袋シャカシャカで完成♡【トマトの生姜さっぱり漬け】
パリパリやみつき！ピーマンの浅漬け
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/495399
肉厚でみずみずしい、パリッパリのピーマンでぜひ作ってください。だしの塩気がピーマン独特の苦味を抑えてまろやかで食べやすく、ちょっと多いかな、と思ってもあっという間になくなる美味しさです。仕上げに削り節、ごま油を少しかけても◎！
●おねこさんの【ピーマンの浅漬け】ちぎってポリ袋で漬けるだけ♪パリパリ旨い
ザクザク食感がクセになる！キャベツのチョレギサラダ
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/421111
ごま油とおろしにんにくの香ばしい風味に、鶏がらスープの素のうま味を効かせた韓国風の味付け。ちぎったキャベツにたれがしっかりと絡み、仕上げの海苔の香りがさらに食欲をそそる濃厚な仕上がりです。ひと口目からにんにくの香ばしさがガツンと広がり、濃厚な塩気とうま味がしっかりと残ります。
●神田えり子さんのポリ袋でシャカシャカ！『キャベツのチョレギサラダ』
包丁まな板不要！豆苗とツナのごまマヨサラダ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380298
独特の風味の豆苗に、うま味の強いツナと、すりごま・マヨネーズをたっぷりと和えたコクのある一品。マヨネーズのまろやかさに鶏がらスープの素と醤油の塩気をしっかりと効かせることで、味がぼやけず引き締まります。隠し味に加えたお酢の酸味でさっぱり！
●松山絵美さんのポリ袋で揉むだけ＊豆苗とツナのごまマヨサラダ＊包丁まな板不要
いかがでしたか? ポリ袋を使うことで、忙しい日でもパパッと一品が仕上がります。野菜本来の美味しさを楽しめるので、ぜひお試しください♪
